Toyuq ətini necə bişirəcəyinizi düşünürsünüz? Dadlı birləşmə - bibər və pomidor ilə toyuq güveç. Bu yay güveçini hazırlamaq çox sadədir. Bunu necə etmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini ətraflı izah edəcək. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bibər və pomidor ilə toyuq bişirmə
- Video resepti
Yaz aylarında bir tavada bibər və pomidor ilə bişmiş toyuq parlaq və dadlı bir yeməkdir. Resept olduqca sadədir və bir çox evdar qadın onu hazırlayır. Ancaq yeməyə bir az acı bibər əlavə etsəniz, o zaman uzaq Meksikanın əsl isti dadını alacaq. Eyni yemək, eyni üç komponentdən - toyuq əti, bolqar bibəri və pomidordan Meksika mətbəxində hazırlanır. Ancaq daha kəskin olur. Buna görə də, bu gün diqqətə layiq bir əsas yeməyi hazırlayacağıq, şirin və turş şoraba və bir az Meksika tərzinə bənzəyir. Yeri gəlmişkən, Meksikada bu yeməyi hər cür əlavə məhsulla tamamlamaq olar: qarğıdalı, göbələk, sarımsaq və digər isti ədviyyatlar. Ancaq qalan maddələr reseptdə o qədər də lazım deyil.
Bir toyuq bazası olaraq, bütün karkası və ya ayrı -ayrı hissələrini götürə bilərsiniz. Qanadlar, budlar, baldırlar edəcək. Hər halda, yemək yumşaq və məmnun olacaq. Tərəvəzlər şirəli, toyuq yumşaqdır, bibər və ədviyyat ətirləri ilə doymuşdur. Qızartma qabının altındakı tərəvəzlər hər hansı bir garnitürlə yaxşı gedən dadlı toyuq və tərəvəz sousu hazırlayır. Yeməyin özü çox məmnun olduğu ortaya çıxsa da, garnitür olmadan da verilə bilər. Qeyd edirəm ki, hətta yay mövsümünün xaricində belə bir yeməyi dondurulmuş tərəvəzlərdən hazırlaya bilərsiniz. Şirin bolqar bibəri və pomidor donmağa yaxşı kömək edir. Bu, bütün il boyu bənzər bir güveç hazırlamağa imkan verəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 146 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 0,5 karkas
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Şirin bolqar qırmızı bibər - 1-2 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar
- Pomidor - 2-3 ədəd. orta ölçü
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Soğan - 1 ədəd.
- Acı bibər - 0,25 ədəd
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım bibər və pomidor ilə bişmiş toyuq bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq silsiləsi boyunca kəsin. Bir hissəni başqa bir yemək üçün soyuducuya qoyun, digər hissəsini axan suyun altında yuyun, qurudun və orta dilimlərə kəsin. Dərini tərk edə və ya çıxara bilərsiniz. Zövq məsələsidir. Dəri ilə yemək daha doyurucu və daha az kalorili olacaq, onsuz da daha az yağlı olacaq. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Toyuq əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
2. Başqa bir qızartma qabda doğranmış soğanı şəffaf olana qədər yarım halqalarda qızardın. Sonra bolqar bibəri və acı bibər əlavə edin, kublara və ya çubuqlara kəsin və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
3. Tərəvəzləri qızılı rəng alana qədər qızardın və tavaya incə doğranmış hər hansı ot, ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.
4. Bir az içməli su tökün, qarışdırın və qaynatın.
5. Üstünə, qızardılmış toyuq parçaları qoyun, üzərinə pomidor dilimləri qoyun. Yarım saat qapaq altında aşağı istilikdə qaynadıqdan sonra toyuq bibər və pomidorla qaynadılır. Bişdikdən sonra isti yeməklər verin.
Pomidor və balqabaq ilə toyuq güveçinin necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
