Qaynadılmış qızardılmış kartof hazırlamaq üçün ən asan yeməkdir. Yan yemək və ya müstəqil yağsız yemək ola bilər. Qızardılmış kök yumrularının ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kartof qaynatmaq üçün burada çətin olan görünə bilər! Bu yemək hər kəsə tanışdır və çoxları tərəfindən sevilir. Ancaq xidmət etməzdən əvvəl kartof hələ də qızardılırsa daha dadlı olacaq. Kartof qovurma sadə elminə yiyələnmək istəyirsinizsə, bir yerdən başlamalısınız. Bu araşdırmada bu barədə addım -addım danışacağıq.
İstəyirsinizsə, kartofu bitki yağında, tərəvəz və yağ qarışığı, donuz əti, donuz əti, donuz əti və s. Son dad istifadə olunan yağdan asılı olacaq. Daha zəngin və daha yüksək kalorili bir yemək istəyirsinizsə, kərə yağı istifadə edin, yağ daha incə bir dad verəcək. Bu gün qaynadılmış gənc kartof bişirəcəyik, ancaq hər hansı bir kök yumrularından, məsələn, qışdan istifadə edə bilərsiniz. Kartofu daha maraqlı və dadlı etmək üçün kiçik meyvələr götürün. Bu üsul sizi kartof soyma prosesindən də xilas edəcək, çünki reseptə görə kartof qaynadılır və dərhal dərisində qızardılır.
Kartof üçün garnitür olaraq kotletlər, güveçlər və ya təzə tərəvəz salatı uyğun gəlir. Ayrıca, kartof qızartmaq üçün bitki yağlarından istifadə edərək, bu yemək sürətli günlərdə menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir. Bu yemək, vitamin və qida maddələri ilə dolu nazik dərili gənc kök yumrularının gözəl dad xüsusiyyətlərinə görə iştahaaçan və həssas olur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 192 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30-35 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 600 q
- Donuz əti - 50 q
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Gənc qaynadılmış kartofun addım-addım hazırlanması:
1. Kartof kök yumrularını yuyun və qabığını soyun. Kartofu tamamilə soymaq lazım deyil. Tencereye batırın, soyuq içməli su ilə doldurun və sobaya qoyun.
2. Dəfnə yarpağı əlavə edin, duz əlavə edin və yüksək odda qaynadın. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün bir diş sarımsaq, soyulmuş soğan, kərəviz kökü və digər ədviyyatlar əlavə edin. Sonra temperaturu minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və yumruları yumşaq olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
3. Hazırlığı diş çubuğunu deşərək yoxlayın - kök yumrularına asanlıqla daxil olmalıdır. Bu məqsədlə bir çəngəl istifadə etməyin, çünki kök yumruları yarıya bölünür. Bundan sonra suyu tavadan boşaltın, orta atəşdə sobaya qoyduğunuz kartofu tavada buraxın. Kök yumruları qurutmaq və bütün nəmi buxarlamaq üçün 2-3 dəqiqə buraxın.
4. Bu vaxt donuz əti dilimlərə kəsin.
5. Tencereyi sobaya qoyun və yağ dilimləri əlavə edin.
6. Ərin və tavadan çıxarın. İstəsəniz, dilimləri sevirsinizsə, tərk edə bilərsiniz.
7. Kartofu tavaya qoyun və orta istiliyi yandırın.
8. Qızıl qəhvəyi qədər kartofu hər tərəfdən qızardın. Unutmayın ki, artıq hazırdır, buna görə kök yumruları yalnız gözəl bir qırmızı rəngə gətirilməlidir. Sonra kartofu masaya xidmət edə bilərsiniz.
Qızardılmış gənc kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
