Pancake, hər kəsin evdə hazırlaya biləcəyi Amerika pancakesidir. Bunda mürəkkəb bir şey yoxdur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. 35 dəqiqədə hazırlanır!
Çox keçmədi ki, lüğətimizdə "pancake" deyilən söz çıxdı. Bunun mənası nədi? Bu, bizim pancake və pancake ilə xaricdəki bir qohumdan başqa bir şey deyil. Sulu, incə, sadəcə bal ilə yağlanmasını və ya mürəbbə ilə tökülməsini və ağzına göndərilməsini xahiş edirlər. Rus pancake kimi pancake, reseptdə müxtəlif ola bilər. Sizinlə bölüşmək istədiyim resept, məsələn, xəmirdə kəsmik olacağını güman edir, yəni pancake dadının daha da incə və qaymaqlı olacağını bildirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 200 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3
- Pişirmə vaxtı - 35 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 8 osh qaşığı. l.
- Süd - 350 ml
- Şəkər - 50 q
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 30 ml
- Kəsmik pendir - 200 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Qabartma tozu - 0,5 tsp
- Vanil şəkər - 5 q
- Tuz - bir çimdik
Süddə kəsmik pancake-nin addım-addım hazırlanması: fotoşəkili olan resept
1. Pancake xəmir ən çətin deyil, həm də öz incəliklərinə malikdir. Əvvəla, bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır, buna görə də onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarmalısınız. Bu çörəkçilik üçün ən yağlı kəsmik və tercihen tam süddən evdə hazırlamaq lazımdır. Bir qarışdırıcı ilə döyün, bir ələkdən sürtün və ya doğrayın. Məqsədimiz dənəvərlikdən qurtulmaq və hamar, demək olar ki, pasta etməkdir. Yumurta, şəkər və vanil ilə birləşdirin. Qabartma tozunu əvvəlcədən unla qarışdırdıq.
2. Bütün maddələri qarışdırın, xəmiri homojen bir kütləyə çevirin.
3. Süd və bir neçə yemək qaşığı bitki yağı tökün. Amerika pancake quru bir tavaya yağ əlavə etmədən qızardıldığı üçün xəmirin elastik olması və tavanın səthinə yapışmaması üçün ona bir şey əlavə etməliyik.
4. Kəsmikli pancake üçün xəmir sıxlığına, havadar və hamar olmasına baxmayaraq, yumşaq oldu.
5. Tava qabını əvvəlcədən qızdırın, səthini hər hansı zərif bitki yağı ilə fırçalayın və xəmiri bir kepçe ilə tökün. Unutmayın ki, pancake çox böyük olmamalıdır, diametri təxminən 10-12 santimetrdir. Pancake bir tərəfdən qızardın, cazibədar qızartı olduqda yumşaq bir şəkildə çevirin və digər tərəfdən qızardın.
6. İndi boşqabda qızardılmış tərəfləri ilə işarə edərək bir dəstə aromatik isti kəsmik pancake qalxır.
7. Xama, maye bal, qatılaşdırılmış süd və ya hər hansı bir mürəbbə ilə pancake xidmət edin. Südlə doldurulmuş kəsmikli pancake bir fincan kakao, isti şokolad və ya böyük bir porsiyon Americano ilə nəfəs kəsici dərəcədə dadlı olacaq. Belə ləzzətli bişirməyə çalışın və siz də!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Kəsmik pendir ilə pancake necə hazırlanır:
2) Kəsmikli pəhrizli pancake:
