Evdə yulaf ezmesi müsli necə düzgün hazırlanmalıdır? Fotoşəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Aşpazların sirləri və məsləhətləri. Video reseptlər.
Müsli, dünyanın ən sağlam və doyurucu səhər yeməklərindən biridir. Dadlı, aşağı kalorili, sağlam və sağlamdır. Bu, dadlı və sərfəli bir səhər yeməyi ilə günə mükəmməl bir başlanğıcdır. Yulaf ezmesi əsasında müxtəlif sevimli əlavələr hazırlanır. Əlbəttə ki, mağazada müsli ala bilərsiniz, ancaq evdə özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Sonra mütləq faydalı xüsusiyyətlərə və əhəmiyyətli miqdarda lifə sahib olacaqlar. Yulaf ezmesinden müsli necə bişirilir, TOP-4 fərqli dadlı reseptlər təqdim edən bu materialdan öyrənirik.
Aşpazların sirləri və məsləhətləri
- Yüksək lif tərkibinə görə yulaf müsli bağırsağın işini yaxşılaşdırır və mikrofloranı normallaşdırır. Bunlar uzun müddətli dolğunluq hissi verən yavaş karbohidratlardır.
- Müslinin əsasını taxıl lopaları təşkil edir. Qan şəkərini saxlayırlar və polisakkaridlər ürəyi gücləndirir və xolesterolu azaldır.
- 2 növ müsli var - çiy və bişmiş. Çiy kalorilər daha azdır, amma bişmiş dadı daha yaxşıdır. Bişmiş müsli də granola adlanır. Taxıl bal ilə qarışdırılaraq hazırlanır və sobada bişirilir. Daha şirindirlər, amma süd və ya qatıqla töküldükdə belə xırtıldayan qalırlar.
- Klassik reseptlərdə yulaf ezmesi istifadə olunur, ancaq arpa, düyü, qarabaşaq yarması, buğda və digər növ lopa əlavə edərək yeməyi daha sağlam və dadlı olacaq.
- Müslüyə çoxlu əlavə məhsullar əlavə olunur: qoz -fındıq, quru meyvələr, meyvələr, şəkərli meyvələr, balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu və kətan toxumu, küncüt toxumu, şokolad, meyvələr, giləmeyvə, hindistan cevizi və s.
- Qurudulmuş meyvələri yalnız bişdikdən sonra əlavə edin, əks halda çox sərt və quru olacaq. Quru ərik, xurma, gavalı və kişmiş kimi ənənəvi qurudulmuş meyvələrə əlavə olaraq qurudulmuş alma, mango, papaya, ananas, əncir, qurudulmuş albalı götürə bilərsiniz.
- Cücərmiş buğda və ya kəpək qəlyanaltının dadını zənginləşdirəcək.
- Fındıq əvvəlcədən parçalara kəsilir, lakin bir qarışdırıcıda doğranmır. Onların sayı ümumiyyətlə pulcuq kütləsinin yarısıdır. Amma bu sizin zövqünüzə uyğun gəlir.
- Yemək bal, meyvə və ya şokolad siropu və ya qəhvəyi şəkərlə şirinləşdirilir.
- Səhər yeməyinin darıxdırıcı olmaması üçün fərqli zövqləri birləşdirə bilərsiniz. Ancaq bir çox maddələri qarışdırmayın, əks halda dad itiriləcəkdir.
İsveçrə yulaf müsli
İsveçrə tərzi yulaf ezmesi müsli əsasən çoxlu sayda müxtəlif qatqıların əlavə edilməsi ilə seçilir. Ancaq əsas fərq prinsip olaraq qalır - yulaf ezmesini bir gecədə suda islatmaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəgəl bir gecədə yulaf ezmesi
Tərkibi:
- Yulaf ezmesi - 0,5 osh qaşığı.
- Alma - 0.3 ədəd
- Qəhvəyi şəkər - dadmaq üçün
- Banan - 0,5 ədəd
- Təbii qatıq - 2 yemək qaşığı
- Qara darçın - bir çimdik
- Qurudulmuş qarağat - 1 osh qaşığı
- Üzüm - 1 xörək qaşığı
- Fındıq - bir ovuc
İsveçrə tərzi yulaf müsli:
- Yulaf ezmesini soyuq suda isladın, örtün və bir gecədə soyudun. Səhər saatlarında artıq suyu boşaltın.
- Bananı soyun, alma qabığını soyun və incə doğrayın.
- Fındıqları təmiz, quru bir qızartma qabda deşin və bir az doğrayın.
- Üzümləri 3 dəqiqə qaynar su ilə tökün.
- Yulaf ezmesini bir qaba qoyun, kişmiş, banan, alma, qoz -fındıq, qurudulmuş yaban mersini, darçın və qəhvəyi şəkər əlavə edin.
- Hər şeyin üzərinə qatıq tökün və qarışdırın.
