Zərif qaymaqlı sousda göbələk və pendir ilə köftədən hazırlanan ürəkaçan və dadlı güveç. Faydalı məsləhətlər, ətraflı təlimatlar və bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Göbələk və pendir ilə köftə güveçinin addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Dinamik həyat ritmimizdə kompleks komponentli yeməklərin hazırlanmasına çox vaxt ayırmağa vaxt yoxdur. Nəticədə sürətli, sadə və eyni dərəcədə dadlı sürətli reseptlər var. Bunlardan biri də köftə güveçdir. Bu yemək eyni zamanda bir garnitür və bir ət yeməyi birləşdirir. Təzə tərəvəzlərdən ibarət sadə bir salat vermək kifayətdir və doyurucu bir şam yeməyi hazırdır. Yeməyi satın alınan dondurulmuş köftələrdən hazırlaya bilərsiniz ki, bu da pişirmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Ancaq istəsəniz, evdə hazırlanan köftələr hazırlaya bilərsiniz. Sonra güveç daha dadlı olacaq. Köftə necə hazırlanır, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytdakı ətraflı məqaləni oxuyun.
Bu yemək bir az İtalyan lazanya və ya makaron güveçinə bənzəyir. Burada mayasız xəmir, kıyılmış ət, soğan və göbələk tapa bilərsiniz. Və xüsusi bir vurğu qırmızı pendir qabığıdır. Bu yemək həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcək. Köftələr bir çox məhsulla mükəmməl uyğun gəlir, buna görə də onlarla daim improvizə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, belə bir güveç yalnız sobada deyil, həm də çoxlu sobada, mikrodalğalı sobada və hətta bir qızartma qabda bişirilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Köftə - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kərə yağı - 30 q
- Şampinonlar və ya istiridye göbələkləri - 300 q
- Xama - 250 ml
- Sərt pendir - 100 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Göbələk və pendir ilə bir güveç köftəsinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Kərə yağı tavaya qoyun və əridin.
2. Soğanı soyun, yarım halqalara doğrayın və tavaya göndərin.
3. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın, bəzən qarışdırın.
4. Şampinonları yuyun, zolaqlara kəsin və bitki yağı ilə tavaya göndərin.
5. Qızıl qəhvəyi qədər göbələkləri qızardın. Pişirmə zamanı həcmi yarı yarıya azalacaq.
6. Qızardılmış soğanı və qızardılmış göbələkləri bir qızartma qabda birləşdirin.
7. Xama tavaya tökün. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin.
8. Yeməyi qarışdıraraq 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
9. Köftələri az qala bişənə qədər duzlu suda qaynadın. Onları al dente vəziyyətinə bişirin, yəni. 1-2 dəqiqə bişənə qədər bişirməyin. Sonra bir şüşə və ya keramika qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun.
10. Üstünə xama ilə qızardılmış göbələk və soğan əlavə edin.
11. Qıyılmış pendiri yeməyin üzərinə səpin.
12. Tencereyi bir qapaq və ya folqa ilə örtün və 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Ancaq bişirmə vaxtı fərqli ola bilər. Köftə nə qədər böyükdürsə və içindəki xəmir nə qədər qalın olarsa, o qədər uzun müddət bişirilir.
13. Bişmiş güveç bişdikdən dərhal sonra isti şəkildə xidmət edin.
Pendir və göbələk ilə köftədən bir güveç hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
