Buxar omletini sevirsən, amma buxar bişirən yoxdur? Problem deyil! Buxarda bişirilə bilər və adi sobada bişirilə bilər. Bu, bir çox evdar qadının istifadə etdiyi sübut edilmiş bir nənənin yoludur. Buxarlanmış gavalı ilə yumurta bişirməyin incəliklərini düşünün!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Buxar omleti, pəhriz və körpə qidaları üçün tövsiyə olunan bir qidadır. Bir yaşdan uşaqların menyusuna və xroniki mədə -bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün daxil edilir: mədə xorası, pankreatit, qastrit. Həqiqətən, buxarlanmış bir omletdə yumurtanın bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur və bunlar A, D, E, B qrupu vitaminləri, lizin, arginin, lutein, aspartik və folik turşusudur. Bundan əlavə, buxar məhsulunda toksinlər və kanserogenlər, kalori və xolesterol yoxdur. Bunun sayəsində yemək piylənmə və ürək -damar sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün uyğundur.
Bir omleti özünüz bişirə və ya hər hansı bir məhsulla əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, pendir cipsi, balqabaq püresi, qoz, kişmiş və digər maddələr qoymaq çox dadlıdır. Bu reseptdə, omleti qış və payızda xüsusilə vacib olan immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirən gavalı ilə əlavə etdim. Bir omleti qaynadılmış suda, süddə və ya xama bişirmək olar. Birinci seçim süd protein intoleransından əziyyət çəkənlər üçün uyğundur. Və ciddi bir protein pəhrizinə əməl edirsinizsə, o zaman yalnız zülal və su ilə bir omlet bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 48 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Xama - 2 yemək qaşığı
- Gavalı - 4-5 giləmeyvə
- Tuz - bir çimdik
Buxarlanmış gavalı omlet
1. Yumurtaları təmiz, quru bir qabda döyün və bir çimdik duz əlavə edin.
2. Yumurtaları ağ və sarısı homojen bir kütlə halına gələnə qədər çırpın.
3. Yumurta qarışığına xama tökün. Əgər yoxdursa, daha doyurucu bir səhər yeməyi üçün içməli su əlavə edə və ya mayonez əlavə edə bilərsiniz. Tərkibləri bərabər paylamaq üçün qarışdırın.
4. Gavalı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin.
5. Gavalı parçalarını yumurta kütləsinə əlavə edin və qarışdırın.
6. Qarışığı omlet bişirmək üçün kiçik bir qaba tökün. Bu qabı dəmir ələkə qoyun və su ilə dolu bir qazana qoyun. Amma suyu elə tökmək lazımdır ki, ələyin dibinə toxunmasın. Yəni su ilə ələk arasında buxarın toplanacağı kiçik bir məsafə olmalıdır.
7. Belə bir quruluşu sobaya qoyun və yüksək bir atəş yandırın. Su güclü qaynadıqda və qaynadıqda, buxar effekti yaratmaq üçün ələyi qapaqla bağlayın, bunun sayəsində yemək hazırlanacaq.
8. İstiliyi minimuma endirin və 10-12 dəqiqə buxarlayın.
9. Omleti qəlibdən çıxardıqdan sonra daha bir çox gavalı kəsib qaba səpin. Pişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin.
Buxar yoğurtlu omletin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
