Balqabaq hər hansı bir tərəvəz ilə mükəmməl uyğun gəlir, ət və sıyıqdan dadlıdır. İçərisində çox dadlı bir yemək də hazırlaya bilərsiniz - balqabaqda tərəvəz ilə qovrulmuş bir fotoşəkil olan bir resept.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım Balqabaq Qovurma Hazırlanması
- Video reseptlər
Balqabaqda tərəvəz ilə qovurmaq, ətin, dadlı tərəvəzlərin və ədviyyatların zərif ətri ilə dolu bir yeməkdir. Belə bir resept əsl tapıntıdır, çünki bu tamaşada gündəlik yemək sadəcə kulinariya sənətinin şah əsərinə çevrilir. Üstəlik, hər hansı bir sahibə əsas ixtiraçı ola bilər, sadəcə bir az təsəvvürdən istifadə etməlisiniz.
Balqabaq evləndi və eramızdan əvvəl V əsrdə Meksikada böyüməyə başladı, hətta qarğıdalıdan daha qədim bir tərəvəz olan Amerikalı hindular yedilər. Qablar ən uğurlu meyvələrdən hazırlanırdı.
Balqabaq müxtəlif məhsullarla birləşmə qabiliyyəti ilə yanaşı, bütün insan orqanizminə faydalı təsir göstərən bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Bağırsaq və sidik -cinsiyyət sistemi xəstəliklərinin ən yaxşı və ən müvəffəqiyyətli şəfaçısıdır. Bundan əlavə, karotin, tiamin, C, E, D, PP vitaminləri ilə zəngindir. Pulpa içərisində olan fosfor və mis qanın bərpasına faydalı təsir göstərir.
Yüz illərdir ki, Asiya şəfaçıları balqabaqdan sehrli mərasimlərdə istifadə edir, pis ruhlardan qoruyan, sərvət cəlb etmək və sonsuzluğu müalicə etmək üçün hazırlanmış tülkülər hazırlayırlar.
Balqabaq dünyanın hər yerində yetişdirilir, Arktikanın sərt iqlimi istisna olmaqla böyümür. Buna görə, bu parlaq şirəli meyvənin yeməkləri və bişirmə üsulları üçün bir çox resept var. Uzun müddət keyfiyyətlərini və təravətini qoruduğu üçün sevdiklərinizi dadlı və sağlam yeməklərlə sevindirərək bütün qışdan bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq çeşidi Muscat - 1 kq
- Donuz əti - 500 q
- Kartof - 200 q
- Yerkökü - 100 q
- Soğan - 100 q
- Pomidor - 70 q
- Yaşıl lobya - 70 q
- Badımcan - 70 q
- Günəbaxan yağı - 100 q
- Bəzək üçün cilantro göyərti - 30 q
- Duz - 15 q
- Acı qırmızı bibər - 15 q
Bir balqabaqda tərəvəz ilə addım -addım bişirin
1. Əti axan suyun altında yuyun, 2 * 2 sm ölçüdə orta ölçülü kublara kəsin.
2. Günəbaxan yağının yarısını tavaya tökün, bir az qızdırın, sonra doğranmış ət qoyun. Bir az qızardıqda, tavanın altındakı qazı bir az azaldın, bəzən qarışdıraraq qovurmağa davam edin.
3. Soğanı soyun və incə və incə doğrayın. Ət üçün tavaya doğranmış soğan əlavə edin.
4. Şəffaf olduqdan sonra yaşıl lobya qızartmaya əlavə edin.
5. Havuçları soyun və nazik dilimlərə kəsin.
6. Pomidoru qaynar su ilə qaynadın, qabığı soyulduqdan sonra soyun və incə doğrayın ki, bir az "damlasın".
7. Havuç və pomidor dilimlərini tavaya qoyun, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
8. Tərəvəzlərin bir hissəsi tavada qızardılarkən, kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Daha sonra tavada qızartmaya əlavə edin.
9. Patlıcan dairələrini duz edin, suyu verdikdə yüngülcə sıxın. İncə zolaqlara kəsin.
10. Tava içərisindəki bütün maddələr demək olar ki, hazır olduqda qovurmağa badımcan əlavə edin, duz, acı bibər əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Qovurma hazırdır, tavanı soyumaq üçün kənara qoyun.
11. İndi "qazan" hazırlamağa başlayaq. Balqabağı yarıya bölün, təxminən eyni iki hissə əldə edirik. Kəskin bir bıçaq və qaşıq istifadə edərək, çöküntü meydana gətirmək üçün ondan artıq pulpa çıxarın və kəsin. Tərəvəz ilə balqabaqda qızartma reseptinə görə divarın qalınlığı, yaxşı bişməsi üçün bir santimetrdən bir az daha az olmalıdır. Tərəvəzi içəridən günəbaxan yağı ilə yağlayın. Ayrıca bir çörək qabını və ya bir şüşə çörək qabını yağlayırıq, yağlanmış balqabağı çörək qabına qoyuruq və 5-7 dəqiqə sobaya batırırıq ki, bir az bişsin.
12. Vaxtı çatdıqdan sonra balqabağı çıxarırıq, "qabları" qızardılmış tərəvəzlərlə doldururuq, qızartmağı kifayət qədər möhkəm qoymağa çalışırıq, çünki tərəvəzlər çörəkçilik zamanı bir az "oturacaqlar".
13. Balqabağı folqa ilə sıx bağlayın və sobaya 40 dəqiqə qoyun. Hazır olduqda, tərəvəz ilə qızardılmış "qazanda" çıxarın, folqa çıxarın, xidmət edin. Balqabağın yarısı bir yemək üçün hazırlanmışdır, bir plaka üzərində isti xidmət edin. Nuş olsun!
Balqabaqda tərəvəz ilə qovurmaq çox dadlı, sağlam və təsirli bir yeməkdir. Parlaq, gözəldir və ən əsası masada orijinal görünür, ət və tərəvəzləri birləşdirir, insan qidasında tam hüquqlu bir yeməkdir. Bu orijinal qovurmağı hazırlayaraq sevdiklərinizi sevindirəcəksiniz, çünki parlaq tərəvəz görünüşü ilə hər kəsi şənləndirəcək.
Balqabaqda tərəvəz ilə qızartmaq üçün video reseptlər
1. Balqabaqda tərəvəz ilə qızardılmış qovurma necə bişirilir:
2. Balqabaqda tərəvəz ilə qovurma resepti:
