Bir çox donuz əti yemək bişirmək üçün bir məhsul olaraq qəbul edilmir. Ancaq bir dəfə böyük bir sümük üzərində dəridə dadlı bir qazan sınarsanız, fikir dərhal dəyişəcək. Bu yeməyi bişirməyə çalışın və özünüz görəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında tərəvəz garnitür ilə bişmiş ləzzətli donuz əti yalnız bütün ailə üçün əla bir şam yeməyi deyil, həm də bayram masasının əsas yeməyi olacaqdır. Bəziləri bu yeməyi yemək üçün qəbul etmirlər, digərləri isə çox vaxt və zəhmət tələb edən bir restoran yeməyi hesab edirlər. Ancaq bu reseptə uyğun bir şaft hazırlasalar birinci qrup, ikinci kateqoriyalı insanlar fikirlərini tamamilə dəyişəcəklər. Qatlanmış hərəkətlər alqoritminə ciddi əməl etsəniz, doğru məhsulları seçin, onda yemək prosesi o qədər də çətin olmayacaq və hazır yeməyin dadı hər yeyəni fəth edəcək.
Təcrübəsiz kulinariya mütəxəssisləri üçün şirəli, yumşaq və həqiqi bir kulinariya şah əsərini hazırlamağa kömək edəcək bir neçə kiçik sirr verəcəyəm. Birincisi, daha az yağ və daha çox ət olan bir arxa gövdə alın. İkincisi, dondurulmuş ət almış olsanız, bişirmədən əvvəl tamamilə əritməyi unutmayın. Üçüncüsü, marinat etmədən və bişirməzdən əvvəl torbanın dərisini qazın üzərinə yandırın, sonra bıçaqla yaxşıca cızın və axan su ilə yuyun. Dördüncüsü, yeməyi dadlandırmaq üçün barabanı ədviyyatlı ədviyyatlar və otlar, bəlkə də şərab və ya soya sousunda marinatlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 295 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə hazırlıq işləri, marinat üçün 1 saat, çörəkçilik üçün 1,5 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kartof - 4 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 1 baş
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Alma - 1 ədəd.
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
Fırında tərəvəz ilə addım -addım bişirmə:
1. Bir qazanda soya sousu, xardal, doğranmış reyhan və yer bibərini birləşdirin. Zövqünüzə hər hansı digər otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdır.
2. Qabığı yuyun və qara tünd ləkəni çıxarın. bir çörək qabına qoyun və hazırlanmış sousun üzərinə tökün. Bir saat marinat etmək üçün buraxın. Əlbəttə ki, başqa bir qabda marinat edə bilərsiniz, amma bu şəkildə bir damla şoraba itməyəcək və yemək zamanı tərəvəzlər əlavə aromalar və dadla doyacaq.
3. Kartof və yerkökü soyun, yuyun və böyük parçalara kəsin. Tambur çubuğunun ətrafına yaydırın və duz və istiot əlavə edin.
4. Soğanı soyun və kalıbın içinə qoyulmuş böyük dilimlərə kəsin. Ayrıca soyulmuş sarımsaq mixəklərini və alma dilimlərini qoyun. Toxum qutusundan alma qabığını soyun.
5. Yeməyi yapışqan folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 1,5 saat bişirin.
6. Yumruğun qabığını və tərəvəzləri qəhvəyi etməkdən 20 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın. Yeməyi hazırladığınız formada masaya xidmət edin. Təzə və isti xidmət edin.
Fırında bişmiş şirəli və yumşaq donuz əti necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
