Donuz qabırğalarını istədiyiniz kimi bişirə bilərsiniz. Ət dadlı və qızardılmış, bişmiş və bişmiş olur. Ancaq soya sousunda qızardılmış donuz qabırğası, xardal və ketçup xüsusilə dadlıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yağlı ət qabırğaları donuz karkasının çox dadlı hissəsidir. Qabırğalar bir çox ölkədə haqlı olaraq əsl incəlik sayılır. Qabırğadakı ət karkasın ən ləzzətli, ən şirəli hissəsidir. Yalnız məmnun deyil, həm də sağlamdırlar. Yemək protein, maqnezium, sink və lizinlə zəngindir. Qabırğalar gücü tez bərpa etməyə, sümük və ürək -damar sistemini gücləndirməyə kömək edir. Eyni zamanda, bir çox evdar qadın şorba bişirmək və ya güveç bişirməkdən başqa necə istifadə olunacağını bilmir. Ən sadə reseptdən də istifadə edə bilərsiniz: duz, istiot və tavada qızardın. Ancaq bu çox adi bir haldır. Vaxt ayırıb hazırlığı bir az daha müxtəlif etməyi məsləhət görürəm. Qızardılmış donuz qabırğalarını soya sousu, xardal və ketçup ilə bir tavada bişirin.
Bu ürəkaçan, gözəl və dadlı yemək ailənin ən sevimlisi olacaq. Resept çox sadədir və bununla da bu növ ətlə tanışlığa başlaya bilərsiniz. Resept minimum maddələr tələb edir, hamısı əlverişli və büdcəlidir. Belə bir ət ləzzəti almaq problem olmayacaq, çünki fermerlər mütəmadi olaraq təzə donuz əti tədarük edirlər. Bundan əlavə, bu yeməyi tərəvəz olan bir şirkətdə hazırlamaq olar. Sonra dərhal ət ilə bir garnitür alacaqsınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 248 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 1 kq
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Ketçap - 1 xörək qaşığı
Soya sousunda, xardal və ketçapda qızardılmış donuz qabırğalarının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti soyuq suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Artıq filmi və yağları kəsin. Bu vəziyyətdə, bütün yağları kəsməyin, sümüklərdə kiçik yağ qatları olan ət olmalıdır. Qabırğalarda nə qədər çox yağ varsa, yeməyi daha şirəlidir.
Qabırğaları kağız dəsmal ilə qurudun və sümüklərdən kəsin. Bu vaxt, bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və qabırğaları sıraya qoyun.
Ətin ağızda mütləq əriməsini istəyirsinizsə, soya sousunda, qurudulmuş otlarda, ədviyyatlarda, limon suyunda, şərabda 1-1,5 saat marinat edin … Ət nə qədər uzun müddət marinatlanırsa, o qədər dadlı və daha yumşaq olur. çıxmaq. Ancaq boş vaxt yoxdursa, bu mərhələni atlayın.
2. Qabırğaları qızıl qəhvəyi qədər qızardın və digər tərəfə çevirin.
3. Tava üzərinə xardal, ketçup və soya sousu əlavə edin.
4. Yeməyi qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və ətini 20 dəqiqə bişirin. Soya sousunda, xardalda və ketçapda qızardılmış donuz qabırğalarını hər hansı bir garnitürlə bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Soya-bal şorabasında qabırğa bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
