İsti salat dəbdədir. Balqabaq payızın əsas tərəvəzidir. Armud təcrübə üçün geniş bir sahədir. Bu məhsulları bir araya gətirərək inanılmaz dərəcədə ləzzətli bir yemək əldə edə bilərsiniz. Dadlı reseptin detallarını aşağıda tapa bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Salatlar soyuq qəlyanaltılar kimi qəbul edilir. Və bir çoxlarına "isti salat" ifadəsini eşitmək, mənasız görünür. Ancaq əslində, təzə, qızardılmış və ya bişmiş tərəvəz və ya meyvələrlə birlikdə isti salatlar əla bir uzlaşmadır. Payız menyusu üçün yaxşı bir seçim balqabaq və armud ilə isti qaraciyər salatıdır.
Yetişmiş payız armudları qeyri -adi yüngül və dadlı salatlar istehsal edir. Müxtəlif çeşidlərdə istifadə oluna bilər, geniş çeşidli məhsullarla birləşdirilir və hər hansı bir sousla ədviyyata alınır. Hamısı yalnız xəyallardan və istəklərdən asılıdır. Əsas odur ki, meyvə yetişmiş və bütövdür.
Balqabaq payızın əsas qonağıdır, ən çox şorba, dənli bitkilər və ya çörək məmulatlarında istifadə olunur. Ancaq bu meyvə hər cür salat üçün əladır. Bundan əlavə, onun iştirakı ilə salatların bir çox faydalı xüsusiyyətləri var. Şirin portağal pulpası bədən üçün lazım olan vitamin və mineralların demək olar ki, bütün spektrini ehtiva edir.
Qaraciyər yalnız salatlarda istifadə üçün yaradılmışdır. Onun çeşidi hər hansı ola bilər, əsas məhsul daha sonra kulinariya emalından əvvəl düzgün işlənməlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 129 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 300 q
- Balqabaq - 150 q
- Armud - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Soya sousu - sarğı üçün
- Dadmaq üçün duz
- Qara bibər - dadmaq və istədiyiniz kimi
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Balqabaq və Armud ilə Qaraciyərdən İsti Salat Hazırlanması
1. Qaraciyəri yuyun, filmi soyun, qabları kəsin və orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Balqabaqdan qalın dərini kəsin, toxumları çıxarın və kublara və ya böyük zolaqlara kəsin. Armudu yuyun, nüvəni çıxarın və dilimlərə kəsin. Soğanı soyun və zolaqlara doğrayın.
3. Bir tavada bitki yağı qızdırın və soğan əlavə edin. Orta istidə şəffaf olana qədər qızardın.
4. Qaraciyəri əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə qızardın.
5. Məhsulun qurumaması üçün çox uzun müddət həddini aşmayın. Qaraciyərin bir hissəsini çəngəl ilə deşin, şəffaf suyu gözə çarpacaqsa, istidən çıxarın, çəhrayı - daha da qızardın.
6. Yağda başqa bir tavada, balqabağı qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Çox uzun müddət qızartmayın, çünki bir az sıx qalmalıdır. Əks təqdirdə, tərəvəz çox bişirilirsə, pulpa yumşalacaq və püre halına gələcək.
7. Sonra balqabağı bişirdikdən sonra armudu tavaya qoyun. 5 dəqiqədən çox olmayaraq qızardın. Çox tez hazırlanır və yumşaq ola bilər, belə olmamalıdır. Buna görə həddini aşmayın.
8. Qızardılmış qaraciyər parçalarını bir xidmət boşqabına qoyun.
9. Üstünə qızardılmış armud dilimləri qoyun.
10. Qızardılmış balqabağı əlavə edin.
11. Yeməyin üzərinə soya sousu tökün və üzərinə küncüt və ya günəbaxan toxumu səpin.
Qaraciyər salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
