Dadlı bir desert resepti axtarırsınız? Çörək bişirmədən bir giləmeyvə cheesecake hazırlayın - zərif və qeyri -adi dadlı bir ləzzət bayram masasının ulduzuna çevriləcəkdir.
Həqiqətən dadlı, bayram gözəl və yaddaqalan bir şey bişirmək istəyiniz varsa, bişirmədən giləmeyvə cheesecake sınamalısınız. Bu təcrübəli aşpazlar üçün bir yemək kimi görünə bilər, amma sizi əmin edə bilərəm ki, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar da addım-addım fotoşəkil resepti ilə öhdəsindən gələ biləcəklər. Doldurma üçün hər hansı bir yumşaq giləmeyvə - mənim kimi yaban mersini və moruq götürə bilərsiniz və ya böyürtkən, çiyələk, çiyələk ilə əvəz edə bilərsiniz. Əsas odur ki, təbəqələr ziddiyyətli rəngdədir.
Çörəksiz bir kəsmikli keks hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 196 kkal.
- Porsiyalar - 8 dilim
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qısa xəmir xəmiri - 400 q
- Az qaymaqlı - 150 q
- Krem pendir - 1200 q
- Şəkər - 300 q
- Krem 33% - 500 ml
- Jelatin - 50 q
- Su - 250 ml
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Moruq - 1 osh qaşığı.
- Yaban mersini - 1 osh qaşığı.
- Moruq jeli - 1 paket.
Giləmeyvə cheesecake -nin 28 sm formada bişirmədən addım -addım hazırlanması - şəkilli resept
Qısa çörək bazası üçün çərəzlər hazırlayaq. Kiçik parçalara ayırın və un halına salın. Bunun bir neçə yolu var. Məsələn, biskvitləri fermuarlı bir çantaya qatlayın, nazik bir mətbəx dəsmalının təbəqələri arasına qoyun və hər zaman böyük bir parçanın əzilməsini təmin etmək üçün bir sancaqla yaxşı gəzin. Və ya sadəcə bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunun qabına qoya bilərsiniz və saniyələr ərzində qısa çörək unu alacaqsınız.
Kərə yağını odda və ya mikrodalğalı sobada qızdırırıq və qum kütləsinə tökürük. Plastilinə bənzər sıx bir homojen xəmir əldə etmək üçün qarışdırın.
Qısa çörək xəmirini çıxarıla bilən bir çörək qabına qoyun, bütün səthə bərabər paylayın və bir kaşığı və ya bir stəkanın altından istifadə edərək əllərinizlə diqqətlə sıxın. Soyuducuya və ya dondurucuya göndəririk ki, yağ sərtləşsin. Cheesecake -in əsası hazırdır.
Jelatini su ilə tökün və 25-30 dəqiqə şişməyə buraxın. Bütün kristalların həcmi bir neçə dəfə artdıqda su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada qızdırırıq. Otaq istiliyinə qədər sərinləmək üçün buraxın.
Yaban mersini yuyuruq, budaqları, yarpaqları, korlanmış giləmeyvələri çıxarırıq və kağız dəsmalla quruturuq. Dekorasiya üçün bir neçə giləmeyvə buraxırıq və qalanını batırıcı bir qarışdırıcı ilə kəsirik.
Giləmeyvə kütləsini incə bir metal ələkdən keçirərək qabıq toxumlarını və parçalarını çıxarırıq.
Krem pendiri şəkər və vanil ilə qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər kəsirik, 2 hissəyə bölürük və birini yaban mersini püresi ilə qarışdırırıq. Ərinmiş soyudulmuş jelatinin yarısını tökün. Hamar olana qədər qarışdırın.
Soyudulmuş kremi yumşaq zirvələrə qədər çırpın, 2 bərabər hissəyə bölün və sonra birini cheesecake üçün qaymaqlı giləmeyvə bazasına yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Yaban mersini qatını bir qum əsasına yayırıq, səthi bir qaşıqla düzəldirik və ən azı 30-40 dəqiqə sərtləşməsi üçün soyuducuya göndəririk.
Növbəti, moruqlu cheesecake qatını hazırlamaq üçün, yeməyin digər yarısını və moruqdan istifadə edərək 6-10-cu addımları təkrarlayın.
Bitmiş cheesecake'i moruq və yaban mersini ilə bəzəyin.
Etiketdəki reseptə ciddi riayət edərək moruq jeli hazırlayırıq. Jelly kifayət qədər soyuduqda, pendir pastasının səthinə yumşaq bir şəkildə tökün. Şirini soyuducuya 3-4 saat və ya bir gecəyə qoyuruq ki, yaxşı soyudulsun.
Pişirmədən ləzzətli və həssas giləmeyvə cheesecake hazırdır. Kremli bir dad üçün sərinləşdirici içkilərlə xidmət edin.
Video reseptlərinə də baxın:
Pişməmiş giləmeyvə cheesecake