Fransız dilində it ağacı ilə müsli
İt ağacı ilə Fransız tərzi yulaf ezmesi müsli, mürəkkəb Fransız qadınlarının menyusunda adi bir qəlyanaltıdır. Qurudulmuş it ağacı qeyri -adi ədviyyatlı bir əlavədir, darçın bitmiş yeməyə çox xoş ətir verir. Reseptin özəlliyi, fındıqların ağardılmasıdır, buna görə Braziliya qozu daha yumşaq olur və nazik ləçəklərə kəsilməsi daha asan olur və qoz acılığı azaldır.
Tərkibi:
- Böyük yulaf qabığı - 60 q
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Braziliya fıstığı - 10 q
- Qoz - 10 q
- Soyulmuş fıstıq - 10 q
- Qurudulmuş alma - 10 q
- Qurudulmuş it ağacı - 10 q
- Qara darçın - bir çimdik
- Süd - 150 ml
Fransız dilində it ağacı ilə müsli hazırlanması:
- Yulaf ezmesini quru bir qızartma qabına tökün, şəkər əlavə edin və 4-5 dəqiqə orta istilikdə karamelize edin, qarışdırın ki, şəkər əriyib ləpələrin rəngi bir qədər qızılı olsun.
- Fındıqları 5 dəqiqə qaynatın, suyu boşaltın və ləpələri yağsız isti bir qızartma qabda qurudun. Sonra onları orta dilimlərə kəsin.
- Qurudulmuş alma incə doğrayın. Çox qurudursa, ələkdən keçirin, 5 dəqiqə buxarda saxlayın, kəsib yenidən quru qızartma qabda qurudun.
- Qurudulmuş it ağacını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Bütün maddələri qarışdırın, südlə örtün və xidmət edin.
Granola - bişmiş müsli
Granola Yulaf Müsli Tarifi xoş bir yanmış karamel aromasına malikdir. Aclığı mükəmməl şəkildə təmin edəcək və desert ehtiyacını ödəyəcək. Granola da çox rahatdır, çünki işə, yolda və gəzintiyə apara bilərsiniz.
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 300 q
- Kişmiş - 250 q
- Badam - 200 q
- Soyulmuş günəbaxan toxumu - 100 q
- Küncüt toxumu - 80 q
- Qəhvəyi şəkər - 50 q
- Maye bal - 50 q
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- Qara darçın - 1 xörək qaşığı
- Zəncəfil - 1 xörək qaşığı
- Dəniz duzu - 0,5 osh qaşığı
- Kefir - 1 porsiyon üçün 150 ml
Granola - bişmiş müsli hazırlanması:
- Yulaf ezmesini badam, bütün toxum, kişmiş, şəkər, zəncəfil və darçınla qarışdırın.
- Bitki yağı ilə bal əlavə edin və hər şeyi taxta bir spatula ilə qarışdırın.
- Pişirmə üçün bir çörək qabını perqamentlə örtün, kərə yağı ilə fırçalayın və meydana gələn qarışığı əlavə edin. Bütün səthə bərabər paylayın.
- Fırını əvvəlcədən 170 ° C -ə qədər qızdırın və bir neçə dəfə qarışdıraraq duz edin və 40 dəqiqə müslünü qurudun.
- Sonra granolanı soyudun və şüşə qabda və ya kağız torbada saxlayın.
- Quru bir səhər yeməyi kimi istifadə edə bilərsiniz və ya bir hissəni bir boşqaba qoyub başqa bir maye ilə əvəz edilə bilən kefirlə tökə bilərsiniz.
Bal ilə evdə hazırlanmış müsli
Bal ilə evdə hazırlanan yulaf ezmesi müsli, menyunu şaxələndirən super sağlam yulaf ezmesi səhər yeməyi reseptidir. Resept dəyişdirilə bilər, məsələn, kakao tozu əvəzinə darçın, bal - ağcaqayın və ya digər şərbət əlavə edin. Bir az dəniz duzu əlavə etsəniz, evdə hazırlanan müsli daha maraqlı dadacaq. Duzlu parçalar şirin bir qabda rast gələndə çox darıxdırıcı olacaq.
Tərkibi:
- Yulaf qabığı Hercules - 0,5 osh qaşığı.
- Kakao tozu - 0,5 çay qaşığı
- Fındıq - 1 xörək qaşığı
- Kişmiş - 1 çay qaşığı
- Bal - 1 çay qaşığı
- Meyvə suyu - 150-200 ml
Evdə bal ilə müsli etmək:
- Bir qaba yulaf ezmesi, kişmiş və kakao tozu tökün.
- Fındıqları quru bir qızartma qabda qurudun, bıçaqla parçalara ayırın və yulaf yulafına göndərin.
- Suya maye bal qoyun və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Müslüyü qoz -fındıq və qurudulmuş meyvə suyu ilə səpin, qarışdırın və xidmət edin.
Video reseptlər
Yulaf ezmesi müsli çubuqları
Şəkərli meyvələr ilə müsli
