Pancake çoxlarının sevimli yeməyidir. Adətən onlar xəmirdən və ya meyvədən hazırlanır. Ancaq daha dadlı capelin qarğıdalı pancake yoxdur. Və bunları əvvəllər heç sınamamısınızsa, onda onları bişirməyin vaxtıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu pancake hazırlamaq üçün kiçik capelin kürüsünə ehtiyacınız olacaq. Ancaq başqa bir balıq növündən kürü varsa, yemək üçün də uyğundur. Bu cür pancake çox sürətli, sanki bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və ən incə və yumşaq olduğu ortaya çıxır.
Bu yeməyi hazırlayarkən ən vacib şey pancake yumşaq etməkdir. Qızartma zamanı kürünün özü kifayət qədər sıxlaşdığından xəmirə mütləq xama və ya krem əlavə olunur. Bu məhsullar qidanın tutarlılığını yumşaq bir ləzzətə çevirəcək.
Pancake üçün kürü ala bilərsiniz və ya özünüzü hazırlaya bilərsiniz. İkincisi üçün aşağıdakı kimi davam edə bilərsiniz. Hər dəfə balıq alanda kürü çıxarın və yuyulmadan birbaşa dondurucuya göndərin, burada hava keçirməyən bir paketdə (torba, plastik qab) saxlanılır. Kifayət qədər miqdarda kürü yığıldıqda, əridin və dadlı bir yemək hazırlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 84 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kapelin və ya digər balıqların kürüsü - 500 q
- Krem - 200 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı slayd yoxdur və ya dadmaq üçün
- Yer bibəri - çimdik və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Balıq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat - dadmaq üçün
Kapelin qaraciyərindən pancake hazırlamaq
1. Havyarı incə bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bütün mayeni boşaltmaq üçün bir ələkdə buraxın, bir neçə dəfə qarışdırın. Sonra kürü dərin bir qaba köçürün və kremi tökün. Bunun əvəzinə xama istifadə edə bilərsiniz. Əlavə olaraq, daha pəhrizli bir yemək istəyirsinizsə, xama az yağla istifadə edilə bilər.
2. Kıyılmış ətə yumurta vurun, duz, yer bibəri, dadmaq üçün hər hansı ədviyyat və otlar əlavə edin.
3. Bir qarışdırıcı ilə bütün yeməkləri hamarlanana qədər döyün ki, bütün yumurtalar hamar bir kütləyə çevrilsin. Bir qarışdırıcı yoxdursa, əvvəlcə kürü bir ət dəyirmanında incə bir tel çarxından bükün və ya incə bir metal ələkdən üyütməyə çalışın.
4. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Hamuru bir kaşığı ilə qaşıqlayın və bir hissəsini tavaya qoyun. Kortəbii olaraq yuvarlaq bir forma alaraq alt səthə yayılacaq.
5. Pancake hər tərəfdən sanki 2 dəqiqə orta istilikdə qızardın. Dərhal tutulur, buna görə də onları bir dəqiqə belə tərk edə bilməzsiniz. Qızartma zamanı pancake gözümüzün önündə rəngini dəyişir, parlaq narıncı, günəşli və ağız sulayan bir yeməyə çevrilir.
6. Hər hansı bir sous ilə hazır balıq kürü pancake xidmət edin. Məsələn, xama, sarımsaq sousu və ya limon suyu və ya soya sousuna əsaslanan hər hansı digər sous. Pancake üçün garnitür olaraq hər hansı bir sıyıq, düyü, spagetti və ya kartof verə bilərsiniz.
Kapelin qarğıdalı kotletlərini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
