Evdə kolbasa, göbələk və pendir ilə bişmiş balqabaq bişirmə fotoşəkili olan addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
"Qızlar" filminin baş qəhrəmanının kartofdan hazırlana biləcək yeməkləri necə sıraladığını xatırlayırsınızmı? Balqabaqdan nələr edilə biləcəyini xatırlamağı təklif edirəm və burada bir çox variant olacaq. Zucchini kimi tərəvəzdən müxtəlif dadlı yeməklər hazırlamaq olar. Bununla birlikdə bir çox resept var və bu, ilk növbədə mövcudluğa bağlıdır. Bu aşağı kalorili tərəvəz təzə, bişmiş, turşu, qızardılmış halda istehlak olunur. Balqabağın açıq bir dadı olmadığı üçün hər hansı bir məhsulla birləşdirilir. Pomidor, yerkökü, göyərti, kartof, ət, balıq ilə yaxşı gedirlər … Bütün birləşmələri sadalamaq olmaz.
Bir çox variantdan təklif edirəm, çox sadə bir reseptə görə bişirin və sobada balqabaq bişirin. Çox vaxt balqabağı doldurmaq üçün kıyılmış ət, tərəvəz və ya göbələkdən istifadə edərək qayıq və ya yuyucularla bişirirlər. Bununla birlikdə, bu reseptdə, tez bişirmək üçün, daha az uğurla hisə verilmiş kolbasa ilə əvəz edilə bilən kolbasa istifadə etməyi təklif edirəm. Yemək fərqli bir ləzzət və toxuması üçün göbələk və pendirlə tamamlanır.
Kolbasa, göbələk və pendir ilə bişmiş balqabağı hazırlamaq çox asandır, heç bir kulinariya bacarığı tələb etmir, ləzzətli, doyurucu və müstəqil bir yemək əldə edirsiniz. Belə orijinal bir yay qəlyanaltı, sandviç yerinə səhər yeməyi və ya nahar üçün idealdır. Tez bir qəlyanaltı və ya yüngül bir şam yeməyi üçün hazırlanır. Bu sadə və dadlı yeməyi piknikdə və ya açıq havada yanınızda da götürə bilərsiniz. Yalnız sevdiklərinizi belə balqabaqla sevindirə bilməzsiniz, həm də bayram masasına bir qəlyanaltı qoyaraq qonaqlara təklif edə bilərsiniz. Həm isti, həm də soyuqdan istifadə etmək ləzzətli olduğundan, qəlyanaltı bütün yeyənlərə müraciət edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 78 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pomidor - 2 ədəd.
- Göbələk (istənilən) - 100 q
- Cəfəri göyərti - bir neçə budaq
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Pendir - 100 q
- Kolbasa - 1-2 ədəd.
Kolbasa, göbələk və pendir ilə bişmiş balqabağı addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Yemək üçün bir balqabaq seçərkən, yetişməmiş toxumları olmayan gənc tərəvəzlərə üstünlük verin. Kiçik südlü meyvələr, yetkin bir meyvədən fərqli olaraq soyulmasına ehtiyac olmayan yumşaq, nazik bir qabığa malikdir. Seçilmiş balqabağı yuyun, qurudun və 7 mm yuyuculara kəsin. Onları sobaya qoyula biləcək bir çörək qabına qoyun. Balqabağı duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. Zərifliyə xüsusi bir dad və ətir əlavə etmək üçün bişirəcəyiniz yeməkləri bir dilim sarımsaqla rəndələyə bilərsiniz.
2. Göbələklərim əvvəldən qızardılır, buna görə onları sadəcə balqabağa qoyuram. Təzə göbələkləriniz varsa, yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin. Bitki yağını tavada qızdırın və göbələkləri qızılı rəng alana qədər qovurun. Onlara duz və istiot vurmağı unutmayın. Resept üçün şampinonlar istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki onlar kommersiya vasitəsi ilə mövcuddur və hazırlanması ən asandır. İstiridye göbələkləri də uyğundur.
3. Sosisləri təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin və kabakların üstünə qoyun.
4. Cəfəri yuyun, pambıq dəsmal ilə qurudun, incə doğrayın və yeməyin üzərinə səpin. Pomidorları yuyun, qurudun, 5-7 mm-lik halqalara kəsin və balqabağın üzərinə qoyun ki, kiçik "taretlər" olsun. Pomidor çeşidini götürün Krem formalarını ən yaxşı saxlayırlar, möhkəmdirlər və çox ətli deyillər. Buna görə dilimləyərkən axmaz və bişəndə sürünməz.
5. Pendiri orta və ya qaba rəndədə doğrayın və yeməyin üzərinə səpin. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və kolbasa, göbələk və pendir ilə balqabağı 30 dəqiqə bişirin. İlk 20 dəqiqə folqa ilə örtülmüşdür. Sonra yeməyi qəhvəyi etmək üçün çıxarın.
Bu, balqabaq hazırlamağın sürətli və asan bir yoludur. Yemək yağda qızardılmadan hazırlanır, bu da aşağı kalorili olmasa da, düzgün bəslənmənin bütün prinsiplərinə cavab verən sağlam bir yemək hazırlamağa imkan verir. Zövqündə tamamilə neytral olan balqabaq sobada dəyişir və xoş bir dad əldə edir. Belə bir yeməyi isti və ya soyuq bir dilim çörək ilə istifadə edə bilərsiniz.
