Evdə irmik və yulaf ezmesi ilə yumurta olmadan banan keklerinin hazırlanması fotoşəkili ilə addım-addım resept. Faydaları və qida dəyəri. Video resepti.
Rəqəmə əməl etsəniz, çox miqdarda şəkər və un olan qidalar yeməyin, özünüzə şirniyyatdan imtina etmək çətin olsa da, yaxşı bir çıxış yolu var. Yeni bir moda kulinariya tendensiyası təklif edirəm - 20 dəqiqə ərzində hazırlana bilən unsuz kekler. Daha faydalı bir incəlik ortaya çıxarmaq çətindir, çünki reseptdə un və şəkər yoxdur. Bel və kalçada ən çox santimetr verən bu məhsullardır. Unu irmik ilə yulaf ezmesi əvəz edir və tatlandırıcı olaraq şirin banan istifadə olunur. Bu cür xəmirlər arıqlamaq istəyənlərə və bütün şirin sevənlərə müraciət edəcək. Sağlam qidalanma və düzgün kalori tərəfdarları tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Sürətli karbohidratların az olması səbəbindən məhsullar ideal bir rəqəm saxlayacaq, aclığı və şirniyyat istəklərini təmin edəcək.
Bu reseptlə sınaqdan keçirə və ən sevdiyiniz yeməkləri əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, banan əvəzinə şaftalı, ərik, çiyələk, yabanmersini və digər giləmeyvələrdən istifadə edin. Qurudulmuş zoğal, kişmiş, quru ərik və digər quru meyvələr də uyğundur. Hamurda irmik və ya yulaf ezmesini qarğıdalı nişastası və ya unla əvəz edə bilərsiniz. Və ya tək irmik və ya yulaf ezmesi istifadə edin. Hər halda, protein keksləri ürəkaçan, ətirli və ağız sulandırıcı olacaq. Sıxıcı darıxdırıcı səhər yulaf ezmesi və ya irmik sıyığını əvəz edəcək və gün ərzində əla bir günortadan sonra qəlyanaltı və ya qəlyanaltı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə (5 dəqiqə aktiv iş, 15 dəqiqə çörəkçilik üçün)
Tərkibi:
- Banan - 1 ədəd.
- İrmik - 80 q
- Tuz - bir çimdik
- Yulaf qabığı - 50 q
- Soda - 0,5 çay qaşığı
- Kefir - 200 ml
- Bitki yağı - 30 ml
İrmik və yulaf ezmesi ilə yumurtasız banan keklerinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Banana yuyun və soyun. Parçalara ayırın və xəmiri yoğuracağınız dərin bir qaba qoyun.
2. Bir qarışdırıcı götürün və bananı hamar bir püresi halına salın.
3. Blender yoxdursa, sadəcə çəngəl ilə əzə bilərsiniz. Banan olgun və yumşaq olarsa, çox asanlıqla püre halına gələcək.
4. Banan püresine kefir və bitki yağı tökün. Kefir otaq temperaturunda olmalıdır. Çörək soda yalnız isti olduqda süd məhsulları ilə düzgün reaksiya verəcəkdir. Buna görə, kefiri əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, istiləşmə vaxtı olsun. Bitki yağı, soda reaksiyasına təsir edəcək kefirin temperaturunu aşağı salmamaq üçün otaq temperaturunda da olmalıdır.
5. Xəmirə bir çimdik duz əlavə edin və yeməyi hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edin. Bişirildikdə, bananın pulpası daha şirin və daha konsentrasiyalı olacaq, bu da reseptdə şəkər və digər tatlandırıcılardan istifadə etməməyi mümkün edəcək.
6. Sonra irmik və yulaf ezmesi əlavə edin. Bu reseptin mahiyyəti, irmik və yulaf ezmesi ilə viskoz və sıx banan püresi birləşməsidir. Bu qarışıq un, yumurta və hər hansı digər xəmir qatılaşdırıcıları əvəz edir.
7. Yeməyi bir çırpma və ya bir kaşığı ilə qarışdırın ki, xəmirin tutarlılığı xama kimi olsun. Taxılların bir az şişməsi üçün kütləni otaq temperaturunda 15-20 dəqiqə buraxmaq məsləhətdir. Ancaq vaxt yoxdursa, onda heç bir problem yoxdur, keks dərhal yandırmaq üçün göndərilə bilər, taxıllar çörəkçilik zamanı şişəcək.
Nəhayət, çörək bişirməzdən əvvəl xəmirə soda əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
səkkiz. Çörək qablarını xəmirlə tamamilə doldurun. Pişirmə zamanı kekler bir az qalxacaq, amma sonra çökəcək. Silikon kalıplardan istifadə edirsinizsə, onların yağlanmasına ehtiyac yoxdur. Dəmir qəliblər əvvəlcə bitki yağı ilə yağlanmalıdır ki, keklər onlara yapışmasın.
9. Çörək soda xəmirə əlavə edilənə qədər soba artıq 180 ° C -ə qədər qızdırılmalıdır. Buna görə əvvəlcədən istiləşməyə diqqət yetirin. Sonra 15 dəqiqə fırında bişirmək üçün irmik və yulaf ezmesi olan yumurtasız banan keklerini göndərin. Hazır olduqlarını taxta bir parça ilə yoxlayın. Çörəyin ortasını çubuqla deşin, quru çıxmalıdır. Yapışqan olarsa, başqa 5 dəqiqə bişirməyə davam edin və yenidən bişirməyə çalışın. Bitmiş bişmiş məhsulları sərinləyin, üzərinə şəkər tozu və ya şokolad pudrası səpin və bir stəkan süd, bir fincan çay və ya qəhvəyə dadlı və sadə bir əlavə olaraq xidmət edin.
Hazır banan olması səbəbindən bir az nəmli, lakin yenə də yaxşı bişmiş hazır aşağı kalorili və diyetli kekler çıxır. Əlbəttə ki, buğda unu biskvitləri kimi çox tüklü deyil, amma bu, onları daha az dadlı etmir.
Video reseptlərinə də baxın:
Unsuz kekler
