Həm böyüklər, həm də uşaqlar pizza sevirlər, çünki yeməyi tez hazırlanır, dadlı çıxır və bir çox fərqli reseptlər var. Bu gün jambon və pomidor ilə dadlı quş əti üçün bir resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pizza çox yönlü bir yeməkdir. Adi bir iş gününə eyni dərəcədə uyğun olacaq və bayram masasının bəzəyi olacaq. Yaxşı hazırlanmış bir xəmir, döyüşün yarısıdır. Ən vacib hissəsi təbii ki, doldurulmasıdır. Və müxtəlif məhsullar ola biləcəyi üçün. Bunlar karides, pendir, konservləşdirilmiş balıq, donuz əti, badımcan, jambon, pomidor, göbələk, kıyma, kapari, kartof, zeytun və s. Ancaq daha çox qidalandırıcı yeməkləri sevirsinizsə, onda pizza ət doldurulması ilə, məsələn, jambon və pomidorla hazırlanmalıdır. Bu gün necə hazırlandığını öyrənmək üçün təklif etdiyim bir yeməkdir.
Bu növ pizza, müxtəlif çeşidlər arasında olduqca geniş yayılmış bir seçimdir. Yemək üçün demək olar ki, hər cür hazır ət uyğun gəlir. Balık, hisə verilmiş ət, jambon, jamon, prosciutto ola bilər. Hər şey edəcək. Pomidor da demək olar ki, hər bir pizzaya məşhur bir əlavədir. Digər vacib tərkib hissəsi pendirdir. Bu yeməyin vətənində ən çox parmesan və ya mazzarela istifadə olunur. Ancaq parmesan ən yaxşısıdır, baxmayaraq ki, sahibələrimiz hər hansı digər pendir növündən istifadə edirlər. Prinsipcə, bu cür bişmiş məhsullarda ən çox sevdiyiniz məhsulların birləşməsinə icazə verilir.
Test haqqında bir neçə kəlmə. Çox vaxt pizza maya xəmirinə əsaslanır. Ancaq bu gün kefirlə mayasız bişirəcəyik. Bişirmək daha sürətli və daha asandır və nəticə daha pis deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 181 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Kefir - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Ham - 200 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Pendir - 150 q
- Göbələk - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
Addım -addım jambon və pomidorlu pizza necə hazırlanır:
1. Yumurtanı bir qabda döyün və bir çimdik duz əlavə edin.
2. Yumurtaları mikserlə havalı köpük olana qədər çalın.
3. Kefiri başqa bir qaba tökün və otaq istiliyinə qədər qızdırın. Çörək soda əlavə edin və qarışdırın.
4. Kefirə soda əlavə etdikdən sonra dərhal köpüklənməyə başlayacaq və baloncuklar görünəcək.
5. Çırpılmış yumurtaları köpüklü kefirə tökün və mikserlə yaxşıca qarışdırın.
6. İncə bir dəmir ələk vasitəsilə unu maye komponentlərə süzün.
7. Bunu oksigenlə zənginləşdirmək üçün etmək lazımdır.
8. Bütün unu bir anda əlavə etməyin. Əvvəlcə yarıya bölün və hamur yoğurun. Su axacaq, buna görə yağı tökün və yaxşıca qarışdırın.
9. İndi qalan unu tökün.
10. Yenə elastik xəmir yoğurun ki, əllərinizdən və qabların yanlarından yapışsın.
11. Bir pizza qabını bitki yağı ilə yağlayın. Hamuru bir yayma çubuğu ilə nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və bir kalıba qoyun. Əllərinizlə hamarlayın və artıq xəmiri kəsin.
12. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və parçanı 5-7 dəqiqə bişirin.
13. Bu vaxt göbələkləri yuyun və kublara doğrayın.
14. Bitki yağında bir tavada göbələkləri qızardın. Əvvəlcə çoxlu maye çıxacaq, buxarlanmaq üçün yüksək istiliyi yandırın. Sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
15. Vetçini təxminən 1-1,5 sm ölçüdə kublara kəsin.
16. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
17. Pomidorları yuyun və nazik halqalara kəsin.
18. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
19. Bişmiş parçanı bolca ketçup təbəqəsi ilə fırçalayın və sarımsağı düzün.
iyirmiSoğanları növbəti yerə qoyun.
21. Soused göbələk əlavə edin.
22. Sonra ham kublar.
23. Pomidor dilimlərini paylayın.
24. Və son akkord - bütün məhsulları pendir qabığı ilə səpin. Belə bir kompozisiyanı 10-15 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Pendir əriyəndə pizza qovurma qabından çıxarın və dərhal xidmət edin.
Ham və pendirdən pizza hazırlamaq üçün video reseptinə baxın.
