Qızardılmış donuz qabırğaları ət yeməklərinin bütün həvəskarları və biliciləri tərəfindən bəyəniləcəkdir. Xüsusi bir ətir və dadı var. Ailənizi başqa bir möhtəşəm kulinariya yeməyi ilə sevindirin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qabırğalar haqlı olaraq donuz karkasının ən ləzzətli hissəsi hesab olunur. Onlardan çoxlu dadlı yeməklər hazırlanır. Ət ətirli güveçlər, güveçlər və gulaşlar, qidalı şorbalar və borscht, eləcə də hər cür müstəqil qəlyanaltılar üçün idealdır. Hazırlıq asanlığı və nisbi mövcudluğu nəzərə alınmaqla, donuz qabırğaları yalnız bayram menyusunun arzu olunan yeməyi deyil, həm də gündəlik yeməyin sevimli yeməyidir.
Ancaq bu məhsulun hazırlanmasının bütün sadəliyinə baxmayaraq, qabırğalar hərtərəfli ilkin hazırlıq tələb edir. Birincisi, ətin təzəliyini və yaşını qiymətləndirdikdən sonra onları düzgün, düzgün seçməkdir. İkincisi, yemək hazırlamaqdır. Üçüncüsü, yemək bişirərkən temperatur rejiminə riayət etməkdir. Və nəhayət, ən uyğun garnitürləri seçərək hazır donuz qabırğalarına düzgün xidmət etməlisiniz. Bütün xırda şeyləri və nüansları nəzərə alaraq, hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz həm ailə yeməyi, həm də şənlik üçün əsl sensasiya yarada biləcək.
Soğan və soya sousu ilə qızardılmış donuz qabırğasının bu reseptini təkrarlamaq çox sadədir və çox az məhsula ehtiyac var. Eyni zamanda, son nəticə ruhun və mədənin əsl bayramıdır. Buna görə də, resepti kürəyinizə qoymayın, özünüzü və ailənizi ləzzətli bir şam yeməyi ilə sevindirin və mənim foto reseptim hər şeyi düzgün etməyə və iştahınızı açmağa kömək edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 321 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 800 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Soya sousu - 30 ml
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Duz - 2/3 çay qaşığı dadmaq
- Qara bibər - iki çimdik və ya dadmaq üçün
Soya sousunda qızardılmış qabırğaların bişirilməsi
1. Donuz qabırğalarını filmlərdən soyun. İstəyirsinizsə, çox yağlı yemək yemək istəmirsinizsə, yağları kəsin. Əti axan suyun altında yuyun və qızartma zamanı sıçramaların qarşısını almaq üçün kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və doğrayın: soğan - dörddə biri halqalara, sarımsaq - halqalara.
3. Tencereyi sobaya qoyun, təmizlənmiş bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Yağ siqaret çəkməyə başlayanda, əti qızartmağa göndərin. Qabırğaların qızıl qəhvəyi olması üçün istiliyi ən yüksək səviyyəyə qoyun, bu da içindəki bütün suyu saxlayacaq.
4. Soğan və sarımsağı əlavə etdikdən sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və bəzən qarışdıraraq yeməyi təxminən 20 dəqiqə qızartmağa davam edin.
5. Qabırğaları duz, istiot, hindistan cevizi ilə ədviyyat edin və soya sousunu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, istiliyi azaldın, tavanı bir qapaq ilə örtün və 5-7 dəqiqə qaynamaq.
6. Hazır donuz qabırğaları verilə bilər. Adətən təzə, tavadan düz, isti halda istehlak olunur. Bir garnitür üçün qızardılmış kartof və ya kartof püresi, spagetti və ya düyü uyğun gəlir.
Əla donuz qabırğasının necə bişiriləcəyinə dair video reseptə baxın (aşbaz Gordon Ramsaydan master -klass).
[media =
