Bir tavada qızardılmış crucian sazan, bütün ailənin sevəcəyi ləzzətli bir balıq yeməyidir. Bunu necə bişirəcəyinizi bu araşdırmada oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Crucian sazan, incə şirin bir dadı olan ləzzətli çay balığıdır. Bişmiş, bişmiş, qaynadılmış ola bilər, amma qızardılmış ən dadlıdır! Axı, qızıl qabığı olan xırtıldayan balıq yeməklərindən dadlı heç nə yoxdur. Buna görə bir tavada qızardılmış crucian sazan bişirmək üçün bir resept paylaşıram. Uşaqlar bu yeməyi çox sevirlər, amma böyüklər bu çeşidi çox sevmirlər, çünki crucian sazan üçün xarakterik olan bir çox kiçik sümük seçməlisiniz. Ancaq bu qədər kiçik bir narahatlığa baxmayaraq, bir çox insan bu balığı sevir, alır və bişirir.
Reseptin özü çox sadədir və hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz, bir bakalavr və hətta bir uşaq da öhdəsindən gələ bilər. Ən çətin şey karkası təmizləməkdir. Ancaq belə bir işlə məşğul olmamaq üçün alarkən satıcıdan sazan bağırsağını təmizləməsini xahiş edin. Simvolik bir məbləğə belə bir xidmət təqdim edirlər. Qızardılmış crucian sazanında xırtıldayan bir qızıl qabığın olması üçün balıq un və ya irmikdə yuvarlana bilər. Çörək olmasa da, karkas dadlı və xırtıldayan olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 121 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl karkası təmizləmək üçün vaxt
Tərkibi:
- Crucian sazan - 1 ədəd.
- Duz - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Balıq üçün ədviyyat - bir çimdik
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Bir tavada qızardılmış sazanların addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Crucian sazanın qabığını çıxarmaq üçün bir kazıyıcı istifadə edin. Qarını yumşaq bir şəkildə açmaq və içini təmizləmək üçün bıçaq istifadə edin. Üzgəcləri kəsin, solungaçları çıxarın və gözləri kəsin. Qara filmi çıxararaq karkası axan suyun altında yuyun. Karkası kağız dəsmal ilə qurudun. Axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində balığın təmizlənməsi ilə bağlı addım-addım fotoşəkilləri olan ətraflı təlimatları tapa bilərsiniz.
2. Tencereyi sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Balığı əlavə edin və duz, yer bibəri və bir çimdik balıq ədviyyatı ilə ədviyyat edin.
3. Yüksək odda, karkası təxminən 2 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın və istiliyi orta səviyyəyə vidalayın. Karkası 5-7 dəqiqədən çox olmayan müddətə qızardın və arxaya çevirin. Yüksək istilikdə qızdırın və balığı qızıl qəhvəyi qədər 2 dəqiqə qızardın və orta istidə yumşalana qədər gətirin.
4. Bişdikdən dərhal sonra tavada isti qızardılmış crucian sazan xidmət edin. Bir garnitür üçün kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya spagetti verə bilərsiniz.
Çörək qırıntılarında bir tavada qızardılmış crucian sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
