Pişmiş yumurta ən sadə kulinariya yeməyidir. Həm kişilər, həm qadınlar, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Hazırlanmasının neçə variantı olduğunu saymaq çox asandır. Qızardılmış yumurta və qızardılmış gənc kartof üçün sadə bir resept paylaşıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pişmiş yumurta və otlar ilə gənc kartofun birləşməsi universaldır, yeməyin ikinci adı "İspan omleti" dir. Yemək hər hansı bir yemək üçün uyğundur: səhər yeməyi, nahar və hətta axşam yeməyi üçün və hər bir insanın ehtiyaclarını ödəyəcək. Pişirmə müddəti 30-35 dəqiqədən çox olmayan doyurucu və qidalı evdə hazırlanmış balanslı bir yemək üçün sürətli və asan bir resept.
Yemək üçün gənc kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki soyulmadan qızardıla bilər və köhnəsindən daha sürətli qızardılır. İstəyirsinizsə, yeməyi sərt pendir, pomidor, göbələk, kolbasa, hisə verilmiş göbələk və ya kıyma ilə əlavə edə bilərsiniz ki, bu da yumurtaları daha doyurucu edəcək. Ancaq yeməyin yalnız bir kartofla çox dadlı olduğu ortaya çıxdı.
Yeməyi həm bitki yağında, həm də ərinmiş donuz yağında bişirmək olar. İkinci halda, yemək daha doyurucu, daha dadlı, həm də daha yüksək kalorili olacaq. Ancaq əlavə kalori sizi qorxutmursa, ikinci seçimdən istifadə edin. Bundan əlavə, yeməyi qızardılmış yumurta və ya püresi ilə çırpılmış yumurta ilə hazırlamaq olar. Zövqünüzə və seçiminizə bağlıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə qaynar kartof, 5 dəqiqə kartof qızartmaq, 5 dəqiqə yumurta qızartmaq
Tərkibi:
- Gənc kartof - 2 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıllar - bir neçə budaq
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Pişmiş yumurtaları qızardılmış yeni kartofla bişirmək
1. Kartofu yuyun. Təmizləmək lazım deyil, çünki dərisi cavandır. Ancaq köhnə kartof bişirirsinizsə, dərisini kəsin.
2. Kök yumrularını içməli su ilə doldurun və qazanı sobaya qoyun. Qaynadın, istiliyi azaldın və kartof bişənə qədər bişirin, yəni. yumşaqlıq. Duzlamaq lazım deyil. Pişirmə vaxtı təxminən 15 dəqiqədir. Kartof böyükdürsə, bəlkə 20-25 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
3. Kartof hazır olduqda onları sudan çıxarın və qurudun. Sonra təxminən 5-7 mm qalınlığında yuvarlaq dilimlərə kəsin. Əllərinizin qızdırılmaması üçün yumruları çəngəllə tutun.
4. Qızartma qabını kərə yağı ilə qızdırın və ya kartofu qızardın. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər 3-4 dəqiqə bişirin.
5. Sonra kartofu çevirin və duz edin.
6. Dərhal yumurtaları tavaya tökün və duz edin. Tencereyi qapaq ilə örtməyin, əks halda sarısı sərtləşəcək. Yumurtaları orta atəşdə 5 dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişirin.
7. Hazır yeməyi bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin, çünki gələcəkdə istifadə etmək üçün çırpılmış yumurta bişirmək adət olmadığı üçün onlar yalnız təzə bişmiş ən dadlıdır. Xidmət edərkən üzərinə doğranmış təzə otlar səpin: şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan.
Qızardılmış yumurta və kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
