Fırında güveç bişirmək növləri və xüsusiyyətləri. Bütün ailə və qonaq qəbul etmək üçün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün TOP-12 ən yaxşı reseptlər. Video reseptlər.
Bir güveç, çox müxtəlif doğranmış və ya püresi olan qidalar və bağlayıcı maddələrdən istifadə edən bir yeməkdir. Bir qayda olaraq, ət, balıq, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə, kəsmik, yumurta, pendir, makaron, dənli bitkilər və s. və hətta bir qızartma qab.
Güveç bişirmək xüsusiyyətləri
Güveçlər sobada və ya yavaş ocaqda qovurmaqla hazırlanan yeməklərdir. Reseptlər müxtəlif maddələrin istifadəsinə əsaslanır və demək olar ki, çörək qabına uyğun olan hər şeyi birləşdirir. Beləliklə, müxtəlif komponentləri, məsələn, kartof və kıyılmış ət və ya göbələkləri ehtiva edən güveç ət, balıq, tərəvəz və ya qarışıq hazırlaya bilərsiniz.
Güveçlər tez hazırlanır, buna görə də iş günündən sonra sahibədən çox vaxt tələb etmədikləri üçün bütün ailə üçün əla nahar variantı hesab olunur. Ancaq qonaqların planlaşdırılmamış bir ziyarətində kömək edə bilərlər.
İtalyan lazanya bənzəyən makarondan və kartofdan hazırlanan çox dadlı güveç çıxır. İkinci seçim, həm gündəlik, həm də bayram yeməyi hazırlamağınıza imkan verməsi ilə maraqlı olacaq: hamısı əsas məhsulla birlikdə istifadə edəcəyiniz maddələrdən asılıdır.
Uşaqlıqdan bəri başqa bir resept bilirik - uşaq bağçasında olduğu kimi ən qorxulu xatirələri oyadan kəsmik güveç. Ancaq digər desert seçimlərini, məsələn, balqabaq, düyü, irmik ilə bişirə bilərsiniz.
Vejeteryanlar və oruc tutanlar üçün kələm, balqabaq və havuç güveçlərindən hazırlanan reseptlər dadlı və doyurucu olur.
Fırındakı güveç üçün TOP-12 reseptləri
Dünyanın müxtəlif mətbəxlərində, adi pəhrizin şaxələndirilməsinə kömək edəcək və birdən gələn qonaqları sevindirəcək güveç üçün bir çox variant tapa bilərsiniz. Aşağıda bütün hallar üçün ən ləzzətli reseptlər seçilmişdir.
İrmik ilə kəsmik güveç
Mövcud məhsullardan kəsmik güveç üçün sadə bir resept, buna baxmayaraq nəticə, kəsmiklə bəsləmək o qədər də asan olmayan uşaqlar da daxil olmaqla bütün ev təsərrüfatlarını sevindirəcəkdir. Səhər yeməyi üçün bişirmək idealdır - həm dadlı, həm də sağlamdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 217, 3 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Süd - 60 ml
- İrmik - 30 q
- Şəkər - 1, 5 yemək qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Kərə yağı - 1 çay qaşığı
İrmik ilə kəsmik güveçinin addım-addım hazırlanması:
- İrmik südü ilə tökün, qarışdırın və bir az şişmək üçün bir müddət kənara qoyun. İstifadəsi sayəsində toxuması olduqca sıxdır.
- Havadar, hindistan cevizi kimi bir qarışıq əldə etmək üçün kəsiyi ələkdən keçirin. Bu addımı laqeyd yanaşmayın, əks halda mükəmməl güveç işləməyəcəkdir.
- Qatığa südlü irmik əlavə edin.
- Ləzzətli güveç hazırlamağın növbəti mərhələsində yumurtanı döyün.
- Şəkər, duz əlavə edin və hamar bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
- Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağladıqdan sonra kəsmik qarışığını diqqətlə qoyun və əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- Kəsmik güveçini yarım saat bişirin, sonra soyuması üçün başqa 5 dəqiqə gözləyin.
