Bir ailə nahar və ya şam yeməyi üçün doyurucu bir yemək. Qaraciyər yalnız kartofla deyil, balqabaqla da yaxşı gedir. Balqabaq ilə qızardılmış qaraciyər ətirli və parlaq bir yeməkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Balqabaq ilə qızardılmış qaraciyərin addım -addım bişirilməsi
- Video resepti
Balqabaq ilə qızardılmış qaraciyər asan və sürətli bişirmək üçün sadə, əlverişli və dadlı bir reseptdir. Yaxşı seçilmiş məhsullar özünəməxsus bir dad aralığı yaradır və bütün maddələr sağlam və təbii olur. Bu əlverişli bir reseptdir, çünki artıq garnitür - balqabaq daxildir. Qızardılmış balqabaq qaraciyəri əsas yemək və ya isti salat kimi istifadə edilə bilər. Yemək həm bayram süfrəsi, həm də gündəlik yemək üçün uyğundur. Hər hansı bir masada həmişə ləyaqətli və parlaq görünür. Əlavə olaraq qeyd etmək lazımdır ki, bu həm ürəkaçan, həm də diyetli bir yeməkdir. Kalori miqdarı çox aşağı olduğu üçün (100 q başına təxminən 86 kkal) və uzun müddət toxluq hissi verir.
Təzə və ekoloji cəhətdən təmiz olduğu müddətcə resept üçün hər cür qaraciyər istifadə edilə bilər. Donuz əti, dana əti və ya ən az kalorili toyuq qaraciyəri edəcək. Qaraciyərin tenderloinlə müqayisədə daha aşağı keyfiyyətli bir məhsul olduğu düşünülür. Ancaq qaraciyərdə ən faydalı və qidalı maddələr tapılır və bədən tərəfindən ətdən daha asan əmilir. Bundan əlavə, kulinariya ustaları bunu ləzzət hesab edirlər və qidalanma mütəxəssisləri onu sağlamlıq və müalicəvi məqsədlər üçün menyuya daxil etməyi məsləhət görürlər. Məsələn, qaraciyər dəyərli A vitamini, B qrupu, dəmir və mis mənbəyidir. Belə bir qida miqdarı olan oxşar məhsullar yoxdur. Balqabaq daha az dəyərli deyil. Tərəvəz sağlam, əlverişlidir və uzun müddət yaxşı saxlayır. Balqabaq çox yönlüdür: onunla bişmiş məhsullar bişirilir, şorbalar hazırlanır, garnitürlər hazırlanır, mürəbbə hazırlanır, salatlar, desertlər, pancake, güveç və s. Hazırlanır. Bu balqabaq yeməklərinin bütün reseptləri saytın səhifələri.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 350 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soya sousu - 1-2 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1-2 ədəd.
- Balqabaq - 350 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
Balqabaq ilə qızardılmış qaraciyəri addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı soyun, toxumları liflərlə soyun və orta ölçülü, təxminən 2,5-3 sm kənarlara kəsin.
2. Soğanı soyun, yuyun və zolaqlara doğrayın.
3. Qaraciyəri yuyun, artıq filmi damarlarla çıxarın və balqabaq ölçüsündə parçalara ayırın. Qaraciyərin və balqabağın eyni parçalara kəsilmiş olması lazımdır, buna görə yeməyi gözəl görünəcəkdir. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı tökün, yaxşı qızdırın və qaraciyəri qoyun.
4. Qızıl qəhvəyi qədər ara -sıra qarışdıraraq orta atəşdə qızardın.
6. Başqa bir tavada doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
7. Balqabağı qızardıncaya qədər tavada qızardın.
8. Qızardılmış qaraciyəri, soğanı və balqabağı bir tavada birləşdirin. Soya sousunu yeməyin üzərinə tökün və duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın. Balqabaq ilə qızardılmış qaraciyər hazırdır və yeməyi ilə təzə tərəvəz salatı verə biləcəyiniz istisna olmaqla masaya tək başına xidmət edə bilərsiniz.
Toyuq qaraciyərini balqabaq və alma ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
