Evdə çiyələk və şokoladla kəsmikli bir desert hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Resept xüsusiyyətləri, tərkib birləşmələri və resept videosu.
Yaz, yalnız öz formasında deyil, həm də desertlərdə dadlı olan mövsümi giləmeyvə vaxtıdır. Heç kəsi laqeyd qoymayacaq incə bir desert üçün bir resept təklif edirəm. Çiyələk, kəsmik və şokolad ləzzətli birləşmələrdir! Çiyələklərin turşuluğu, şokoladın şirinliyi və kəsmikin yumşaqlığı, isti bir yay günündə dadlı bir şey istədikdə ehtiyac duyduğunuz şeydir, ancaq sobanın yanında dayanmaq istəmirsiniz. Sevdiklərinizi belə incə bir desertlə sevindirin və inanın ki, heç kim biganə qalmayacaq.
Bu şirin desert ailənin ən kiçik üzvləri üçün çərəzlər və ya bir stəkan süd ilə səhər yeməyi üçün verilə bilər. Axı, bir çox uşaq səhər sıyıq yeməkdən imtina edir və belə bir səhər yeməyindən mütləq məmnun qalacaqlar. Üstəlik, təzə kəsmik, çiyələk və şokolad təkcə ləzzətlərin deyil, həm də incə "desert kompozisiyasına" birləşdirilmiş sağlam məhsulların siyahısıdır. Və belə bir incəlik, cazibədar giləmeyvə qoxusu ilə böyükləri ovsunlayacaq və sizi sevindirəcək. Zərifliyin aşağı kalorili olduğunu da qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, bu yüngül desert axşamı ahəngdar şəkildə bitirə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 92 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Çiyələk - 10 giləmeyvə
- Şokolad (istənilən) - 25 q
Çiyələk və şokolad ilə kəsmik desertinin addım-addım hazırlanması:
1. Şirin üçün möhkəm və elastik çiyələk götürün ki, formasını yaxşı saxlasın və kəsərkən qırışmasın. desert bütün parçaları ehtiva etməlidir.
Giləmeyvə axan suyun altında yuyun, kirdən və qumdan yaxşı yuyun. Suda islatmaq lazım deyil, əks halda çiyələk dadını, ətirini itirəcək və daha tez xarab olacaq. Sonra giləmeyvə saplarını kəsin. Giləmeyvə istifadə etməzdən əvvəl yuyulması vacibdir və yuyulmadan əvvəl çiyələkdən yarpaqları çıxarmayın. Artıq nəmdən qurtulmaq üçün yuyulmuş meyvələri kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə silin. Böyük giləmeyvələri 2-4 dilimlə kəsin və ən kiçiklərini bütöv qoyun.
2. Tünd şokoladı kiçik bir taxtaya qoyun və iti bıçaqla incə doğrayın. Qara qazlı şokoladdan istifadə edirəm. Kəsmək çox asandır. Şirin üçün istənilən şokoladı götürə bilərsiniz: ağ, süd, əlavə qara. Şokolad çox sıxdırsa, qaba bir qızartma qabda doğrayın və ya tərəvəz soyucu ilə doğrayın, sanki kartofun qabığını soyun.
3. Kəsmikləri dərin bir qaba qoyun. Ən çox bəyəndiyiniz yağ tərkibli kəsmik götürün. Məndə 5% var və qurudu. Ancaq məhsulunuza və zövqünüzə diqqət yetirirsiniz. Bir pəhrizə riayət edənlər üçün az yağlı kəsmik, kalori saymayanlar isə 9% yağlı kəsmik və ya təsərrüfat istehsalı kəsmik uyğun gəlir. Ayrıca, deserti daha nəmləndirmək istəyirsinizsə, 1 osh qaşığı əlavə edin. xama və ya qatıq.
Evdə hazırladıqlarım kəsmiklə normal davrandıqları üçün heç nə etmədim, ancaq giləmeyvə və şokoladla qarışdırdım. Ailəniz onu həqiqətən bəyənmirsə, homojen bir kütlə olduğu ortaya çıxması üçün əvvəlcədən bir qarışdırıcı ilə döyün. Bu kremə bənzər bir tutarlılıq kəsiyi maskalayacaq.
Doğru kəsmik seçmək də vacibdir, çünki hazır yeməyin dadı onun keyfiyyətindən asılıdır. Ağ və ya bir az kremli olmalıdır. Kütlə boyunca tutarlılığı vahid olmalıdır. Yumşaq, ləkəli və ya xırda ola bilər. Yağ kütləsinin miqdarından asılıdır. Az yağlı kəsmikdə bir az zərdab icazə verilir. Qıcqırdılmış süd məhsulunun dadı və qoxusu xarici ləzzətlərdən azad olmalıdır.
Böyük bir qabda çiyələk və şokolad parçaları ilə kəsmik birləşdirin. Əlbəttə ki, burada da təcrübə edə bilərsiniz, məsələn, çiyələkləri çiyələk mürəbbəsi etmək üçün bir qarışdırıcı ilə döyün. Və şokoladı su banyosunda əridin və şokolad şirəsi alın. Bu deserti daha dadlı edəcək.
4. Yeməyi qarışdırın və çiyələk-şokoladlı kəsmikli desertə masaya xidmət edin. İstəyirsinizsə, yeməyin üzərinə əzilmiş qoz -fındıq, hindistan cevizi və ya peçenye qırıntıları səpin. Ən yaxşısı soyudulmuş halda yeyilir. Buna görə də, yeməyə başlamazdan əvvəl bütün yeməkləri soyuducuda saxlayın. Və ya yeməyi bişirdikdən sonra soyuducuya 10 dəqiqə qoyun.
