Tərəvəz güveçləri ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz, amma köftə əlavə etsəniz, yeni bir şəkildə parlayacaq. Ləzzətli bir resept aşağıda.
Adi kotletlərdən və bişmiş tərəvəzlərdən artıq bezmisiniz? Sonra nahar üçün köftə ilə tərəvəz güveç hazırlamağı təklif edirik. Güveç üçün tərəvəz dəsti standart olacaq - soğan, yerkökü, kartof və kələm. Tərəvəz mövsümündə onu öz istəyinizə görə diversifikasiya edə bilərsiniz. Axı, maddələr çox müxtəlif ola bilər - gül kələm, brokoli, balqabaq, bolqar bibəri, yaşıl lobya və digər mövsümi tərəvəzlər.
Küftə üçün donuz əti və ya kıyılmış toyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət ətini yumşaq etmək üçün başqa bir növ mal əti ilə seyreltmək lazımdır. Beləliklə, bişirək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 102 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış ət (köftə üçün) - 300 q
- İrmik (köftə üçün) - 3 osh qaşığı. l.
- Yumurta (köftə üçün) - 1 ədəd.
- Kartof - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.
- Kələm - 500-600 q
- Pomidor suyu - 400 ml
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Tərəvəz güveçini addım -addım kartof və köftə ilə bişirmək
1. Güveç hazırlamağın bir neçə yolu var - birincisi, sadəcə bütün maddələri bir tencereye tökün, suyu tökün və qaynadın. İkincisi, bütün tərəvəzlər əvvəlcə qızardılacaq, sonra isə bişiriləcək. Üçüncü yol, bütün tərəvəzləri ızgarada bişirmək və sonra bişirməkdir. İkinci şəkildə bişirəcəyik. Buna görə kartofu təmizləyirik və kublara kəsirik və ya yarıya bölürük (kök məhsulunun ölçüsündən asılı olaraq). Bir tavada bitki yağı qızdırın və kartofu yayın. Hər tərəfdən yüksək atəşdə qızardın. Çox kartof varsa, onları bir neçə mərhələdə qızardın.
2. Soğan və yerkökü kublara kəsin və yüksək odda qızardın.
3. Kələmi yarıya bölün. Sonra taxtaya bir kəsik ilə yarılardan birini qoyduq və qalın zolaqlara kəsdik. Sonra kublara kəsdik. Kələmi də yüksək odda qızardırıq.
4. Əti bir ət dəyirmanında bükün və ya dərhal hazır qiymə alın. Duz və istiot əlavə edin, üzərinə yumurta və irmik əlavə edin. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın və qoz böyüklüyündə və ya daha böyük küftələrə yuvarlayın.
5. Küftələri qızıl qəhvəyi qədər tərəvəzlərin qızardıldığı tavada qızardın.
6. Bütün güveç maddələrini bir tencereye qoyun.
7. Pomidor suyunu tökün və kifayət qədər maye olmadıqda su əlavə edin. Yeməyi zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. İstədiyiniz kimi təzə otlar əlavə edin.
8. Yeməyi 30 dəqiqə orta qapaq altında örtün. Tərkibinin yanmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Tərəvəz güveç ilə köftələr
2) Doyurucu nahar - köftə ilə tərəvəz güveç
