Çiyələk çiyələyi ilə adi bağ giləmeyvəsi arasındakı fərq nədir? Bu meyvəyə xas olan faydalı xüsusiyyətlər nələrdir və istifadəsindən imtina etməyə dəyər. Komponentlərin tərkibi və xüsusiyyətləri. Ən dadlı giləmeyvə desertləri.
Çiyələk çiyələyinin istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Əlbəttə ki, hər bir qida məhsuluna, eləcə də hər hansı bir dərmana həm nisbi, həm də mütləq əks göstərişlər var. Bu giləmeyvə çeşidi haqqında danışarkən, bu növün ümumiyyətlə allergen kimi təsnif edilməməsi faktoru istisna olmaqla, bağ çiyələklərinin xüsusiyyətlərini nəzərə almağa dəyər. Pulpa rənginin qırmızı rəngli olması güclü allergik komponentlərin olduğunu göstərən adi bağ çiyələklərinə xas olan zəngin parlaq qırmızı rəngə malik olmaması ilə təsdiqlənir.
Nisbi əks göstərişlər bunlardır:
- Mədə -bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri - turşuluğun artması riskini aradan qaldırmaq üçün;
- Dərinin qızarması və soyulması ilə kəskin gözlə vitamin çatışmazlığının görünən təzahürləri - anafilaktik şokun qarşısını almaq üçün;
- Hamiləlik və laktasiya - qadının və dölün sağlamlığına mənfi təsirlərin, həmçinin körpələrdə dəri səpkilərinin qarşısını almaq üçün.
Çiyələk çiyələkləri üçün mütləq əks göstərişlər bunlardır:
- Açıq mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası - daxili orqanların qanamasının qarşısını almaq üçün;
- Diabetes mellitus ağır formada - qan şəkərinin həddindən artıq səviyyəyə qalxmasının qarşısını almaq üçün;
- Şiddətli allergik reaksiyalara meyl, sağalmayan ekzema və kompleks sedef xəstəliyinin olması.
Giləmeyvə uşaqların pəhrizinə orta dərəcədə daxil edilməsini, həm də yetişməmiş və ya korlanmış meyvələrin qəbul edilməməsini xatırlamaq vacibdir.
Çiyələk Çiyələk Reseptləri
Əsl incəlik olan bu giləmeyvə, konservlər, mürəbbə, konfetlər, giləmeyvə sufleləri və pudinglər də daxil olmaqla çoxlu desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kəsmik, quşçuluq və dəniz məhsullarından hazırlanan müxtəlif incə yeməklərə ləzzətli bir əlavə olduğunu da sübut etdi.
Bu zərifliyi seçərkən yalnız əsas qaydanı xatırlamağa dəyər. Çiyələkləri təbii meyvələri üçün heç vaxt qeyri -xarakterik bir zamanda almamalısınız. Beləliklə, kimyəvi maddələrdən istifadə edildiyi üçün giləmeyvə əldə etmək riski var.
Bu ləzzətli giləmeyvə dad və ətir zənginliyini ortaya çıxaran ən populyar Çiyələk çiyələk reseptlərini təqdim edirik:
- Çiyələk çiyələk mürəbbəsi … Bu yemək üsulu vitaminlərin və buna görə də giləmeyvənin faydalı xüsusiyyətlərinin qorunmasına kömək edir. Beş Dəqiqə olaraq yaxşı bilinir. 2 kiloqram təzə giləmeyvə, 3,5 kiloqram şəkər və 1 stəkan su götürün. Şərbət qaynadılır və əmələ gələn köpüyü çıxardıqdan sonra beş dəqiqədən çox olmayaraq qaynadılır. Sonra bankalara qoyulur və metal qapaqlar ilə bağlanır. Cem soyuducuda saxlanarsa, neylon qapaqlar ilə bağlana bilər və ya bankaların boynuna perqamentlə bağlana bilər.
- Çiyələk pudingi … 300 qram kəsmik və bir yumurta sarısı qarışdırın. Kəsmik pendir qurudursa, 3 xörək qaşığı qalın xama və istəsəniz 2 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin. 200 qram süd tökün və hamar və hamar olana qədər qarışdırın. Ayrı bir qabda, sarısı köpüklənənə qədər döyün, dadmaq üçün şəkər. Xəmiri bir çörək qabına tökün və yarım saat 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Pişirmənin ilk 20 dəqiqəsində sobanın qapısını açmamaq vacibdir. Yalnız bu vəziyyətdə puding kifayət qədər tüklü olacaq.
