Pomidor, soğan və göyərti ilə incə, ətirli və şirəli toyuq güveç. Tez və asanlıqla hazırlanır. Yoxla! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Toyuq bişməyən kimi: qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş. Ucuzluğu və mövcudluğu səbəbindən toyuq əti populyar bir məhsul halına gəldi. Toyuq tez və asan bişirilir, hər hansı bir istilik müalicəsi üçün xüsusi texnika tələb etmir. Qanadlar əla bir iştahaaçan edir - bişmiş və ya qızardılmış qanadlar. Ağ ətli çörək və ya fileto hazırlamaq asandır. Tambur çubuqlarından və ya ayaqlarından, sadəcə toyuq pomidor sousunda və ya kartof ilə bişirin. Buna görə bu gün müstəqil bir yemək olaraq və ya seçdiyiniz bir garnitür ilə təqdim oluna bilən pomidor, soğan və göyərti ilə bişmiş toyuq hazırlayırıq: kartof, düyü, makaron.
Yemək üçün quşun ən çox bəyəndiyiniz hissələrini götürün. Eyni zamanda unutmayın ki, fileto istifadə edirsinizsə, yeməyi bir oturuşda yediyiniz qədər bişirin, çünki qızdırıldıqdan sonra ət quruyacaq. Evdə hazırlanmış toyuq da götürə bilərsiniz. Pomidor sousu quşçuluq üçün istifadə olunur. Ancaq xama, krem və ən çox sevdiyiniz digər məhsullarla əlavə edə bilərsiniz. Toyuq əti hər hansı bir şoraba tez və yaxşı əmilir.
Fırında qaymaqlı bir sousda toyuq göbələk ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 279 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 0,5 karkas (və ya quşun hər hansı bir hissəsi)
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 2-3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yaşıllar - kiçik bir dəstə
- Sarımsaq - 3 diş
Pomidor, soğan və göyərti ilə bişmiş toyuq bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuğu kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Şəkərsiz tüklər varsa, onları çıxarın. Quşu dilimlərə kəsin. Yeməyin daha az kalorili olmasını istəyirsinizsə, dərini toyuqdan çıxarın, çünki maksimum miqdarda yağ ehtiva edir. Bir tavada bitki yağı qızdırın və quş əti əlavə edin. Quşları hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər orta istilikdə bir az qızardın. Toyuğun bir yığın halında yığılmadığından əmin olun, əks halda bişiriləcək, qızardılmayacaq və bu da daha az şirəli olacaq.
2. Soğanı soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin və şəffaf olana qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
3. Pomidorları yuyun, qurudun, xırda doğrayın və soğan ilə birlikdə tavaya qoyun. Sonra doğranmış sarımsaq və incə doğranmış otlar əlavə edin.
4. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və sousu 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
5. Qızardılmış toyuğu tərəvəz sosuna qoyun.
6. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, qaynatın və aşağı istilikdə, qapağın altında, toyuq güveçini pomidor, soğan və göyərti ilə 45 dəqiqə bişirin. Yeməyinizə hər hansı bir yan yemək ilə xidmət edin.
Pomidor ilə toyuq güveçini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun resepti.
