Ah, qızardılmış kartof və gənclər də! Çoxları üçün daha dadlı, əziz və əziz yemək yoxdur! Dadlı, ətirli və yüksək kalorili kartof bişirmək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qızardılmış kartof bişirməyin bir neçə yolu var. Məsələn, doğrayın, durulayın, qurudun, süzgəcə qoyun, duz qoyun, 5 sm təbəqədə isti bir qızartma qabına qoyun və vahid qızdırmalı yağda qızardın. Başqa bir yol, qaynadılmış və ya ağardılmış kartofu kəsib yumşalana qədər yağda qızartmaqdır. Kartofun necə bişirilməsindən asılı olmayaraq, əsas sirr qızartmaq üçün yaxşı yağ və dadlı kök yumrularıdır. Qızartmaq üçün müxtəlif növ yağlardan istifadə edə bilərsiniz: tərəvəz, kərə yağı və ya zeytun, yağ, yağ və ya piy də uyğundur. Fərqli yağ növlərini birləşdirərək kartofu da qızarda bilərsiniz.
Kartofun bərabər qızardılmasını təmin etmək üçün dilimlərin asanlıqla dönə biləcəyi ağır, qalın dibli bir qızartma qabından istifadə etmək məsləhətdir. Masaya bir yeməyi verərkən üzərinə yağ tökə, incə doğranmış otlar səpə və ya hər hansı bir sousu tökə bilərsiniz.
Bu resept gənc kök yumrularını qızardacaq. Bunu etmək üçün eyni ölçüdə, tercihen kiçik ölçüdə istifadə edilməlidir, sonra kartof kəsilə bilməz. Meyvələr çox gəncdirsə, qabıqlarını soymaq olmaz, gənc qabıqda bir çox vitamin var. Köhnə kök yumruları müxtəlif yollarla müalicə edilə bilər, qabığı ilə və ya qabığı olmadan qızardılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 192 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 800 q
- Donuz əti - 100 qr qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 3 diş
- Yaşıl soğan - dəstə
- Şüyüd - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Qızardılmış gənc kartof bişirmək
1. Bütün qidaları hazırlayın. Yaşıl soğan və şüyüd yuyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Yeməkdə daha çox sarımsaq ləzzəti istəyirsinizsə, onu bir mətbuat vasitəsi ilə keçirə bilərsiniz.
2. Kartofu yuyun, qızartma zamanı sıçramaması üçün peçete ilə qurudun və 4 hissəyə kəsin. Kartofu soymuram, çünki dəri gənc və təmizdir. Təmizliyə məruz qalsanız da, öz kök yumrularınızla rəhbərlik edəcəksiniz.
3. Qızartma qabını sobaya qoyun və dilimlərə kəsilmiş donuz əti qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və qızdırın. Tava yağla dolduqda, doğranmış kartofu əlavə edin.
Kərə yağı əvəzinə istədiyiniz yağı istifadə edə bilərsiniz. Yeməyi daha az yağlı etmək üçün təmizlənmiş yağ uyğundur.
4. Yumruları yandırmamaq üçün ara -sıra qarışdıraraq orta atəşdə qızardın. Pişirmə sonunda yeməyi duz edin, təxminən 5 dəqiqə. Əks təqdirdə, duz tərəvəzin toxumasını yumşaldır və yumşaq və xırtıldayan bir tutarlılığa çevirir.
5. Hazır yeməyi lövhələrə qoyun və xidmət edin. Hər porsiyona doğranmış otlar və doğranmış sarımsaq səpin.
Qızardılmış gənc kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
