Pancake -dən zövq almaq üçün Maslenitsa'nın gəlişini gözləmək lazım deyil. Çuxurlu, şirin, tüklü, dolgulu pancake açıq iş - istənilən gün hər hansı bir hadisə üçün əla bir əlavə olacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər hansı bir pancake bayram masasını bəzəyəcək, köpüklü pivə üçün əla bir qəlyanaltı olacaq, deserti əvəz edəcək və bazar günü ailənizlə birlikdə rahat bir çay süfrəsi yaradacaq. Əsas odur ki, xəmiri düzgün yoğurun, düzgün doldurmağı seçin və sonra pancake sadəcə əla olacaq.
Çiyələk mövsümünün zirvəsində təbiətin hədiyyəsindən istifadə edəcəyik və bu giləmeyvə ilə pancake bişirəcəyik və xəmirin əsası pivə olacaq. Şirin qırmızı meyvələr və aşağı spirtli içkilərin tandemi ədviyyatlı bir birləşmə yaradır, bunun sayəsində vərəqələr zərif bir quruluşa və heyrətamiz bənzərsiz bir dad əldə edir. Belə bir desert heç bir yemək yeyən biganə qalmayacaq. hətta həssas bir yemək adamı. Çörəkçilik bütün ailə üçün səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya axşam yeməyi üçün əla alternativ olacaq. və uşaqlar üçün. Axı, pivə pancake -də bir damla spirt yoxdur, çünki qızardanda tamamilə buxarlanır. İçərisində yalnız xoş bir maya ləzzəti və çiyələk ilə birlikdə əla sağlam qəlyanaltı yaradan bir az pivə qoxusu qalır.
Bəzi faydalı məsləhətlər:
- Yoğrulmuş xəmir qalın olarsa, pancake daha sıx olacaq. Ən incə, ən incə yamalar üçün xəmiri pivə və ya başqa bir maye ilə seyreltin.
- Bu resept üçün pivə dünənki partiyadan həm təzə, həm də bitməmiş qalıqlardan istifadə edilə bilər.
- Həmişə xəmirə qoxusuz tərəvəz və ya zeytun yağı əlavə edin. Sonra tavanı yağlamaq lazım deyil və pancake dibinə yapışmayacaq.
- Pancake sərt çıxırsa, onları yağla fırçalayın və bir çay dəsmalı ilə örtün. Yumşalacaq və incə olacaqlar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 163 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Pivə - 500 ml
- Un - 200-250 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Çiyələk - 150 q
- Tuz - bir çimdik
Çiyələk bişmiş pivə pancake-nin addım-addım bişirilməsi:
1. Pivəni otaq temperaturuna çatması üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Bir qaba tökün və bitki yağı əlavə edin.
2. Sonra yumurtanı döyün.
3. Homojen bir qarışıq əldə etmək üçün maye maddələri qarışdırın.
4. Unu şəkər və duz ilə birləşdirin. Pivəyə quru maddələr tökün. Onları oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzmək məsləhət görülür, sonra yamaqlar daha yumşaq olacaq.
5. Bir əl çırpma və ya elektrikli bir qarışdırıcı istifadə edərək, xəmiri hamarlanana qədər yoğurun, bir dənə də olsun.
6. Çiyələkləri yuyun və quyruqlarını çıxarın. Kağız peçete ilə qurudun, xırda doğrayın və xəmirə qoyun. Düzgün paylamaq üçün qarışdırın.
7. Qızartma qabını yaxşı qızdırın və ilk təbəqəni bişirməzdən əvvəl dibini yağla fırçalayın. Bu proseduru daha da atlaya bilərsiniz. Hamuru bir kepçe ilə qaşıqlayın və tavaya tökün. Orta istiliyi yandırın və pancake qızıl qəhvəyi qədər 2 dəqiqə bişirin.
8. Yumşaq bir şəkildə pancake çevirin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın, pancake tavadan çıxarın və üst -üstə yığın. İstəsəniz hər birini yağlayın.
Qeyd: İsti pancake fərqli şəkildə bişirilə bilər. Pancake xəmirini tavaya tökün və dərhal incə dilimlərə kəsilmiş çiyələkləri əlavə edin. Sonra, hər zamanki kimi pancake qızardın.
Giləmeyvə çörəkləri ilə pancake hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
