Gənc kartof millətin ən çox sevdiyi tərəvəzdir və ən çox qaynadılır. Ancaq daha az dadlı bişmiş olduğu ortaya çıxdı. Və bunun üçün od yandırmağa belə ehtiyac yoxdur, kifayətdir, sadəcə bir soba olsun. Hazırlayaq?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz sürətlə gedir, öz yaz kotteclərinin və sahələrinin sahibləri öz əlləri ilə yetişdirilən gənc tərəvəzlərdən zövq alırlar. və kartof. Gənc kartofdan hazırlanan inanılmaz dadlı bir yeməklə tanış olmağı təklif edirəm.
Bu tərəvəz uzun müddətli saxlama zamanı demək olar ki, tamamilə itirilən C, P və B vitaminləri kimi bir çox faydalı maddələrlə zəngindir, qalanı isə istilik müalicəsi zamanı məhv olur. Ancaq kartofdakı maksimum vitaminləri qorumaq üçün birbaşa qabıqda bişmiş və ya qaynadılmalıdır. Bu vəziyyətdə, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoymalı və qaynar su ilə bir tencereye qoymalısınız. Buna əsaslanaraq, vitaminlərlə ən çox zəngin olan gənc kartof, yəni. ümumiyyətlə birlikdə yeyildiyi qabığı soyulmadan hazırlanır. Buna görə də, çətin bir iş günündən sonra da bişirilə bilən kartofdan bir kabab hazırlamağı təklif edirəm. Fırın, taxta şişlər və qida folqa ilə, maksimum bir saat ərzində masada şık, dadlı və sağlam bir şam yeməyi yeyəcəksiniz.
Bu şiş kebabı vegetarian adlandırmaq mümkün deyil, çünki şirəlik və toxluq üçün donuz əti ilə birlikdə hazırlanır. Ancaq yemək üçün istifadə edilmirsə, yeməyi tamamilə yağsız və pəhrizli olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 273 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Gənc kartof - 12 ədəd. orta ölçü
- Pastırma - 300 q
- Taxta şişlər - 3 ədəd.
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
Gənc kartof şişlərinin bişirilməsi
1. Gənc kartofları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Taxta şişlərə bir -bir yapışdırın. Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin. Eyni ölçülü kartof kök yumrularından istifadə etməyi məsləhət görürəm ki, eyni zamanda bişsinlər. Əks təqdirdə, bəziləri hazır olacaq, digərləri bir az nəm qalacaq və ya əksinə çox bişmiş olacaq.
2. Donuz ətini dadmaq üçün hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin.
3. İndi yeməyin şəklini çəkin. Kiçik bir haşiyə ilə kebab ölçüsündə folqa parçaları kəsin. Kök yumrularının üstünə bir dilim donuz qoyun ki, kabab qədər uzun olsun ki, onu tamamilə örtsün.
4. Şiş kababı folqa ilə sıx şəkildə sarın və 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 40-50 dəqiqə bişirin. Dəqiq pişirmə vaxtı kök yumrularının ölçüsündən asılıdır. Hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın - asanlıqla deşilsə, yemək hazırdır. Bu birbaşa folqa vasitəsilə edilə bilər.
5. Hazırlandıqdan dərhal sonra hazırlanmış şiş kebabı xidmət edin. Ancaq dərhal yeməsəniz, folqadan açmaq lazım deyil, uzun müddət isti qalacaq. Kabablı bir garnitür üçün başqa bir şey verə bilməzsiniz, yeməyi kifayət qədər özünü təmin edir.
Donuz ilə kartofdan barbekü bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
[media =
