Pomidor, kolbasa və pendir ilə hazır puf və maya xəmirində sürətli pizza. Şənlik və gündəlik süfrəniz üçün dadlı və qidalı yeməklər. Video resepti.
Pizza bizə milli yemək olan İtaliyadan gəldi. Pomidor və ərinmiş pendirlə örtülmüş yuvarlaq açıq çörəkdir. Və doldurma olaraq hər cür tərəvəz, göbələk, ət məhsullarından istifadə edirlər. Klassik reseptdə, pizza su, un, yumurta və duzdan hazırlanan adi bir xəmirdən istifadə edərək bişirilir. Ancaq aşpazlar başqa əsas variantlar ortaya qoydular: puf və maya xəmiri, kefir və süd üzərində … Amma yemək hazırlamağın ən sürətli və asan yolu hər supermarketdə satılan hazır puf və maya xəmiridir. mağaza. Ancaq bir sənaye məhsulu istifadə etsəniz belə, işdəki tövsiyələrə əməl etməlisiniz.
- Satın alınan xəmiri əvvəlcədən dondurucudan və torbadan çıxarın. Otaq temperaturunda əriməyə buraxın. Bu proses ümumiyyətlə 30-45 dəqiqə çəkir.
- Xəmir pastası incə bir məhsul sayılır, buna görə də bişirmə zamanı maye çıxaran doldurma üçün maddələrdən istifadə etməyin. Əks təqdirdə, tort yandırılmayacaq və sulu olacaq.
- Pişirmə zamanı xəmirin təbəqələşməsinin qarşısını almaq üçün çəngəl ilə müxtəlif yerlərdə deşin.
Bu tövsiyələri nəzərə alaraq, hazır puff maya xəmirindən hazırlanan pizza şirəli, iştahaaçan, xırtıldayan qabığa və əla dada malik olacaq. Hətta təcrübəsiz evdar qadınlar da bunu bişirə bilərlər.
Kolbasa, pendir, pomidor və balqabaqdan pizza necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 429 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40-45 dəqiqə
Tərkibi:
- Puf maya xəmiri - 300 q
- Ketçap - 3-4 yemək qaşığı
- Süd və ya həkim kolbasası - 300 q
- Un - 1 xörək qaşığı toz üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Pomidor - 1 ədəd.
- Pendir - 150-200 q
- Cilantro - bir neçə budaq
Pomidor, kolbasa və pendir ilə hazır puff və maya xəmirində pizza hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Buzdan çıxarılan xəmiri unla səpilən iş səthinə qoyun və yuvarlaq bir çubuqla nazik yuvarlaq, kvadrat və ya düzbucaqlı bir tort halına salın. Hamurun qalınlığı hər şey ola bilər, seçiminizə görə. İncə xəmirli pizza sevirsinizsə, onu 5 mm qalınlığında yuvarlayın. Qalın bir baza sevirsən, heç yuvarlaya bilməzsən.
Xəmiri bir çörək qabına qoyun.
2. Ketçap və xardalı xəmirə sürtün və bütün sahəyə yayın. Tortillanı pomidor sousu və ya mayonezlə də yağlaya bilərsiniz.
3. Soğanı soyun, yuyun, nazik dörddə bir halqaya doğrayın və xəmirin üzərinə qoyun.
4. Kolbasanı qablaşdırma filmindən soyun və halqalara kəsin. Hamurun üzərinə qoyun. Füme kolbasa götürə bilərsiniz, hər hansı digər soyuq ət də uyğundur.
5. Pomidorları yuyun, qurudun, üzüklərə kəsin. Onları xəmirin üzərinə qoyun. Pomidorların artıq yetişməməsi vacibdir. Formalarını yaxşı saxlamalı, sıx və elastik olmalı və kəsərkən az suyu verməlidirlər.
6. Kişnişi yuyun, qurudun və pizza dolumuna əlavə edin.
7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və bütün məhsulları səpin.
8. Pizzanı pomidor, kolbasa və pendirli hazır puff maya xəmirinin üzərinə 180 dərəcə qızdırılmış sobada göndərin və xəmirin qalınlığından asılı olaraq 20-30 dəqiqə bişirin.
Qeyd: Pizzanın 2 şəkildə hazırlana biləcəyini unutmayın. Əvvəlcə bazanı yarıya qədər bişirin, sonra doldurun və yüksək temperaturda bişirin. Ya da xəmirin üzərinə doldurun və hər şeyi birlikdə bişirin. İkinci seçim ən çox istifadə olunur, çünkibütün məhsullar eyni zamanda bişirilir və yeməyi daha dadlı edir. Evdə puff pasta ilə pizza pizza hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
