Pancake … Oh, ləzzətli … Həm də çiyələklə birlikdədirlərsə və yalnız doldurulmur, bişirilirlərsə, bu, ümumiyyətlə müqavimət göstərmək mümkün olmayan üstün bir ləzzətdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake qədimdən Rusiyanın simvolu olub. Müşriklər arasında yuvarlaq və çılpaq bir pancake günəşi nəzərdə tutması əbəs yerə deyildi. Məşhur Pancake Həftəsini Pancake Week ilə xatırlayırsınızsa. Əslində, pancake günəş enerjisini o qədər udur: şirəli, qırmızı, isti. Onların çoxlu növləri var. Çox incə və dadlı - krema pancake. Gözəl və iştahaaçan - deşilmiş və xırtıldayan. Ancaq bu gün sizə hələ lazım olmayan bir reseptlə tanış olmaq istəyirəm - çörəkçiliklə pancake.
Pişirmə ilə pancake, hər şeyin hərəkət edə biləcəyi xəmirə bir növ doldurma bişirilir. Doğranmış qaynadılmış yumurta, tərəvəz, doğranmış göbələk, pendir dilimləri, meyvələr və digər məhsullarla yamaqlar bişirirlər. Bu cür pancake'ləri yalnız buğda unu ilə bişirə bilərsiniz, həm də qarabaşaq, çovdar və ya yulaf unundan dadlı olacaqlar.
Çörəyi hazırlamağın bir neçə yolu var. Birincisi, pancake xəmirinə doldurmağı əlavə etməkdir. İkincisi - əvvəlcə xəmiri tavaya tökün, üzərinə doldurulmasını qoyun və yenidən xəmiri tökün. Üçüncüsü - əvvəlcə doldurulmasını isti bir tavaya qoyun və üzərinə xəmiri tökün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 303 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Serum - 2 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Çiyələk - 15-20 giləmeyvə
Çiyələk ilə pancake bişirmək
1. Xəmiri yoğurmaq üçün dərin bir qaba zərdab, bitki yağı tökün və yumurtada döyün. Ayrıca bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
2. Hamarlanana qədər bütün maddələri yaxşıca qarışdırmaq üçün çırpın və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
3. Sonra yavaş -yavaş un əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun. Xəmirin tutarlılığı çox axan xama kimi olmalıdır. Bişmiş pancake, bişmiş doldurulma səbəbiylə həmişəkindən daha qalın olduğundan. Xəmir də qalındırsa, onda bir pancake almayacaqsınız, amma böyük bir pancake.
4. Bu vaxta qədər çiyələkləri hazırlayın: quyruqlarını yuyun, yuyun, qurudun və təxminən 3 mm qalınlığında nazik halqalara kəsin. Ayrıca tavanı qızdırın və nazik bir yağ təbəqəsi ilə fırçalayın. İlk pancake topaqlı çıxmaması üçün bu yalnız ilk dəfə edilməlidir. Sonra xəmirin kiçik bir hissəsini bir kepçe ilə tavanın dibinə tökün. Bir dairədə axmasına icazə verin və dərhal çiyələk dilimlərini üzərinə qoyun.
5. Çiyələk dilimlərinin üzərinə bir az daha xəmir tökün ki, giləmeyvə möhürlənsin və tavanı sobaya göndərin.
6. Pancake bir tərəfdən orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və eyni müddətdə bişirin. İstənilən mürəbbə, mürəbbə, xama və s. Ancaq təkcə pancake çox dadlı olacaq. Tək şey, doldurulmaya məruz qalmamasıdır, tk. artıq bir dolumu var.
Giləmeyvə çörəkləri ilə pancake hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
