Sulu balqabaqlı pancake çox incədir və sadəcə ağzınızda əriyir. Bu, bütün ailə üzvləri, xüsusən də uşaqlar tərəfindən məmnuniyyətlə yeyiləcək qeyri -adi və sağlam pancake -nin maraqlı bir şərhidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake həmişə ürəkaçan və dadlı yeməkdir. Səhər yeməyində, axşam yeməyində, günortadan sonra qəlyanaltıda, qəlyanaltı olaraq yolda, işə götürülür, uşağa məktəbə verilir … Pancakes kulinariya təcrübələri üçün böyük bir sahədir. Bəziləri maya, digərləri soda, digərləri kefir və s. Bundan əlavə, bunlar tərəvəz, ət, kəsmik və s. Bu gün sizə balqabaqdan sulu pancake necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Xəmirə soda, maya, qabartma tozu deyil, çırpılmış zülallar əlavə edərək sulu çıxacaqlar. Məhsula inanılmaz dərəcədə incə bir toxuma, həssaslıq və yumşaqlıq bəxş edirlər. Zucchini pancake unundan hazırlanan ənənəvi olanlardan daha sağlam olduğunu da qeyd etmək lazımdır.
Balqabaq haqqında demək lazımdır ki, bu tərəvəz bir çox məhsulla birləşir. Buna görə də, çox gözəl yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu səbəbdən bir çox insan balqabaq bişirməyi sevir və reseptlər onlar arasında çox populyardır. Bu resepti hazırlamaq üçün tərəvəzin kifayət qədər sulu olduğunu nəzərə almaq lazımdır, buna görə də mümkün olduğu qədər xəmirdən artıq nəm çıxarmağa çalışmalısınız. Əlavə olaraq bir sirr açacağam. Balqabaqlı pancake sevirsinizsə, onları bütün il boyu bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün tərəvəzləri gələcəkdə dondurucuda dondurun və ya balqabaq kürüsündən istifadə edin. Bu pancake də çox dadlıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 106 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Buğda unu - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı
Sulu balqabaqlı pancake hazırlamaq üçün addım -addım:
1. Balqabağı axan suyun altında yuyun və qurudun. Tərəvəzləri hər iki tərəfdən kəsin və tərəvəzləri qaba bir qızartma qabda doğrayın və ya bir qida prosessorundan istifadə edin. Yeməyin altındakı maye varsa, hamısını boşaltın. Əks təqdirdə, xəmirə daha çox un əlavə etməlisiniz, buradan pancake balqabaq deyil, balqabaqlı un olacaq.
2. Zucchini talaşlarına incə bir dəmir ələkdən süzülmüş un tökün. Bu onu oksigenlə zənginləşdirəcək və pancake daha yumşaq olacaq.
3. Xəmiri yoğurun və yumurtanın sarısını əlavə edin və ağını diqqətlə təmiz, quru bir qaba tökün.
4. Zülala bir çimdik duz əlavə edin və tüklü və möhkəm zirvələrə çatana qədər mikserlə çalın. Yüngül, ağ köpüyü bir xəmir qabına köçürün.
5. Zülalların kütlə boyunca bərabər paylanması üçün yumşaq, yavaş -yavaş, bir istiqamətdə xəmir yoğurun. Xəmirin tutarlılığı daha incə və havadar olacaq.
6. Tava orta istilikdə sobaya qoyun. Bir az yağ tökün ki, pancake çox yağlanmasın və yaxşı qızdırılsın. Hamuru yuvarlaq və ya oval formaya yaymaq üçün bir kaşığı istifadə edin.
7. Pancakları orta qızdırmada təxminən 2 dəqiqə açıq qızılı rəng alana qədər qızardın. Bir spatula istifadə etdikdən sonra onları eyni vaxtda bişirdikləri arxa tərəfə çevirin. Pancake bişməməsi və əzəmətini itirməməsi üçün onları çox uzun müddət sobaya qoymayın.
Sulu balqabaqlı pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