- Porsiyalara kəsin və xidmət edin.
Kıyılmış ət ilə kartof güveç
Dadlı bir şam yeməyi hazırlamaq üçün sadə bir resept. Kartof güveç inanılmaz dərəcədə iştahaaçan və çox doyurucu olacaq, buna görə də böyük bir ailəni bəsləmək armud atmaq qədər asan olacaq.
Tərkibi:
- Kartof - 700 q
- Kıyılmış donuz əti və mal əti - 400 q
- Sərt pendir - 80 q
- Yaşıl soğan - 3-4 ədəd.
- Yumurta - 1-2 ədəd.
- Xama (isteğe bağlı) - 1-2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Bitki yağı və ya kərə yağı - kalıbı yağlamaq üçün
Kıyılmış ət ilə kartof güveçini addım -addım bişirin:
- Kartofu soyuruq və qaba bir qızartma qabda doğrayırıq. Yaranan maye boşaldılmalıdır.
- Soğanı bıçaqla incə doğrayın.
- Kartof kütləsinin yarısını bitki yağı ilə yağlanmalı olan bir çörək qabına qoyun.
- İkinci qat, güveç reseptinə görə, kıyılmış ətdir, duzlu və bibər olmalıdır.
- Parçanı doğranmış yaşıl soğan ilə doğrayın.
- Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və kartof kütləsinin digər yarısı ilə qarışdırın.
- Bir -iki yumurta, duz və istiot əlavə edin.
- Kıyılmış kartof güveçinin dadını artırmaq üçün qarışdırın və xama tökün.
- Yaranan kütləni bir çörək qabına qoyun və səthi hamarlayın.
- Əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və təxminən 1 saat bişirin.
- Hazır olduqda xardal ilə birlikdə xidmət edin.
Ət ilə makaron güveç
Hər evdə tapılan maddələrdən hazırlanan sadə bir güveç. Buna baxmayaraq, həm ləzzətli, həm də doyurucu olur və yemək prosesinin özü hətta bişirməyə yeni başlayanlar tərəfindən də edilə bilər.
Tərkibi:
- Makaron - 250 q
- Su - 1 l
- Ət - 300 q
- Krem - 50 ml
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir - 200 q
- Bitki yağı - 50 ml
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Makaron və ət güveçinin addım-addım bişirilməsi:
- Su qaynadın və makaronu bir qaşıq bitki yağı və duz əlavə edərək al dente qədər bişirin. Onları həzm etməmək çox vacibdir.
- Əvvəlcədən isidilmiş tavada soğanı qızılı rəng alana qədər bir az qızardın.
- Əti bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya bir ət dəyirmanında bükün, soğana əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. Ədviyyat əlavə etməyi unutmayın.
- Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və əvvəlcə bir süzgəcə atılmalı olan güveç reseptinə görə makaronun yarısını ora qoyun.
- Növbəti təbəqə doğranmış soğandan ibarətdir.
- Sonra qalan makaronu qoyun.
- Çırpılmış yumurtaları krem, doğranmış pendir və ədviyyatla qarışdırın.
- Güveçi qaymaqlı yumurta kütləsi ilə ətlə doldurun və 180 ° C -yə qədər əvvəlcədən isidilməli olan sobaya göndərin.
- Yarım saat bağlı qapaq altında bişirin, sonra çıxarın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Pomidor və brokoli ilə toyuq güveç
Toyuq filesi, pendir və tərəvəz - pomidor və brokkoli ilə hazırlanan incə dadlı güveç. Yeməyin yüngül və çox faydalı olduğu ortaya çıxır, səhər yeməyi və axşam yeməyinə uyğun olacaq, əlavə olaraq uşaqlara və pəhrizdə olan insanlara verilə bilər.
Tərkibi:
- Brokoli - 250 q
- Toyuq filesi - 200 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Xama - 3 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Pomidor və brokkoli ilə toyuq güveçini addım-addım bişirmək:
- Kələmi çiçəklənmələrə ayırdıqdan sonra onu duzlanmalı olan qaynar suya endiririk. Qaynadıqdan sonra 2 dəqiqə qaynatın, sonra ələkdən atın və artıq mayenin boşalmasını gözləyin.
