Çox sayda müxtəlif tərəvəz, hər cür ət alırıq və sobada qablarda inanılmaz dadlı və sağlam yeməklər hazırlayırıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qazanda hazırlanan yeməklər dünyanın hər bir mətbəxində var. Onların hazırlanma prinsipi olduqca sadədir. Bir az ət olan hər cür tərəvəz. Məhsullar dərhal qablara qoyulur və sobada bişirilir. Yalnız sobadan çıxarılana qədər gözləmək qalır. Üstəlik, maddələr nə qədər uzun müddət bişirilirsə, dadı daha şirəli olur. Qeyd edirəm ki, tərəvəzlər əvvəlcədən qızardılmır, yeməklər daha az kalorili olur. Pəhriz və uşaqların sağlam qidaları üçün uyğundur. Eyni zamanda ortaya çıxan yemək o qədər dadlı, ləzzətli və aromatikdir ki, ondan özünüzü qoparmaq mümkün deyil.
Seramik qabların xassələri sayəsində tərəvəzli ətin dadı zənginləşir və qoxusu ifadəlidir. Gil qabın qalın divarları yavaş -yavaş və bərabər şəkildə qızdırılır, ət nə qızardılır, nə də qaynadılır, əksinə susur. Buna görə də qida maksimum faydalı xüsusiyyətlərini və qida maddələrini saxlayır. Hər növ ət kimi istifadə edilə bilər. Daha pəhrizli bir yemək üçün donuz əti və ya dana əti seçin. Əlavə kalorilərdən qorxmursanız, donuz əti ala bilərsiniz. Hər hansı bir səbəbdən belə bir yeməyi verə bilərsiniz. Adi bir ailə yeməyi, bayram şənliyi və digər tədbirlər üçün uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət - 800 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Baharatlar (istənilən) - dadmaq
- Pomidor - 4 ədəd.
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Kartof - 4 ədəd.
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 4 diş
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Qabda tərəvəz ilə qızardılmış ətin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, orta dilimlərə kəsin və keramika qablara qoyun.
2. Soğanı soyun, zolaqlara kəsin və qablara göndərin. Kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və soğanın ardınca göndərin.
3. Yuyulmuş badımcanları dilimlərə kəsin və qablara əlavə edin. Meyvələr yetişmişsə, acılığı aradan qaldırmaq üçün əvvəlcədən duzlu suda isladın. Gənc bir tərəvəz ilə bu cür hərəkətlər edilə bilməz, çünki onda bu xüsusi acılıq.
4. Toxum qutusundan bolqar bibərini soyun, arakəsmələri kəsin, quyruğunu çıxarın və parçalara ayırın. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Tərəvəzləri qablara bölün. Son təbəqəni soğan və ya pomidordan hazırlamağı məsləhət görürəm, çünki yemək zamanı qidanın üst təbəqəsi quruya bilər.
5. Qablara incə doğranmış sarımsaq, doğranmış göyərti, duz, istiot və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Tencereleri bir qapaq ilə bağlayın və ya folqa ilə sarın və sobada 1-1,5 saat qaynamağa göndərin. Tencerelerin həddindən artıq temperaturdan çatlamaması üçün onları bərabər şəkildə qızdırmaq üçün soyuq bir sobaya qoyun.
40 dəqiqədən sonra qablara baxın. Maye əlavə etməyiniz lazım olduğunu görürsünüzsə, qazanın partlamaması üçün az miqdarda isti su tökün. İsti qazanı sobadan çıxararkən taxta bir stendə qoyun, çünki soyuq bir səthdə dibi çatlaya bilər.
Fırında tərəvəz olan qablarda ət bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
