Balqabaq və pendir ilə sobada bişmiş badımcan sağlam, dadlı və təsirli bir yeməkdir. Otlar və ədviyyatlar qəlyanaltıya ləzzətli bir ləzzət qatır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Dünyanın bir çox mətbəxi tərəvəzləri sobada bişirir. Çörək bişirmək üçün tamamilə hər cür tərəvəz istifadə olunur. Bu gün sobada və pendirdə bişmiş balqabaq və badımcanın necə hazırlanacağından danışacağıq. Bu, hətta əsas yemək ola biləcək sadə və sürətli, lakin dadlı bir məzədir. Çox zövq verəcək və bədənə böyük fayda gətirəcək. Çünki sobada bişmiş yeməklər bütün qida və vitaminləri saxlayır.
Pendir ilə sobada balqabaq və badımcan bişirəcəyik. Ancaq əlavə olaraq onları pomidor və ya kolbasa halqaları ilə əvəz edə bilərsiniz. Daha az dadlı, ətirli və qidalı yeməklər olmayacaq. Əlavə edilmiş ədviyyatlar yeməyi açmağa kömək edəcək və daha ləzzətli edəcək. Ancaq yeməyi dadmaq üçün daha ədviyyatlı və ya daha yumşaq hala gətirərək onların miqdarını və tərkibini öz mülahizənizlə idarə edin. Bu bişmiş tərəvəz yeməyi ət və balıq yeməkləri üçün garnitür kimi idealdır. Və ya heç bir şeylə tamamlanmayan möhtəşəm müstəqil balanslı bir şam yeməyi olacaq. İstənilən süfrəni bəzəyəcək, sizi dadlı dadı və yay ətri ilə sevindirəcək.
Pomidor ilə bişmiş badımcanı necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 86 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sərt pendir - 100 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Şüyüd - bir neçə budaq
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Fesleğen - bir neçə budaq
Balqabaq və pendir ilə sobada bişmiş badımcanın addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin və bir çörək qabına qoyun. İncə bir qabığı və kiçik toxumları olan gənc balqabaqdan istifadə edin.
2. Zucchini duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və soya sousu ilə fırçalayın. İstədiyiniz kimi hər hansı bir ədviyyat və ot əlavə edin.
3. Pendiri rəndələyib zucchini üzərinə qoyun.
4. Yaşılları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, doğrayın və balqabağa əlavə edin.
5. Patlıcanları yuyun, qurudun və zucchini ilə eyni qalınlığa malik halqalara kəsin. Tərəvəzlərin üstünə qüllə şəklində qoyun. Südlü badımcandan istifadə edin, çünki acılıq verən solanin yoxdur. Patlıcan yetişmişsə, dilimlənmiş üzüklərə duz səpin və yarım saat buraxın. Sonra axan suyun altında durulayın və çıxan nəmdən yaxalayın.
6. Patlıcanları soya sousu ilə səpin və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
7. Pendir qabığını badımcanın üstünə qoyun.
8. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və badımcanları balqabaq və pendirlə 20-25 dəqiqə bişirin. Tərəvəz yumşaq və pendir düz olduqda, qəlyanaltı sobadan çıxarın və dadmağa başlayın. Həm isti, həm də soyuq halda istehlak edilə bilər.
Balqabaq və badımcanı sobada bişmiş pomidor və pendirlə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