- Toyuq filetosunu doğrayın və qızıl qəhvəyi rəng alana qədər bitki yağında qızardın.
- Güveç hazırlamağın növbəti addımında, yumurtaları bir qaba parçalayın və xama ilə qarışdırın.
- Pendiri qaba rende ilə doğrayın və eyni yerə göndərin.
- Duz və istiot əlavə edin.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağladıqdan sonra toyuq filetosunu içinə qoyun.
- Yumurta-xama kütləsini tökün.
- Toyuq güveçinin növbəti təbəqəsi brokkolidir. İçəri bir az batırmaq lazımdır.
- Sonra pomidorları kəsin və bir çörək qabına qoyun.
- Bunun ardınca bir qat əzilmiş pendir gəlir.
- Güveç toyuqla birlikdə sobaya göndəririk, bu vaxta qədər 180 ° C -yə qədər qızdırılmalıdır.
- Fırınınızın imkanlarına diqqət yetirərək 25 dəqiqə bişiririk.
Balqabaq güveç
Yalnız bir kartof və ya makarondan bir güveç hazırlaya bilərsiniz, balqabaq da bunun üçün əla işləyəcək. Çay və ya qəhvə ilə yaxşı getdiyi üçün bu yemək əla səhər yeməyi seçimi olacaq. Və alma əlavə etsəniz, güveç daha dadlı olacaq.
Tərkibi:
- Balqabaq - 500 q
- Alma - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kərə yağı - 150 q
- İrmik - 100 q
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Vanillin - 1 çimdik
- Dadmaq üçün duz
- Soda (və ya qabartma tozu) - 1 çimdik
Balqabaq güveç üçün addım -addım:
- Əvvəlcə balqabağı soyub parçalara ayırıb qaynatmaq lazımdır. Yumşaq olana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Bir itələyici ilə tərəvəzləri boşaltın və püre edin. Duz əlavə etməyi unutmayın.
- Güveç hazırlamadan əvvəl, soyulmuş alma böyük hüceyrələri olan bir rende üzərində üyüdülür.
- Yumurtaları ayrı bir qabda döyün, üzərinə şəkər və duz əlavə edin.
- Balqabaq püresi, əzilmiş alma və yağ kimi maddələri birləşdirin ki, yumşalmaq üçün əvvəlcə soyuducudan çıxarılsın.
- Bu reseptə görə onlara irmik, vanilin və qabartma tozu əlavə edin.
- Hərtərəfli qarışdırın və yumurta qarışığını tökün.
- Xəmiri kərə yağı ilə fırçalamaq lazım olan bir çörək qabına qoyun.
- Tencereyi 200 ° C -yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
- 30 dəqiqə bişirin; lakin modelinizin imkanlarından asılı olaraq daha uzun çəkə bilər.
Qeyd! Güveç olduqca yağlı çıxır və aşağı kalorili bişmiş məhsulları bişirmək istəyirsinizsə, reseptdə göstərilən yağ miqdarını 2-3 dəfə azaltmalısınız.
Yumurta ilə tərəvəz güveç
Yalnız iştahaaçan deyil, həm də sağlam bir güveç, resepti bir -biri ilə ahəngdar şəkildə birləşdirilmiş müxtəlif tərəvəzlərin istifadəsini nəzərdə tutur: burada və kələm, noxud, bolqar bibəri və yerkökü. Pendir və yumurta istifadəsi sayəsində yeməyi olduqca məmnun edir.
Tərkibi:
- Karnabahar - 560 q
- Yaşıl noxud - 200 q
- Yerkökü - 70 q
- Bolqar qırmızı bibər - 50 q
- Pendir - 160 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Un - 50 q
- Duz - 25 q
- Bibər - 10 q
- Çörək qırıntıları - 30 q
- Kərə yağı - 1-2 yemək qaşığı
Tərəvəz güveçini yumurta ilə addım-addım bişirmək:
- Dondurulmuş noxudları bir ələkə qoyun. Bu, əriməlidir.
