Brizol - evdə çiyələk ilə dadlı və doyurucu bir xama omleti necə hazırlanır? Pişirmə texnologiyası, xidmət qaydaları və kalori miqdarı. Video resepti.
Uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanış olan, ləzzətli bir dolgu ilə tamamlanan və yarıya qatlanan bir yumurta omleti, Fransız səsi - brizol ilə xidmət edilə bilər. Brizol termini lüğətimizə bu yaxınlarda Fransız mətbəxindən daxil oldu. Bəziləri bunun bir xəmirdə (meyilli) qızardılmış ət parçası olduğuna inanırlar, kimsə bu sözü doldurma ilə omlet adlandırır. Ancaq hər halda, brizol bir yemək deyil, hazırlanma üsuludur. Yəni məhsullar bir omletdə və ya yumurtada qızardılır. Bənzər bir şəkildə, yalnız kıyılmış ət və ya bütöv bir ət parçası bişirmək olar, həm də balıq, tərəvəz, göbələk, otlar … Bu gün desert üçün şirin bir brizol - çiyələk ilə xama ilə bir omlet hazırlamağı təklif edirəm. Sadə və əlverişli məhsullarla mürəkkəb olmağı sevirsinizsə, adi və adi bir yeməyi orijinal birinə çevirin, onda fotoşəkili aşağıda verilmiş addım-addım resept olan şirin brizol faydalı olacaq.
Resept üçün toyuq yumurtasına, incəlik üçün bir neçə xörək qaşığı xama ehtiyacınız var, onu süd və ya krem, bir damla qızartma yağı və bir neçə çiyələk ilə əvəz edə bilərsiniz. İsterseniz, əsas ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Məsələn, vanilin, darçın, əzilmiş şokolad, hindistan cevizi lopaları … Adətən bu adi təchizatlar hər evdar qadın üçün həmişə soyuducuda olur. Çiyələk yoxdursa, giləmeyvələri moruq, ərik, şaftalı, alma və digər mövsümi meyvələrlə əvəz edin.
Brizolun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 129 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı qızartmaq üçün
- Çiyələk - 7-10 giləmeyvə
- Şəkər - bir çimdik
- Xama - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Çiyələk ilə xama ilə addım -addım brizol bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaların məzmununu dərin bir qaba qoyun, duz edin və şəkər əlavə edin.
2. Yumurtaları hamar və hamar olana qədər çalın. Onları mikserlə döymək lazım deyil, sadəcə çəngəl ilə qarışdırmaq lazımdır.
3. Yumurta qarışığına xama əlavə edin.
4. Yumurtaları xama ilə hamarlanana qədər qarışdırın. İsterseniz qarışığa tarçın, zəncəfil, hindistan cevizi və digər ədviyyatlar əlavə edin.
5. Çiyələkləri kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Sapı çıxarın və giləmeyvələri təxminən 5 mm ölçüdə üzüklərə kəsin. Şirin üçün möhkəm və möhkəm çiyələklərdən istifadə edin.
6. Bir tavada bitki yağını yaxşı qızdırın və yumurta qarışığını tökün. Tavanı bütün dibinə bir pancake kimi yaymaq üçün çevirin.
7. Omletin kənarları qəhvəyi, lakin ortası hələ də maye olduqda, fotoşəkildə göstərildiyi kimi yumurta pancake bir tərəfinə çiyələk dilimləri qoyun.
8. Omletin sərbəst kənarını yuxarı qaldırın və çiyələk dolmasını onunla örtün.
9. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın, minimum istiliyi yandırın və çiyələkli xama ilə brizolu yumurta tamamilə laxtalanana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Yemək bişdikdən sonra xidmət edin. Soyudulmasına baxmayaraq, desert daha da dadlıdır.
Brizolun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
