Qidalandırıcı və dadlı gənc kartoflar çoxları tərəfindən sevilir. Ancaq ümumiyyətlə qaynadılır və kərə yağı və təzə otlar ilə verilir. Ancaq bu gün sizə təcrübəsiz bir aşpazın da bişirə biləcəyi ləzzətli bişmiş gənc kartoflardan bəhs edəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında bişirmə gənc kartof da daxil olmaqla ən çox bişirilən yemək seçimlərindən biridir. Belə istilik müalicəsi maksimum vitamin və qida maddələrini qoruduğundan. Və belə müsbət xüsusiyyətlərlə bişmiş kök tərəvəzlərin də çox dadlı, ağız sulandırıcı və aromatik çıxması çox gözəldir.
İşləyən bir soba yoxdursa, bu cür kartoflar qapağın altındakı bir tavada edilə bilər. Əlbəttə ki, təsir eyni olmayacaq, amma yenə də çox dadlıdır. Yemək üçün kiçik gənc kök yumruları seçmək daha yaxşıdır. Meyvələr noxud kimi uyğundur, çünki tərəvəzləri soymaq lazım deyil. Pişirmə zamanı ətir və dad üçün hər cür ot və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Mükəmməl: rozmarin, keşniş, şüyüd, kəklikotu, sarımsaq, yer bibəri, Provencal otları və s.
Yeri gəlmişkən, bir şəhərdə yanğın yandırmaq mümkün olmadığından, təcrübə olaraq kartofu təbiətdəki kimi sobada bişirmək olar, yəni. donuz və folqa ilə sarın. Çox dadlı çıxacaq. Ümumiyyətlə, hər hansı bir formada bişmiş kartof, hər şey üçün hazırlana bilən çox yönlü bir garnitürdür: balıq yeməkləri, pirzolalar, kotletlər və s. Bununla birlikdə, sadəcə yağ, krem və ya sous ilə xidmət edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 1 kq
- Sarımsaq - 1 baş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kərə yağı - 50 q
- Yaşıllar - xidmət üçün
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
Fırında gənc kartof bişirmək
1. Kərə yağı otaq temperaturuna çatması üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Sonra parçalara ayırın və bir qaba qoyun. Duz, yer bibəri, hər hansı ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Zerdeçal qoydum və istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz.
2. Kartof dəridə bişiriləcəyi üçün çox yaxşı yuyun və lazım gələrsə xarab olan yerləri çıxarın. Eyni ölçüdə olan kartofları seçmək məsləhətdir ki, hamısı eyni vaxtda bişirilsin. Əks təqdirdə, bəzi kök tərəvəzləri hazır olacaq, digərləri isə çiy və ya yandırılmış olaraq qalacaq.
Kartofu kağız dəsmal ilə qurudun və bir kərə yağı qabına qoyun. Hər kök yumrularını yağla örtmək üçün yaxşıca qarışdırın.
3. Çörəkçilik kağızını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və kartofu qoyun.
4. Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın və təxminən yarım saat bişirmək üçün kök yumruları ilə çörəkçilik təbəqəsini göndərin. Xüsusi qızartma vaxtı kartofun ölçüsündən asılı olacaq.
5. Tərəvəzin hazırlığını bir çəngəl ilə dadın, yumşaqdırsa hazırdır və xidmət edilə bilər. Hələ çətindirsə, bir az daha bişirin. Bişirildikdən dərhal sonra xidmət edilməlidir, çünki ən dadlı olduğu zaman budur.
Bişmiş gənc kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