- Qurudulmuş Çiyələk Çiyələyi … Təzə giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini və aromatik dadını qorumağın ən yaxşı yollarından biri, aşağı temperaturda uzun müddət qurutmaqdır. Daha sonra qurudulmuş meyvələrdən hazırlana biləcək yeməklərin sayı həqiqətən çoxdur. Aromatik çaylar dəmləmək və hər cür xəmir bişirmək üçün istifadə olunur. Maksimum miqdarda vitamin saxlamaq üçün toplanan giləmeyvə yumşaq bir soyuq su axını altında yuyulur, kağız dəsmalın üstünə qoyulur və qurumağa buraxılır. Meyvələri təxminən 5 millimetr genişlikdə hətta dilimlərə kəsin və iki yoldan birində qurudun. Birincisi havadadır, bir kağız qatına qoyulur və digərinə örtülür. İkincisi sobada, giləmeyvə bir çörək qabına qoyub 7-8 saat əvvəlcədən 600 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Hazır məhsulu quru kətan torbalarda yaxşı havalandırılan bir yerdə saxlamaq məsləhətdir.
- Berry sufle … Bulud kimi incə və havadar, qeyri -adi dadlı və ətirli bir yemək. Dadına görə 300 qram birinci yetişmiş giləmeyvə, 220 qram şəkər, 20 qram jelatin, 1 limon, hindistan cevizi və şəkər tozu götürürük. Giləmeyvə yuyun, sepalları çıxarın və püresi olana qədər batırıcı bir qarışdırıcı ilə döyün. Jelatin əlavə edin və şişməyə buraxın. Limon suyunu tökün, şəkər əlavə edin. Qarışdırın, bir tencereye tökün və şəkər tamamilə həll olunana qədər sobaya qoyun, ancaq kütlənin qaynadılmasına icazə verməyin. Soyuyan kimi 5-7 dəqiqə ən yüksək sürətlə mikserlə çalın, qəlibə tökün və bir gecədə sərin bir otağa qoyun. Soyuducuda 3 gündən çox olmayaraq saxlayın.
Bu şirəli və kəskin giləmeyvələrdən hansı yeməyi bişirirsinizsə, istilik müalicəsini kritik yüksək temperaturlarda minimuma endirmək məsləhətdir. Böyük miqdarda meyvənin bir hissəsi olan C vitamini digər elementlərə nisbətən qızdırıldıqda məhv olmağa daha həssasdır.
Çiyələk çiyələyi haqqında maraqlı faktlar
Çiyələk niyə ağardı? Bu qeyri -adi faktor gen mühəndisliyinin nəticəsidirmi? Bu növün qeyri -təbii olması ilə bağlı narahatlıqlarınızı aradan qaldırmaq üçün, giləmeyvənin genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qidalarla heç bir əlaqəsi olmadığını bildirək. Adi meyvə giləmeyvələrinin bütün faydalarını və tərkibini qoruyub saxlayan hibrid bir bitkidir və qeyri -adi dadı ananasla keçməyin nəticəsindən başqa bir şey deyil.
Bir çox Avropa qadını "çiyələk pəhrizi" ilə tanışdır. Bu giləmeyvədən bir neçə gün ərzində yalnız kokteyl və püresi istifadə etməkdən ibarətdir. Pineberry -nin qeyri -adi dadlı dadı pəhriz yeməklərini əsl ekzotik bir ləzzətə çevirəcək, bundan əvvəl müqavimət göstərmək sadəcə mümkün olmayacaq!
Çiyələk çiyələkləri ekzema ilə mübarizə aparır. Qıcıqlanmış dərini sakitləşdirir və yumşaldır. Kompres və losyonlar şəklində tətbiq olunur.
Çiyələk çiyələkləri haqqında bir videoya baxın:
İnanılmaz dadı və nisbətən aşağı kalorili məzmunu, eləcə də bir sıra faydalı xüsusiyyətlərinə görə, Pineberry çiyələkləri hər hansı bir desert yeməyini əsl kulinariya əsəri edə biləcək bənzərsiz bir məhsuldur! Ləzzətli və bənzərsiz bir ləzzətə sahib olan bir məhsulun bədənə sağlam və cavanlaşdırıcı təsiri ilə də fərqləndiyi tam olaraq belədir.
