Çox dadlı, şirəli və isti bir bayram aroması ilə - portağal ilə güveç. Daha sürətli bişirmək və yemək daha asandır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə necə bişirəcəyinizi oxuyun. Video resepti.
Hər növ meyvə sousları və ya təzə meyvə parçaları ilə ət birləşmələrini sevirsinizsə, bu yeməyin yanından keçə bilməzsiniz. Çox parlaq və gözəl bir yemək portağallı ətdir. Bu reseptə görə bir yeməyi hazırlayarkən, portağalın şirin və turş dadı kəsilməyən, lakin qızardılmış ət dadını incə şəkildə vurğuladığı ahəngdar bir müalicə alacaqsınız. Bildiyiniz kimi, sitrus meyvələrində olan üzvi turşular zülal ət liflərini yeyərək ətini yumşaq və yumşaq edir. Bundan əlavə, ət çox tez bişirilir və yeməyin özü bütün ailə üçün sürətli bir şam yeməyi üçün bir seçim ola bilər. Və bayram süfrəsinə yemək qoymaq ayıb olmayacaq.
Resept üçün hər cür ət ala bilərsiniz. Bu gün donuz əti istifadə edirəm. Portağal ilə yaxşı gedir. Nəticə zərif bir sitrus aroması və xoş bir turş dadıdır. Ancaq mal əti, dana əti və hətta toyuqlu bir yeməyin dadlı və ətirli olduğu ortaya çıxır. Bu yeməyi müxtəlif yollarla bişirmək olar. Bu gün əti qızardıb sobada qızardılmış tavada bişirdim. Hazırlığın sadəliyinə baxmayaraq, yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Ancaq yeməyi istiyə davamlı bir qazana qoyub sobada bişirə bilərsiniz. Yemək ahəngdar bir dad və xoş ətir əldə edəcək. Garnitür zövqünüzə uyğun bir şey ola bilər: düyü, qarabaşaq yarması, bişmiş kələm, qaynadılmış kartof və ya təzə tərəvəz salatı.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti (başqa bir ət növü mümkündür) - 1 kq
- Sarımsaq - 2 diş
- Portağal - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Bal - 1 xörək qaşığı
Portağal ilə güveçin addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, damarları filmlərlə kəsin, kağız dəsmal ilə qurudun və 3 sm ölçüdə orta parçalara kəsin. Bu vaxta qədər bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və içinə ət göndərin. Şirəni parçaların içərisində saxlayacaq bir qabıqla örtülməsi üçün 5 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın. Sonra ətə yarım halqalarda doğranmış soğan əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və bəzən qarışdıraraq yeməyi 10 dəqiqə qızartmağa davam edin.
2. Portağalları yuyun və qurudun, qabığı ilə birlikdə halqalara kəsin və ətlə birlikdə tavaya göndərin.
3. Soya sousu, bal, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın, qaynatın, tavanı bir qapaq ilə örtün və yeməyi 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Hər hansı bir garnitür ilə bişirdikdən sonra portağal güveçinə xidmət edin.
Portağal ilə donuz əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
