Fırında pomidor sousunda ət və tərəvəz ilə isti, aromatik qızardılmış qovurma, sərin bir gündə doyurucu bir nahar üçün əla seçimdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qovurma nədir və necə bişirilir? Ən sadə və ən klassik resept kartoflu güveçdir. Ancaq sahibələr bununla bitmir və başqa məhsullar əlavə edirlər ki, bunun nəticəsində fərqli yeməklər əldə edilir. Bu gün sobada pomidor sousunda ət və tərəvəz ilə bir qızartma bişirəcəyik. Fırında bişirmək xoşdur. Bu şəkildə hazırlanan yeməklər bütün vitamin və qida maddələrini saxlayır. Yeməyin son dərəcə dadlı olduğu ortaya çıxır, çünki yorğunluq prosesi uzun çəkir. Qovurma üçün hər cür əti zövqünüzə görə götürə bilərsiniz, amma ən dadlı yeməyi donuz ətidir, çünki şirəli, incədir və yeməyə özünəməxsus bir dad verir.
Yemək üçün qalın dibi və dəzgahları olan böyük bir tencere istifadə etdim. Ancaq isterseniz, hissələrə bölünmüş qablarda bişirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bişirmə vaxtı iki dəfə azalacaq. Bundan əlavə, qablardakı su tez buxarlana bilər və doldurulmalı olacaq. Sonra isti temperaturda maye (su və ya bulyon) tökün. Pomidor sousunda qızardılmış sobada hansı şəkildə bişirsəniz, xüsusilə dadlı, şirəli və inanılmaz dərəcədə incə olacaq. Bu doyurucu yemək ən tələbkar gurmeler tərəfindən bəyəniləcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Adjika - 1-2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Tərəvəz sarğı - 1 xörək qaşığı (varlığında)
- Kartof - 4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tomat pastası - 2-3 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yerkökü - 2 ədəd.
Fırında pomidor sousunda ət və tərəvəz ilə addım -addım qovurma bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, filmi soyun, artıq yağları kəsin və orta dilimlərə kəsin.
2. Yerkökü soyun, yuyun və 2-3 sm uzunluğunda 1 sm qalınlığında çubuqlara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və yumruların ölçüsündən asılı olaraq 4-6 dilimlə kəsin.
4. Bir qızartma qabda və ya isti bitki yağında tencerelerde əti qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
5. Yerkökünü donuz ətinə əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər qızartmağa davam edin.
6. Kartofu yeməyə əlavə edin, qarışdırın və kartof qəhvəyi olana qədər bir az qızardın.
7. Yeməyi sobada təhlükəsiz bir qabda qızardırsınızsa, içməli su ilə doldurun. Əks təqdirdə, qızardılmış yeməyi uyğun bir yeməyə köçürün və eyni şeyi edin.
8. Yeməyə adjika, tomat pastası, tərəvəz ədviyyatı, duz və istiot əlavə edin. Yeməyi qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə bağlayın və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 1 saat göndərin. Fırında pomidor sousunda ət və tərəvəz ilə qızardılmış qızartma xidmət edərkən hər porsiyona incə doğranmış soğan əlavə edin.
Pomidor sousunda qızardılmış donuz əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