- Soyulmuş yerkökü 10 dəqiqə təmizləyin, istiliyi orta hala gətirin.
- Göstərilən vaxtdan sonra gül kələm əlavə edin, bundan sonra tərəvəzlər başqa 5 dəqiqə bişirilməlidir.
- Tərəvəz güveçini pendir və yumurta ilə bişirməyin növbəti mərhələsində yerkökü və gül kələmindən suyu boşaltın və xırda doğrayın.
- Bolqar bibərini eyni şəkildə doğrayın, bütün tərəvəzləri qarışdırın.
- Ağlardan ayrılan sarılar kütlə homojen bir tutarlılığa çatana qədər sürtülməlidir.
- Duz və istiot əlavə edin, un əlavə edin, hissələrə diqqətlə əlavə edin və sonra tərəvəzlərin üzərinə tökün.
- İndi ağları ayrı -ayrılıqda vurmalı və meydana gələn qarışığı ora göndərməlisiniz.
- Pendiri qaba rende ilə doğrayın və güveçə əlavə edin.
- Kütləni əvvəlcə kərə yağı ilə yağlanmalı və çörək qırıntıları ilə səpilməli olan bir çörək qabına tökün.
- Üstünü çörək qırıntıları ilə əzmək lazımdır.
- Pendirli güveç sobaya göndəririk və 180 ° C-də 45-50 dəqiqə bişiririk.
- Göstərilən vaxtdan sonra yeməyi masaya verməyə tələsmirik, ancaq "gəzmək" üçün başqa 5-10 dəqiqə buraxırıq.
Kıyılmış ət ilə düyü güveç
Yalnız yarım saat ərzində çırpıla bilən şam yeməyi üçün sadə bir resept. Yeməyin çox məmnun olduğu ortaya çıxır, buna görə böyük bir ailəni bəsləmək çətin olmayacaq.
Tərkibi:
- Düyü - 1 osh qaşığı.
- Kıyılmış ət - 400 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Baharatlar (isteğe bağlı) - dadmaq üçün
- Formaları qızartmaq və yağlamaq üçün bitki yağı - 30-40 q
Kıyılmış ət ilə düyü güveçinin addım -addım hazırlanması:
- Düyü yuyub su tamamilə buxarlanana qədər 15 dəqiqə qaynadırıq.
- Soğanı incə doğrayın, tavaya göndərin və kıyılmış ətlə birlikdə 20 dəqiqə qızardın, duz və istiot əlavə edin.
- Ətli güveç bişirməyin növbəti mərhələsində yumurtaları düyü ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, krem də tökə bilərsiniz.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağladıqdan sonra düyü yarısını əlavə edin.
- Sonra bir qat kıyılmış ət, sonra yenidən düyü hazırlayın.
- Səthi düzəldirik və kalıbı 190 ° C -ə qədər qızdırmalı olan sobaya göndəririk.
- Tencereyi 20-25 dəqiqə bişirin.
Qeyd! Kıyılmış ət qızardarkən nəinki soğan, həm də yerkökü və seçdiyiniz digər tərəvəzləri, həmçinin hər hansı bir sousu əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, bu güveç resepti, üstündə bir qat düyü üyütmək üçün istifadə edilə bilən pendirdən istifadə etməyə imkan verir.
Ağ kələm güveç
Kələm güveç bütün ailə üçün çox dadlı, sağlam və doyurucu bir yeməkdir. Uşaq menyuları, arıqlayan və pəhriz saxlayan insanlar üçün diyetlər üçün əladır.
Tərkibi:
- İrmik - 1 osh qaşığı.
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Ağ kələm - 1 kq
- Soğan soğanı - 1-2 ədəd.
- Kərə yağı - 200 q
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün bibər
Ağ kələm güveçinin addım -addım hazırlanması:
- Kələmi yuyun və bıçaqla incə doğrayın.
- Duz səpin və sonra yumşalana qədər yaxşıca yoğurun.
