Fırında bişmiş balıqlara gəldikdə, sazan və ya sazan podiuma qoyulur və çiyələk yalnız bir pivə qəlyanaltı üçün çəkilir. Ancaq sobada bişmiş çipura çox dadlı çıxır. Əsas odur ki, bir fotoşəkil ilə düzgün addım-addım resept bilməkdir. Video resepti.
Balıq insan qidası üçün vacib bir məhsuldur. Bəziləri dəniz suyuna, digərləri çay suyuna üstünlük verir. Çay ağacı arasında qeyd etmək olar. Zərifliklərə aid olmasa da, incə bir dadı var. Və necə bişirəcəyinizdən asılı olmayaraq, çipura hər hansı bir formada əla olacaq: qızardılmış, qaynadılmış, kömür, sobada, ızgara, hisə verilmiş … Bu gün sobada bişmiş çörək bişirmək üçün sadə və sürətli bir reseptlə tanış olacağıq..
Çipura sümüklü bir balıq olduğunu qeyd etmək lazımdır. Ancaq bütövlükdə sobada düzgün bir şəkildə bişirilirsə, böyük bir karkas nümunəsi alınarsa, heç bir problem olmayacaqdır. Xüsusilə sevindirici məqam çörəyin aşağı kalorili olmasıdır. Əlavə məhsullar əlavə edilmədən 100 qr yalnız 109 kcal ehtiva edir. Eyni zamanda yemək doyurucu olur, kiçik bir hissəsini yedikdən sonra növbəti yeməyə qədər yaşaya bilərsiniz. Pişirməyə başlamazdan əvvəl çiyələk hazırlamağın bəzi sirlərini öyrənmək artıq olmaz, onda balıq mütləq inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq.
- Fırında bişirmək üçün böyük balıqlardan istifadə edin. Böyük balıqların daha az sümüyü və daha çox əti var.
- Balıq qoxusunu xoşlamırsınız? Balığın üzərinə səpilən limon suyu ilə xoşagəlməz ətri boğun.
- Balıqları sobaya qoymadan əvvəl, ətin ədviyyatlarla daha yaxşı dolduğu karkas üzərində kiçik kəsiklər edin.
- Balıq üzərində xırtıldayan bir qabıq əldə etmək istəyirsiniz? Üstünü xama, mayonez və ya kərə yağı ilə fırçalayın.
Balıq filetosunun doğranmış kotletlərin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Karkas
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 karkas
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Addım -addım sobada bişmiş çipura bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kiçik bir qabda sous üçün bütün otları və ədviyyatları birləşdirin: soya sousu, xardal, balıq ədviyyatı, duz, qara bibər.
2. Sousu yaxşıca qarışdırın ki, bütün ədviyyatlar bərabər paylansın.
3. Çiyələk qabığını soyun. Yaxşı yuyun. Bir kazıyıcı ilə, tərəzinin böyüməsinə qarşı quyruğundan başlayaraq bütün pulcuqları qırın. Çiyələk çətindir, buna görə daha asan təmizlənməsi üçün karkasa duz səpə bilərsiniz. Üzüklər və quyruq kəsilə və ya saxlanıla bilər. Qarın boşluğunu kəsin və bağırsaqları bağırsaqları kəsin. İçərisini yaxşıca yuyun və içindəki qara filmi çıxarın. Bəzi evdar qadınlar, bütün balığı bişirərkən bağırsaqları çıxarmağa ehtiyac olmadığını iddia edirlər. Ancaq onları çıxarmaq daha yaxşıdır, tk. öd kisəsi partlayırsa, balığı acıdır və yeməyi korlanır. Ağciyərləri də çıxardığınızdan əmin olun.
4. Karkasın hər iki tərəfində 1,5-2 sm məsafədə eninə kəsiklər edin.
5. Hazırlanmış sousu çuğundurun içərisinə və içini hər iki tərəfə yayın. Karkası bir çörək qabına qoyun.
6. Balığı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 30-60 dəqiqə göndərin. Dəqiq pişirmə vaxtı karkasın ölçüsündən və sobanın imkanlarından asılıdır. Hazırlığı başa düşmək üçün gözlərə baxın. Yüngülləşdilərsə, yemək prosesi başa çatdı.
Hazır bişmiş çörəyi sobada sərinləyin və xidmət edin. İsterseniz otlar, limon dilimləri və ya təzə tərəvəz salatı ilə bəzəyin.
Fırında çiyələk bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
Əlaqəli məqalə: Pide çörəyində bişmiş balıq üçün resept.
