Yaxşı bişmiş bir kapelinin əsas xoş keyfiyyəti iddiasız istifadəsidir. Birbaşa sümüklərlə birlikdə yeyilə bilər. Yalnız dadlı deyil, həm də rahatdır. Bununla birlikdə, əsas şey haqqında danışaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Capelin, ucuz və zahirən izah edilməyən bir balıqdır. Ona olan münasibət birmənalı deyil. Bəziləri, kasıbların yeməklərini nəzərə alaraq və yalnız ev heyvanları üçün satın almağı üstün tutaraq, buna laqeyd və şübhə ilə baxırlar. Ancaq balıq ləzzətləri haqqında çox şey bilənlər tamamilə fərqli bir şəkildə müalicə edirlər. Fırında bişirirsinizsə, birincinin fikri dərhal əksinə dəyişəcək. Baharatlar və qızıl qəhvəyi ilə məharətlə bişmiş kapelin dadlıdır. İnanın və yoxladığınızdan əmin olun.
Kapelinin çox faydalı olduğunu söyləmək lazımdır. Asanlıqla həzm olunan protein, fosfor, kalsium, yod, flor, vitaminlər və daha çoxunu ehtiva edir. Ölkəmizdə satılan balıqlar ümumiyyətlə dondurulur, çünki təzə çatdırılma olduqca problemlidir. Amma bu o demək deyil ki, xarici qüsurları olmalıdır. Keyfiyyətli bir dondurma olduğundan əmin olun. Balıq əriməyə başlayırsa, özünüzü yenidən dondurulmuş bir məhsul almaqdan qorumaq üçün satın almaqdan imtina edin. Zədələnmədən yalnız dolğun və bütöv balıq alın. Tərəzi bir -birinə möhkəm oturmalıdır. Karkaslarda heç bir çöküntü, ləkə və ləkə olmamalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Capelin - 10 ədəd.
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Limon - 0,5 ədəd.
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
Fırında kapelini addım -addım bişirmək:
1. Marinadı hazırlayın. Bunu etmək üçün soya sousunu, balıq üçün ədviyyatı, yer bibərini kiçik bir qabda birləşdirin və yarım sitrus meyvəsindən limon suyunu sıxın. Qarışdırın və dadın. Lazım olduğu qədər duz əlavə edin. Ancaq əlavə edərkən diqqətli olun. Kifayət qədər soya sousu duzu ola bilər.
2. Kapelini əridin. Bunu əvvəlcə soyuducuda, sonra otaq temperaturunda edin. Mikrodalğalı soba və ya isti su istifadə etməyin. Birinci seçimdə, izləyə bilməzsiniz və balıqlar bişirməyə başlayacaq, ikincisində isə karkaslardan bir çox faydalı maddələr çıxacaq. Silikon fırça istifadə edərək çörək qabını incə bir bitki yağı ilə yağlayın və balığı bir təbəqəyə qoyun. Bir -birinin üstünə qoymayın, əks halda çörək bişirərkən bir parçaya yapışacaq və bir -birindən ayırmaq mümkün olmayacaq.
3. Hazırlanmış şoraba ilə kapelini tökün. Folqa ilə örtün və yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Bu seçim isteğe bağlı olsa da, dərhal çörək bişirməyə başlaya bilərsiniz.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kapelini 20 dəqiqə içinə göndərin. Balıq qızıl qəhvəyi olduqda, çörək qabını qızartma qabından çıxarın. Balığın həddindən artıq yüklənməsinə ehtiyac yoxdur, əks halda quruyacaq. Hazırlığı bir diş çubuğunu deşərək yoxlaya bilərsiniz - asanlıqla daxil olmalıdır.
Masaya təzə yeməklər verin. Bir garnitür üçün kartof və ya tərəvəzləri badımcan, balqabaq, bibər, gül kələmi və s. Kimi balıqla dərhal yandıra bilərsiniz.
Fırında capelin bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
