Böyük balıqlar həmişə tutulmur, bəzən ərlər balıq tutmaqdan balaca balıq gətirirlər? Və bir çox evdar qadın belə bir balıqla nə edəcəyini bilmir. Ancaq bir stəkan pivə ilə kiçik qızardılmış sazan yemək çox dadlıdır. Onları toxum kimi qırırsan.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pivə ən qədim içkilərdən biridir. Bir çox zəngin qəlyanaltı ilə verilir. Əlbəttə ki, ən asan yol bir paket toxum, fıstıq, kraker və ya cips almaqdır. Ancaq həm duzlu, həm də qızardılmış balıq ilə pivə içmək daha az dadlıdır. Mağazada duzlu balıq da almaq olarsa, qızardılmış balığı özünüz bişirməlisiniz. Əlbəttə ki, bir incəlik deyil, inanılmaz dərəcədə dadlı bir yemək - qızardılmış sazan bişirməyi təklif edirəm. Bəzi insanlar palçıq qoxusu və sümüklərin bol olması səbəbindən bu balığı sevmirlər. Ancaq digər yeməklər kimi, crucian sazan belə hazırlana bilər ki, hətta ən mürəkkəb gurme də bəyənsin.
Bu reseptə görə qızardılmış balığın xırtıldayan və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Pişirmə texnologiyası sadədir və hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi öhdəsindən gələ bilər. Güclü cins, xüsusilə bir stəkan köpüklü soyuq pivə ilə balıq yeyərkən səylərinizi mütləq qiymətləndirəcəkdir. Bundan əlavə, bu cür qızardılmış sazan qaynadılmış kartof, spagetti və ya düyü və təzə tərəvəz salatı ilə birlikdə istifadə edilə bilər. İstəyirsinizsə, onları xama ilə bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 121 kkal.
- Porsiyalar - təxminən 20 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kiçik crucian sazan - 20 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Kiçik qızardılmış crucian sazan bişirmək
1. Balığın üzərinə səpmək üçün ədviyyat hazırlayın. Bunu etmək üçün, dayaz bir qabda duz, yer bibəri və balıq üçün ədviyyat qarışdırın. İstəsəniz ən çox sevdiyiniz ədviyyatlar, otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
2. Sazanı axan suyun altına qoyulan bir ələkə qoyun. Qarnını kəsmək üçün bıçaq istifadə edin və ağız boşluğu ilə birlikdə içəridən çıxarın. Balığı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əks təqdirdə, yaş balıq və isti yağ birləşdirildikdə, mətbəxi ləkələyən və sizi yandıra biləcək çoxlu sıçrayışlar əmələ gələcək.
Bu vaxta qədər yüksək atəşdə qalın dibli bir qızartma qabını yağla qızdırın və balığı qızardın. İstəyirsinizsə, hər balığı buğda unu ilə çörək edə bilərsiniz. Bu, balığın tavanın altına yapışmasının qarşısını alacaq. Yağı bir kolaya çox yaxşı qızdırsanız da, balıq heç vaxt yapışmayacaq.
3. Sazanı bişmiş ədviyyatla səpin və qızıl qəhvəyi rəng alana qədər orta istilikdə 5 dəqiqə qızardın. Çox tez hazırlaşırlar. Sonra ters çevirin və qızıl qəhvəyi qədər eyni vaxtda bişirin. Tava içərisində onları təyin olunan müddətdən artıq saxlamayın, əks halda balıq çox quruyacaq.
4. Bitmiş qızardılmış crucian sazanını birbaşa tavadan xidmət edin. Bir stəkan pivə tökün və dadmağa başlayın.
Qızardılmış crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
