Okroshka üçün hansı sousu bişirmək və dadını daha zəngin, daha parlaq və daha yaxşı etmək üçün hansı məhsulları seçmək lazımdır. Yalnız soyuq şorba üçün deyil, bir çox digər qəlyanaltı üçün də uyğun olan souslar üçün bir çox variantdan birini paylaşıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Okroshka, Rus mətbəxinin ən məşhur soyuq yeməkidir. İsti yay günlərinin gəlişi ilə xüsusilə tələb olunur. Bu həmişə ideal bir həlldir, çünki isti bir gündə mükəmməl təzələnir, nahar üçün heç bir şey bişirməyinizə ehtiyac yoxdur və tərəvəzlərdəki vitaminlər orijinal formada saxlanılır. Bu yeməyin fərqli məhsullardan, souslardan və sarğılardan hazırlandığı heç kimə sirr deyil. Ümumiyyətlə, bu yeməyi belə təsvir etmək olar: təzə tərəvəzlər xırda doğranır, sarğı ilə ədviyyatlanır və soyuq maye ilə doldurulur.
Daha əvvəl okroshka reseptləri ilə paylaşmışdım. Bu gün sizə onun üçün sadə və ləzzətli sous hazırlamağı söyləyəcəyəm. Bunun üçün bir çox fərqli məhsul istifadə olunur. Məsələn, turş süd, qatıq, kefir, mineral su, pivə, kvas, xama, bulyon, xardal, horseradish, limon suyu, qara bibər, soya sousu, sirkə, limon turşusu və s. Seçim böyükdür və hər kəs öz pərəstişkarını tapacaq. Bundan əlavə, bütün maddələr ümumiyyətlə hər evdar qadının soyuducusunda olur.
Beləliklə, yay artıq tam hüquqlara girdi, günəş çöldə parlaq şəkildə parlayır, günlər daha isti və günəşli olur, buna görə də gözəl, yüngül və təravətləndirici bir soyuq yay şorbası okroshka üçün bir paltar hazırlamaq üçün bir resept paylaşmağın vaxtı gəldi.
- 100 g başına kalori miqdarı - 83 kkal.
- Porsiyon - təxminən 4 litr üçün 650 ml sarğı. bir tencere
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Yağlı xama - 400 ml
- 67% yağlı mayonez - 200 ml
- Xardal - 3-4 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Limon turşusu - dadmaq üçün
Okroshka sousu bişirmək
1. Dərin bir qaba xama tökün. Yeməyin qidalandırıcı, daha dadlı və daha zəngin olması üçün evdə və ya ən yüksək faizlə satın alınmasını məsləhət görürəm. Ancaq okroşkanı daha az kalorili etmək istəyirsinizsə, 30% yağlı xama istifadə edin.
2. Xama üzərinə mayonez əlavə edin. Həm də 67% yağlı toxluq üçün, daha çox pəhrizli yemək üçün - 30% istifadə edin.
3. Xardal əlavə edin. Onun miqdarı şərtlidir, yeməyi ədviyyatlı edir, buna görə də zövqünüzə az -çox əlavə edə bilərsiniz.
4. Duz və limon turşusu əlavə edin. Bu məhsullar dadmaq üçün də istifadə olunur. Limon turşusu təbii limon suyu ilə əvəz edilə bilər. Bunu etmək üçün limonu yuyub qurutmalı və əlindəki şirəçəkən və ya digər mətbəx alətlərindən istifadə edərək suyu sıxmalısınız.
5. Yeməyi bərabər paylamaq üçün yaxşıca qarışdırın.
6. Sos hazırdır və tərəvəzlə birlikdə qazana əlavə edə bilərsiniz. Bu sous, okroshka bişirildiyi demək olar ki, hər hansı bir maye üçün istifadə edilə bilər. Ət və tərəvəz suyu, kvas, mineral su, zərdab və s.
Okroshka sarğı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
