Ləzzətli, yumşaq, incə və gözəl - yumurtasız pancake. Bu, oruc tutan insanlar üçün vegetarian yağsız bir reseptdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancake, ilk növbədə, bir bayramdır! Onları bişirdiyimiz zaman evdə həmişə xüsusi bir sevinc və xoş əhval -ruhiyyə hökm sürür. Bu müxtəlif səbəblərlə izah olunur. Bəlkə də onlardan biri, atalarımızın Shrovetide üçün hazırlayarkən yuvarlaq pancake günəşin simvolu hesab etməsidir. Ancaq günəş həmişə xoşbəxtdir!
Bu reseptdə sizə qeyri -adi pancake hazırlamaq üçün bir resept söyləyəcəyəm - yumurta yoxdur. Pancake nadir hallarda onsuz bişirildiyindən, yemək qeyri -adi olur. Eyni zamanda olduqca dadlıdırlar. Bu bişirmə üsulu, pancake bişirməyə hazırlaşanda sizə kömək edəcək, ancaq soyuducuda yumurta yoxdur və bunun üçün mağazaya getmək istəmirsiniz. Həm də oruc tutarkən ailənizi ləzzətli bir şəkildə bəsləmək üçün əla bir yoldur və eyni zamanda vegetarianlar üçün əla bir reseptdir.
Əsas məhsulların tərkibi yalnız yumurtanın olmaması ilə deyil, həm də adi süd yerinə adi içməli suyun istifadəsi ilə klassik versiyadan bir qədər fərqlənir. İstəyirsinizsə, bu cür pancake daha dadlı edilə bilər, məsələn, xəmirə banan, çiyələk və ya ərik püresi, balqabaq, yerkökü və ya alma qabığı və s. Sonra pancake eyni yağsız qalacaq, amma daha dadlı olacaq. Buna görə təcrübə etməkdən və ailənizi yeni pancake ləzzətləri ilə sevindirməkdən qorxmayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 175 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə, üstəgəl xəmirin dəmlənməsi üçün yarım saat
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Qaynadılmış soyudulmuş su içmək - 450 ml
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Yumurtasız pancake bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Pancake xəmir hazırlamaq üçün bir qabda un tökün, incə bir ələkdən süzün və içməli su tökün.
2. Hamuru lazım olan tutarlılığa yoğurun. İncə pancake üçün, pancake qalınlaşdırmaq üçün daha çox maye əlavə edin - daha az su əlavə edin. Sonra xəmirə bitki yağı tökün, duz və şəkər əlavə edin.
3. Kərə yağını bərabər yaymaq üçün xəmiri yenidən yoğurun və qlüteni çıxarmaq üçün yarım saat dayanmasına icazə verin. Sonra pancake daha güclü olacaq və tavada dönərkən yırtılmayacaq. Bunu bu reseptlə etmək xüsusilə vacibdir, çünki içində yumurta yoxdur.
4. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. İlk pancake bişirməzdən əvvəl, pancake "topaqlı" çıxmaması üçün nazik bir yağ təbəqəsi ilə ovuşdurun. Sonra xəmirin bir hissəsini bir kepçe ilə götürün və tavanın ortasına tökün. Hamurun bütün sahəyə bərabər yayılması üçün bükün.
5. Pancake bir tərəfdən orta istilikdə təxminən 2-2, 5 dəqiqə qızardın, sonra arxa tərəfə çevirin. Hazır yeməyi hər hansı bir mürəbbə və ya mürəbbə ilə isti xidmət edin. Pancake'ləri ən sevdiyiniz dolmalarla da doldura bilərsiniz.
Yumurtasız pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
