Bu gün "tullantı olmadan yemək" rubrikası üçün bir reseptdir. Yemək kitabımızı başqa bir şah əsəri - şəkərli portağal qabıqları ilə dolduraq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Portağal dəriləri tullantı hesab etmək günahdır. İstənilən rahat şəkildə qurudulur və çay yarpaqlarına ətirli ləzzət parçaları əlavə olunur. Pasxa tortları, rulonlarda, kekler, çərəzlər, cheesecakes və s. Biri bağ ehtiyacları üçün sitrus qabıqlarını toplayır. Baxmayaraq ki, onlar konfet kimi yeyilə bilər. Və əgər əridilmiş acı şokolada batırılıbsa, onda gurmeler üçün sadəcə xoşbəxtlikdir. Bu gün portağal qabıqlarından dadlı təbii şəkərli meyvələr hazırlayacağıq.
Qabıqdan şəkərli portağal qabıqlarının hazırlanmasının klassik üsulu bir neçə gün çəkir. Birincisi, bir və ya iki gün isladılmış şirin şərbətdə qaynadılır. Sonra qurudulur, bunun üçün bir soba, elektrik quruducusu istifadə edir və ya təbii olaraq havada edirlər. Hazır qurudulmuş meyvələr olduğu kimi qala bilər və ya toz halına gətirilə bilər. Bunu etmək üçün qəhvə dəyirmanında üyüdülürlər. Sitrus tozunu çörəkçilik xəmirində, kremlərdə, şirələrdə və s. -də istifadə etmək daha rahatdır.
Şəkərli balqabağı necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 398 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 36 saat
Tərkibi:
- Portağal qabıqları - istənilən miqdarda
- Şəkər - şəkərin çəkisi portağal qabıqlarının ağırlığına bərabər olmalıdır
- Baharatlar (kardamon, qərənfil, anason, bibər noxud, darçın çubuğu, hindistan cevizi) - isteğe bağlı və dadmaq üçün
Portağal qabıqlarından şəkərli meyvələrin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Portağalları axan isti suyun altında yaxşıca yuyun. Satıcılar ömrünü uzatmaq üçün onları parafinlə yağlaya bilərlər. Parafin yalnız isti su ilə yuyula bilər. Sonra portağalları kağız dəsmal ilə qurudun və dərisini bıçaqla kəsin. Minimum ağ yumşaq bir təbəqə ilə kəsin.
2. Portağal qabığını əlverişli bir forma kəsin: kublar, zolaqlar və ya başqa şəkildə.
3. Pişirmə zamanı yandırılmaması üçün portağal qabıqlarını ağır dibli bir qazana qoyun.
4. Qazana ən çox sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin.
5. Qabıqları içməli su ilə doldurun ki, yalnız onları örtsün.
6. Tencereye şəkər tökün və qarışdırın.
7. Qazanı sobaya qoyun və qaynatın. 5 dəqiqə qaynatın və istidən çıxarın. Soyuyana qədər soyumağa buraxın və yemək prosesini 5 dəqiqə təkrarlayın. Kütləni sərinləyin və üçüncü dəfə qaynatın.
8. Soyuduqdan sonra portağal qabıqlarını bir çörək qabına və ya tel ızgaraya qoyun və 2-3 saat qurudulmaq üçün 60 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Və ya otaq temperaturunda qurudun. Bu proses təxminən bir gün çəkəcək. Hazır şəkərli portağal qabıqlarının qabığını otaq temperaturunda və orta rütubətdə şüşə qabda və ya kağız torbada saxlayın.
[media =] Portağal qabıqlarından şəkərli qabıqların hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
