Qəşəng pişmiş yumurta hazırlamaq istəyirsiniz? Kərə yağı ilə bir çörəkdə çırpılmış yumurta üçün maraqlı bir resept təklif edirəm. Bu, səhər yeməyi üçün verilən klassik omletə və ya çırpılmış yumurtaya əla alternativdir. Belə bir yemək həm ləzzətli crouton, həm də ürəkaçan pişmiş yumurtalardır.
[/center] Resept məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər bir İngilis bir çörəkdə və ya çörəkdə pişmiş yumurta hazırlamağı bilir. İngiltərədə ənənəvi səhər yeməyi yeməyidir. Ancaq sahibələrimiz belə bir yeməyi tanımır və ya bu barədə heç bir şey bilmirlər. Buna görə də, onlar üçün əla yemək hazırlamağa kömək edəcək bir neçə vacib sirləri açacağam.
- Çörək və ya çörək xırtıldayan və təzə olmalıdır. Bununla birlikdə sıxlıq da vacibdir - məhsul çökməməlidir.
- Bütün qızardılmış yumurtaların ortada yerləşməsi üçün parçanın böyük ölçüsünü kəsmək məsləhətdir. Yumurtanın çörək tərəflərini örtmədiyinə əmin olun, əks halda çörək bu yerlərdə yumşaq olacaq.
- Parçaların ölçüsü 1-1,5 sm olmalıdır. Sonra yumurta xəmirin altından bütün tavanın üstündən axmayacaq, ortada qızardılacaq. Çörəyin kənarlarının bərabər olduğundan əmin olun. Enişli səthin altından yumurta aşağıdan yayılacaq.
- Bir stəkan, peçenye və ya adi bir bıçaqla yumurtanın dəliyini kəsə bilərsiniz.
- Kəsmə kalıbına müxtəlif tərəvəz və ət məhsulları qoya bilərsiniz.
- Çörəyin ətirli və xırtıldayan bir qabığa sahib olması üçün onu tavada yağda qızardın.
- Çox tez -tez, tavanın kifayət qədər istiləşməməsi səbəbindən yumurta tost xaricində yayılır. Buna görə də, yüksək istilikdə yaxşı qızdırın, sonra infuziya edildikdə protein dərhal qıvrılacaq.
- Proteinin dibi bişirildikdə, bıçağın ucu ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, sarısı toxunmadan bərabər bişsin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 127 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Baton - 2 dilim
- Yumurta - 2 ədəd.
- Ət damarları olan kərə yağı - 4 dilim
- Tuz - bir çimdik
Donuz əti ilə bir çörəkdə pişmiş yumurtaların addım-addım bişirilməsi:
1. Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin ki, hər hissədə 2 ədəd 4 dilim olsun.
2. Fotoşəkildə göstərildiyi kimi pulpanı bıçaqla çörəyə kəsin. Yumurtanın ölçüsündən asılı olaraq çörəkdə bir çuxur kəsin.
3. Tava yaxşı qızdırın və çörəyi qurudun. Çörəyi orta istilikdə qızdırın və kənarları qəhvəyi etmək üçün çörəyi təxminən 2 dəqiqə saxlayın.
4. Çörəyi çevirin və istini bir az çevirin.
5. Dərhal pastırma dilimlərini çörəyin ortasına qoyun.
6. Bir az isinmək üçün donuz ətini hər iki tərəfə qızardın. Bu, yumurtanın tavanın səthinə yapışmasının qarşısını almağa kömək edəcək. Əgər donuz əti istifadə etməsəniz, bitki yağı tökün.
7. Yumurtaları yumşaq bir şəkildə çörəyin ortasına bölün. Sarısını sağlam saxlamağa çalışın. Bir az duz əlavə edin. Albumen bir az tutulduqda, sarısına zərər verməmək üçün bıçaqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
8. Zülal pıhtılaşana qədər yumurtaları sobada saxlayın. Yumurtaları bişdikdən dərhal sonra xidmət edin. İsterseniz, doğranmış otlar və ya sevdiyiniz sous ilə çiləyin.
Pişmiş yumurtaları çörəkdə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
