Yaz mövsümündə balqabaq və pendirdən ən incə pancake bişirməyi təklif edirəm. Sadəcə hazırlanırlar, məhsullar əlverişlidir, dadı heyrətləndiricidir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Pişirmə incəlikləri. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Zucchini və pendir pancake-nin addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Pendirli balqabaqlı pancake yay mətbəxinin klassikidir. Soyuq, arıq bir yayda belə, həmişə çoxdur. Yeməyin incə maddələrə ehtiyacı yoxdur, hazırlanması çox sadədir və kalorili tərkibi minimaldır. Pancake gözəl bir ailə səhər yeməyi və ya axşam yeməyidir. Bundan əlavə, onlar yalnız gündəlik istifadə üçün deyil, həm də hər hansı bir şənlik üçün uyğundur. Yanınızda gəzintiyə, işə və ya uşaqlara məktəbə verilə bilər. Zucchini pancake isti və ya soyudulmuş şəkildə verilə bilər və istənilən formada dadlıdır. Pancake şirəli, ətirli və hər hansı bir gurme qalib gələcək və pendir və ədviyyatlı ədviyyatlar yeməyə parlaq, zəngin və zərif bir dad qatacaq.
Zucchini aşağı kalorili bir tərəvəzdir. 100 g başına enerji dəyəri yalnız 24 kkaldır. Ancaq pendir ilə birlikdə göstərici bir qədər artır. Ancaq eyni zamanda, pancake çox kalorili deyil. Bundan əlavə, balqabaq sayəsində pancake çox miqdarda vitamin ehtiva edir. Onların tərkibində A, C, E və B qrup vitaminləri var. Mineral komponentlərdən - litium, alüminium, molibden, sink, dəmir və s. Buna görə də balqabaq qablarının müntəzəm istifadəsi su balansını normallaşdıracaq və artıq mayeni çıxaracaq. Zucchini həmçinin aterosklerozun inkişafının qarşısını alır və sinir sistemini sakitləşdirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 56 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sərt pendir - 100 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Un - 2-3 osh qaşığı.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
Addım -addım balqabaq və pendir pancake bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun, qurudun və incə doğrayın və ya ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Bitki kütləsini incə bir ələkə köçürün və artıq mayeni şüşəyə buraxın.
2. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və balqabaq qarışığına əlavə edin.
3. Xəmirə un əlavə edin. Pancake un deyil, tərəvəz olduğu üçün çox qoymayın. Az miqdarda un kütləni bir yerdə tutacaq, balqabağı qalarkən pancake daha sıx edəcək.
4. Hamuru qarışdırın və yumurta, duz və qara bibər əlavə edin. İsterseniz, hər hansı bir ədviyyat və göyərti ilə də dadlandıra bilərsiniz.
5. Hamur hamar olana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın.
6. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Hamurun bir hissəsini bir kaşığı ilə yayaraq oval formaya salın. Orta istiliyi yandırın və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
7. Kabak və pendirli pancake ters çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni vaxtda bişirin. Onlara hər hansı bir əlavə ilə isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Xama, sarımsaq sousu və s.
Pendir ilə balqabaqlı pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
