Kefirdə sulu pancake fotoşəkilləri olan addım-addım resept: dadlı pancake hazırlamaq üçün maddələr və texnologiya seçimi. Video resepti.
Kefirdəki pancake, şəklinə və bişirmə texnologiyasına görə pancake, əzəmətlə - pancake və dadına görə - biskvit qırıntılarına bənzər böyük bir desertdir. Digər adlar Amerika pancake və ya pancake. Bu yeməyin Şimali Amerikaya Avropadan gətirildiyinə inanılır, ancaq hazırlanması üçün xüsusi bir qızartma qab hazırlamaq fikri amerikalılara aiddir. ABŞ-da demək olar ki, hər səhər yeməyi üçün sulu mini pancake hazırlanır.
Tortillalara orijinal toxumasını verən pancake hamuruna ümumiyyətlə ərinmiş yağ əlavə olunur. Bizim resept daha sadə bir alternativdir və bu tərkib hissəsini kefirlə əvəz edərək maraqlı və dadlı bir desert əldə edir.
Pişirmə xüsusiyyətlərindən biri, yeməyi daha az yağlı və buna görə də daha faydalı hala gətirməyə imkan verən quru tavada qızartmaqdır.
Hər pancake qalınlığı ən azı 0,5 sm olmalıdır, forması yuvarlaqlaşdırılmalıdır. Qızardıqda ənlik sayəsində səth çox cazibədar olur.
Sonra, hər hazırlıq mərhələsinin fotoşəkili ilə kefirdə tüklü pancake resepti ilə tanış olmağı təklif edirik. Bu sadə və ləzzətli yeməyi sınadığınızdan əmin olun.
Süddə kəsmik ilə Amerika pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 232 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 400 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Un - 320 q
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
Kefirdə tüklü pancake addım-addım hazırlanması
1. Kefirdə tüklü pancake hazırlamadan əvvəl orta dərəcədə xəmir hazırlayın. Bunun üçün yumurtaları ayrı bir dərin qabda kefirlə birləşdiririk. Yemək otaq temperaturunda və ya soyudulmuş ola bilər. Çəngəl, çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Xüsusi bir əzəmət əldə etməməlisiniz, ancaq qarışığın homojen olması lazımdır.
2. İkinci dərin boşqabda bütün quru maddələri - şəkər, duz, un və qabartma tozunu birləşdirin. Komponentlər bərabər paylanana qədər qarışdırın.
3. Sonra, maye qarışığı quru ilə qarışdırın. İki komponentli xəmir yoğurma texnologiyası, hazır məhsula xüsusi bir toxuma verməyə imkan verir - böyük hava kabarcıkları olan yüngül qaba qırıntıları və yüngül bir qabığın əmələ gəlməsi.
4. Tava tez yağ əlavə etmədən qızdırın və xəmiri yuvarlaq bir forma verərək bir ölçü qaşığı ilə tökün. Tava istiliyindən ilk saniyələrdə altdan yüngül bir qabıq əmələ gəlir və orta dərəcədə xəmir yayılmağı dayandıracaq.
5. Pancake bütün səthində deşiklər göründüyü zaman, bu, bütün xəmirin qurulduğu və pancake dibinin kifayət qədər yaxşı bişdiyi deməkdir. İndi onu çevirmək olar.
6. Cazibədar bir qüllə meydana gətirərək bütün bitmiş keksləri bir -birinin üstünə qoyun. Beləliklə, xidmət verilənə qədər isti saxlayırlar. Üstəlik, pancake ilə adət edildiyi kimi kərə yağı ilə yağlanmasına ehtiyac yoxdur. Üstünə ağcaqayın siropu və ya bal əlavə edin.
7. Kefirdə sulu pancake hazırdır! Təzə və ya konservləşdirilmiş giləmeyvə və meyvələr, şəkərli meyvələr, şokolad, qoz yağı və ya qatılaşdırılmış süd ilə birlikdə səhər yeməyi və ya gün ərzində desert olaraq xidmət edirik.
Video reseptinə də baxın:
1. Kefirdə sulu pancake