- Tüklü bir güveç əldə etmək üçün irmikə süd tökün və şişmək üçün bir müddət buraxın.
- Kabuğundan soyulmuş soğanı kublara kəsin və şəffaf olana qədər isti bitki yağında qızardın. Qarışdırmağı unutmayın.
- Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridikdən sonra irmikə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
- Orada, sobada güveç reseptinə görə, qarışığı yumurta, duz və istiotla sürün.
- Kütləni yaxşıca qarışdıraraq qızardılmış soğan və doğranmış kələm göndəririk.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağladıqdan sonra tərəvəz hazırlığı ilə doldurun və 230 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- Tüklü ağ kələm güveçini qızıl qəhvəyi qədər yarım saat bişirin.
Bolqar bibəri ilə balıq güveç
İlk baxışdan uyğun gəlməyən məhsulları - balıq, göbələk və bolqar bibərini özündə birləşdirən çox orijinal güveç resepti. Ancaq nəticə bütün gözləntiləri üstələyir. Yemək çox dadlı və aromatik deyil, həm də sağlamdır, çünki çoxlu protein və vitamin ehtiva edir. Pişirmə üçün cod istifadə etmək tövsiyə olunur, ancaq seçdiyiniz digər ağ balıqlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Ağ balıq filesi - 1 kq
- Kartof - 500 q
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Kərə yağı - 80 q (sous üçün)
- Sarımsaq - 2 diş (sous üçün)
- Buğda unu - 30 q (sous üçün)
- Krem 10% - 200 ml (sous üçün)
- Xama 15% - 100 ml (sous üçün)
- Duz - 1 osh qaşığı (sous üçün)
- Zerdeçal - 1/2 çay qaşığı (sous üçün)
- Şəkər - 1/2 çay qaşığı (sous üçün)
- Təzə şüyüd - xidmət üçün
Balıq güveçini bolqar bibəri ilə addım -addım bişirin:
- Kartofu qaynadın, suyu azca duzlayın, soyumasını gözləyin, soyun və dilimlərə kəsin.
- Balıqları əridin, kağız dəsmallarla qurudun, sümükləri çıxarın və filetoları 4-5 sm kublara kəsin.
- Göbələk ilə güveç üçün reseptə görə, şampinonları boşqablara, bolqar bibərini kvadratlara, soğanları yarım halqalara kəsin.
- Sarımsağı soyun və mixəkləri bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
- Bitki yağı tavada qızdırın və açıq qızılı rəng alana qədər qovurun.
- Duz və istiot əlavə edin, göbələk əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
- Başqa bir tavada, kərə yağı əridin və unu əlavə edin, qarışdırmağı dayandırmadan yumşaq bir şəkildə əlavə edin.
- Sonra, meydana gələn qarışığa krem və xama, şəkər, sarımsaq və zerdeçal əlavə edin.
- Hərtərəfli qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağladıqdan sonra içərisinə kartof qoyun.
- Növbəti qat balıqdır.
- Sonra göbələkləri soğan və şirin bibər ilə qoyun.
- Tencereyi kremli sousla doldurun və əvvəlcədən isidilməli olan sobaya göndərin.
- 180 ° C -də yarım saat bişirin.
- Xidmət vermədən əvvəl incə doğranmış şüyüd səpin.
Alma və albalı ilə yulaf ezmesi güveç
Bu reseptə görə hazırlanan güveç inanılmaz dərəcədə aromatik və ağız sulandırıcıdır. Yulaf ezmesi yeməkdən imtina edən uşaqlar da daxil olmaqla bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyi seçimidir.
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 150 q
- Su - 320 ml
- Albalı - 50 q
- Alma - 1 ədəd.
- Şəkər - 3 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qoz - 0,3 osh qaşığı
- Darçın - 0,5 çay qaşığı
- Kalıbı yağlamaq üçün yağ - 1 çay qaşığı.
Alma və albalı ilə yulaf ezmesi güveçini addım-addım bişirmək:
- Yulaf ezmesinin üzərinə qaynar su tökün və bütün suyu udmaq üçün 10 dəqiqə şişməyə buraxın.
