Çox sadə və dadlı bir ət yeməyi hazırlamağı məsləhət görürəm - soya sousunda şank. Yalnız şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram masası üçün yaxşıdır. Bu yeməyə biganə qalacaq heç kim olmayacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bişmiş donuz əti hər hal üçün əla isti yeməkdir. Bu reseptdə sizə soya sousu ilə baldır hazırlamağın maraqlı bir yolunu göstərəcəyəm. Çəhrayı qabıq, zərif və şirəli ət, mətbəx boyunca heyrətamiz ətir. Qabıq ədviyyat qoxusu ilə tamamilə doyacaq və sadəcə qeyri -adi bir ət dadı əldə edəcəksiniz. Bütün yeyənlər sevinəcəklər.
Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır. Hər aşpazın və hətta təcrübəsiz bir sahibənin gücü daxilində olacaq. Çünki burada xüsusi bacarıqlara ehtiyac yoxdur. Bir neçə sirri bildiyiniz və boş vaxt keçirdiyiniz zaman, ləzzətli bir düyün, möhtəşəm görünüşü ilə bəzəyəcək. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, çox vaxt soba sizin üçün işləyəcək, yemək prosesində minimal iştirak sizdən tələb olunacaq. Düzgün qidalanma tərəfdarları üçün qeyd edim ki, reseptdə mayonez tamamilə yoxdur. Buna görə də, bu məhsulu yeməkdə istifadə etməkdən çəkinirsinizsə, bu yemək yalnız sizin üçündür.
- 100 g başına kalori miqdarı - 294 kkal.
- Porsiyalar - 1 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 2, 5-3 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 ədəd.
- Soğan - 1 baş
- Sarımsaq - 2 diş
- Soya sousu - 150-200 ml
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 0,5 çay qaşığı
- Qəhvəyi şəkər - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Soya sousunda addım -addım bişirmə qabığı:
1. Sarımsaqlı soğanı soyun, yuyun və zolaqlara doğrayın. Tencereyi sobaya qoyun, yağ əlavə edin və yaxşı qızdırın. İçinə soğan və sarımsaq göndərin.
2. Tərəvəzləri orta istilikdə bir qədər qızdırın və zəncəfil tozu, hindistan cevizi və qəhvəyi şəkər əlavə edin.
3. Orta istidə soğanı şəffaf olana qədər qızardın, bəzən qarışdırın.
4. Donuz ətinin yununu yuyun və qara bir qaralma varsa fırça ilə cızın. Kağız dəsmal ilə qurudun, duz və istiotla ovuşdurun və tavaya qoyun. Duz miqdarı ilə diqqətli olun reseptdə soya sousu istifadə olunur və artıq olduqca duzludur.
5. Dərini qəhvəyi etmək üçün hər tərəfdən orta istilikdə qızardın.
6. Soya sousu ilə sapı tökün, yapışqan folqa ilə örtün və 1,5 saat qızdırılan sobada birbaşa tavaya göndərin. Eyni zamanda hər 15 dəqiqədən bir əridilmiş suyu və soya sousu ilə sulayın.
7. Pişirmədən yarım saat əvvəl folqa çıxarın ki, sap yaxşı qəhvəyi olsun. İsti xidmət edin. Tərəvəz salatı və kartof püresi ilə və ya Avropa ölkələrində (Çexiya və Almaniya) adət edildiyi kimi bir stəkan tünd köpüklü pivə ilə xidmət edin.
Soya şorbasında balığın necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
