Bir crucian sazan almısınız? Yalnız qızartmağa tələsməyin. Bir tavada ləzzətli folqa ilə qızardılmış crucian sazan bişirin. Dadlı bir pəhriz və aşağı kalorili yemək üçün addım-addım fotoşəkil resepti. Video resepti.
Crucian sazan iki danılmaz üstünlüyə malikdir: əla dad və ucuz qiymət. Ondan bir çox fərqli yemək hazırlanır, amma əlbəttə ki, pike və ya pike perchdən fərqli olaraq, bayram deyil, çünki balıq olduqca sümüklüdür. Ancaq crucian sazan bir çox pərəstişkarı olan həmişə dadlı, incə və yumşaqdır. Evdar qadınlar arasında folqa ilə bişmiş crucian sazan reseptləri populyardır, bir çox yemək seçimi var. Ümumiyyətlə karkaslar sobada bişirilir, amma bu gün onları tavada bişirməyi təklif edirəm. Tava içərisində folqa ilə qızardılmış xaçlı sazan qızıl xırtıldayan qabığa malik deyil. Eyni zamanda, balığın dadlı və qidalı olduğu ortaya çıxır, çünki yağsız bişirilir. Folqa ilə bükülmüş və tavada bişirilən Karasiki yaxşı bişirilir və yumşaq olur.
Sazanı daha dadlı etmək üçün limon, sarımsaq, soya sousu, ədviyyat, zeytun yağı, mayonez, xama və ədviyyatlarla marinadlanmış folqa ilə bişirilir. Sonra balıq zənginlik və şirin bir dad əldə edir. Bu gün xardal və balıq otları ilə limon suyunda marin edilmiş folqa içərisində crucian sazan bişirəcəyik. Bu reseptə görə, yalnız crucian sazan deyil, hər hansı digər balıq növünü də bişirmək olar. Şoraba hazırlanan maddələr, əhval -ruhiyyəyə və balığın miqdarına görə gözlə götürülə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 15 dəqiqə, üstəgəl balıqları təmizləmək üçün vaxt
Tərkibi:
- Crucian sazan - 1 ədəd.
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
Bir tavada folqa ilə qızardılmış crucian sazanını addım-addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kiçik bir dərin qabda, limondan suyu sıxın, xardal və balıq üçün ədviyyat əlavə edin.
2. Soya sousuna tökün, duz və qara bibər əlavə edin. Sousu yaxşıca qarışdırın.
3. Sazanı kazıyıcı ilə soyun və diş ətini çıxarın.
4. Qarını soyun, bağırsaqları çıxarın və qarındakı qara filmi yuyun. Hazırlanmış karkası axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
5. Folyodan lazımi kəsikləri kəsin və üzərinə xaç balığı qoyun. Hazırlanmış şoraba balığın içərisinə və hər tərəfinə yayın.
6. Cucian sazanını folqa ilə sarın və tavaya qoyun.
7. Qapağı tavaya qoyun və tava yenidən qızdırıldıqdan sonra 15 dəqiqə orta istilikdə sobada bişirin. Folqa ilə qızardılmış bitmiş crucian sazanını tavada bişirdiyi folqa içərisindəki masaya xidmət edin, çünki şoraba və balığın dadlı suyu içində qalacaq.
Fırında xama ilə qızardılmış crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