- Alma soyulmalı və kublara kəsilməlidir.
- Albalı əritmək və çuxurdan çıxarmaq lazımdır.
- Buxarda yulaf ezmesine alma və albalı əlavə edin.
- Yumurtanı döyün və şəkər əlavə edin, əlavələri paylamaq üçün yaxşıca qarışdırın.
- Çörək qabını kərə yağı ilə yağladıqdan sonra yulaf qarışığını tökün.
- Üstünə darçın və qoz səpin, sonra səthi hamarlayın.
- Kalıbı 180 ° C -də sobaya göndərin və yarım saat bişirin.
- Tencerenin soyumasını gözləyin, hissələrə bölün və xidmət edin.
Üzümlü arpa güveç
Hər kəsin zövqünə uyğun olmayan arpanın dadlı hazırlanmasının qeyri -adi yolu. Ancaq kərə yağı, kişmiş və şəkər əlavə edib sonra sobada bişirsəniz, xüsusilə səhər çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi üçün çox dadlı çıxır.
Tərkibi:
- Arpa dənəsi - 100 q
- Su - 300 ml
- Süd - 100 ml
- Şəkər - 50-70 q
- Kərə yağı - 30 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kişmiş - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1 çimdik
Üzüm arpa güveç üçün addım -addım:
- Yuyulmuş arpa dənələri orta istilikdə qaynadılmalı, su ilə yüngülcə duzlanmalı və 20 dəqiqə bişənə qədər qaynadılmalıdır. Maye tamamilə udulmalıdır.
- Hazır olduqda sıyığa yağ və şəkər əlavə edin.
- Yumurta və südü birləşdirin, bir çırpma ilə çırpın və sıyığa tökün.
- Yuyulmuş kişmişi ora göndərin, paylamaq üçün yaxşıca qarışdırın.
- Çörək bişirmə qabını yağla yağladıqdan sonra, qatqıları olan arpa sıyığını qoyun və əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılmalı olan sobaya qoyun.
- Qızıl qəhvəyi qədər 25 dəqiqə bişirin.
- Göstərilən vaxtdan sonra güveçin soyudulmasını və servis olunmasını gözləyin.
Zucchini güveç otlar və pomidor sousu ilə
Bu reseptə görə hazırlanan güveç, ləzzətli bir yemək olmasına baxmayaraq düyü əlavə edildiyinə görə nəinki dadlı, həm də doyurucu olur. Uşaqlar və pəhriz saxlayan insanlar üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Gənc balqabaq - 2-3 ədəd.
- Düyü - 1 osh qaşığı.
- Soğan - 1-2 ədəd.
- Böyük yerkökü - 1 ədəd.
- Pomidor sousu - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı + 1 osh qaşığı yağlama üçün
- Yaşıllar - 1 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Zucchini güveçini otlar və pomidor sousu ilə addım -addım bişirmək:
- Yuyulmuş və qurudulmuş balqabağı incə dilimlərə kəsin. Parçalar qalındırsa, yumşaltmaq üçün qaynar suya batırılmalıdır.
- Düyü su ilə doldurun və yarı bişənə qədər qaynatın, suyu azca duzlayın. 15 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.
- Çörək qabını bitki yağı ilə yağladıqdan sonra, balqabağın altına üst -üstə qoyun.
- Soğanı doğrayın və bitki yağında qızardın.
- Yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayın və soğana göndərin. Yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə qızardın, duz və istiot əlavə edin.
- Zucchini güveç reseptinə görə, tərəvəzlərə pomidor sousu əlavə edin, bundan sonra kütləni başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Pirinç tökün, qarışdırın və doldurmağı bir çörək qabına qoya bilərsiniz.
- Üstünə başqa bir balqabaq təbəqəsi qoyun.
- Kalıbı qaynar su ilə doldurun (sözün əsl mənasında 100 ml), əvvəlcədən 175 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- Tencereyi 35-45 dəqiqə bişirin.
- Göstərilən vaxtdan sonra otlar səpin və xidmət edə bilərsiniz.
