Stew, dəyişdirilə bilən ixtiyari bir yeməkdir. Soyuducudakı bütün məhsulları bir tavada tapmaq olar. Donuz qabırğası, göbələk və alma ilə əla bir resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Güveç, bir xəzə evi kimi, tərəvəz və digər məhsulların əlavə edilməsi ilə hər hansı bir ət qalıqlarından asanlıqla və tez bir zamanda dadlı bir yemək hazırlaya biləcəyinizi başa düşən evdar qadınlar tərəfindən sevilir. Yaz mövsümündə bütün təzə mövsümi tərəvəzlər, qışda isə əlində olanlar istifadə olunur. Yeməyin əsas üstünlüyü, tez və demək olar ki, hər şeydən hazırlanmasıdır.
Budur, güveç üçün istifadə edilə bilən qidaların siyahısı. Və dərhal qeyd edəcəyəm ki, hamısı istənilən miqdarda birləşdirilə bilər. Beləliklə, hər növ ət, quş əti, ət məhsulları, kolbasa, göbələk, balıq filesi uyğun gəlir. Yataqlarımızda yetişən bütün tərəvəzlərdən də istifadə edirlər. və ekzotik. Alma, armud, portağal, quru meyvələr kimi meyvələr yeməyə yaxşı uyğun gəlir. Ədviyyat çeşidi ümumiyyətlə məhdud deyil, yalnız az təsəvvürlə məhdudlaşdırıla bilər. Yaxşı, güveçlər ya öz şirələrində, ya da xama, pomidor, qarışıq və s.
Yeməklərdə vacib bir məqam yemək parçalarını sağlam saxlamaqdır. Bunu etmək üçün əvvəlcədən qızardılır, sonra birləşdirilir və bişirilir. Ancaq heterojen bir güveç sevirsinizsə və ya bir pəhriz yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, bütün məhsulları bir tencereye qoyun və dərhal qaynadın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti (istənilən hissə) - 600 q
- Şampinonlar - 500 q
- Kartof - 3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Alma - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Çeşidli bişirmə addım -addım:
1. Əti axan suyun altında yuyun, filmdən və artıq yağdan təmizləyin. Son seçim isteğe bağlıdır. Yağlı qidaları sevirsinizsə, o zaman yağları kəsmək lazım deyil. Donuz ətini kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin. Mənim vəziyyətimdə donuz qabırğaları istifadə olunur, buna görə də sümüklərdən kəsdim. İstənilən başqa ət kəsilə bilər, qabıqları soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın.
2. Şampinonları yuyun və qurudun. Qapaqlar artıq qaralmışdırsa, filmdən soyun. Kiçik göbələkləri olduğu kimi buraxın və böyük olanları yarıya bölün. Eyni zamanda, qızartma zamanı göbələklərin ölçüsünün yarıya qədər azalacağını unutmayın.
3. Kartofu soyun, yuyun və böyük parçalara kəsin. Alma da yuyun, toxum qutusunu çıxarın və böyük parçalara kəsin.
4. Bütün məhsullar hazırlandıqda onları qızartmağa başlayın. Bunu etmək üçün, prosesin daha sürətli getməsi üçün özünüzü iki və ya daha çox tava ilə silahlandırın. Beləliklə, tavaya bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Əti yüksək atəşdə qızartmaq üçün göndərin. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın. Bu proses 5 dəqiqədən çox olmayacaq.
5. Rahat bir güveç qazanı seçin və qızardılmış qabırğaları uzanın.
6. Həmçinin göbələkləri tez qızarana qədər yüksək odda qızardın.
7. Onları bir qazana qoyun.
8. Sonra qızıl qəhvəyi qədər gətirən qızardılmış kartof qoyun.
9. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
10. Almaları da bir az qızardın.
11. Bütün yeməkləri böyük bir qazana qoyun.
12. Tərkibi duz, yer bibəri və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edin. Yaxşı qarışdırın, sözün əsl mənasında 50 ml su tökün ki, yeməyin bişirmənin ilkin mərhələsində yanmasın. Konteyneri bir qapaq ilə bağlayın və 1 saat ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılan soba kamerasına göndərin.
13. Hazır yeməyi bişirdikdən sonra xidmət edin. İstəyirsinizsə təzə otlar ilə səpin.
Soyudulmuş güveç bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
