Fırındakı soya sousunda şampinonlar üçün addım-addım resept: zəruri məhsulların siyahısı və dadlı bir göbələk qəlyanaltı hazırlamaq qaydaları. Video reseptlər.
Soya sousundakı şampinonlar, qısa müddətdə lazımsız əziyyət çəkmədən hazırlana bilən və şənlik masasına xidmət edilən və ya birdən gələn qonaqlara ləzzətli garnitürlə birlikdə təqdim edilə bilən inanılmaz dadlı bir göbələk qəlyanaltıdır.
Göbələklər əla aroma, əla dad və yüksək qida dəyərinə malikdir. Ancaq onları çox yağlı bir tavada qızardırsanız, yağlı və kifayət qədər şirəli olmadığı ortaya çıxır. Buna görə sobada qəlyanaltı bişirməyi təklif edirik. Bu, sahibənin əllərini başqa şeylər üçün sərbəst buraxacaq və daha sağlam bir yemək əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Fırındakı soya sousundakı göbələklər üçün bu resept üçün şampinonları təzə götürmək daha yaxşıdır. Maksimum faydalı maddə saxlayırlar və istilik müalicəsi zamanı sərbəst buraxıla biləcək çox su olmadan sıx bir quruluşa malikdirlər. Hazır yeməyin ən cazibədar görünüşü üçün də sağlam olmalıdırlar.
Marinad üçün balsamik sirkə, soya sousu və ədviyyatlı sarımsaq qarışığından istifadə edirik. Bu birləşmə, heç kəsi laqeyd qoymayacaq zəngin bir dad və çox parlaq bir ətir əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Sonra, soya sousunda şampinonların fotoşəkili olan sadə bir resept təqdim edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 130 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Şampinonlar - 500 q
- Soya sousu - 30 ml
- Balsamik sirkə - 1/2 çay qaşığı
- Rozmarin - 1/2 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2-3 diş
Bütün göbələkləri sobada soya sousunda addım -addım bişirmək
1. Soya sousunda göbələk bişirməzdən əvvəl göbələkləri axan suyun altında yuyun və qurudun. Pulpanın nəm udmasını maneə törətmək üçün quru bir parça ilə silinərək bütün lazımsız elementləri çıxarın. Onları dərin bir boşqaba qoyduq və ədviyyat və balzam sirkəsi ilə doldururuq.
2. Sonra soya sousunu tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bütün səth sous və ədviyyatlarla örtülməlidir.
3. İndi sarımsağı təmizləyin və doğrayın. Bunu etmək üçün bir mətbuat istifadə edə və ya dişləri bıçaqla incə doğraya bilərsiniz. Göbələklərə əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bir qapaq ilə örtün və ya yapışqan filmlə sarın. Soya sousunda göbələk hazırlamadan əvvəl təxminən yarım saat marinat etmək lazımdır.
4. Geniş bir çörək qabını bitki yağı ilə bir az yağlayın. Göbələkləri bir təbəqəyə yayırıq. Plitədə qalan sousu da qəlibə tökün.
5. Göbələkləri soya sousu ilə 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 25-30 dəqiqə bişiririk. Yeməyi çıxarırıq və xidmət edirik. Dibində kahı yarpaqları və ya doğranmış otlar qoya bilərsiniz.
6. Soya sousu ilə sobada bişmiş göbələklər hazırdır! Onlara kartof, düyü və ya digər qarnirlərlə qidalı bir qəlyanaltı kimi xidmət edin. Həm də təzə pomidor, xama sousu ilə müşayiət edə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırında bütün bişmiş göbələklər
2. Sarımsaq-soya sousunda şirəli göbələklər
