İnanılmaz dərəcədə yumşaq və şirəli - qaymaqlı qaraciyər, hər hansı bir qarnir ilə yaxşı gedir. Yeməyin incəlikləri və bir fotoşəkil ilə addım -addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Qaynadılmış qaraciyərin krem ilə addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Qaraciyər çox faydalı, dəyərli və nisbətən büdcəli bir yan məhsuldur. Onu hazırlamağın bir çox yolu var. Bu gün qaymaqlı qaraciyər reseptini paylaşmağa qərar verdim. Çörəyin dad baxımından çox incə olduğu ortaya çıxır krem sakatatın xüsusi acılığını aradan qaldırır. Krem də qıvrılmadığı üçün yaxşıdır. Buna görə qaraciyər, yeməyin görünüşünü korlayan süd pulları olmadan çıxacaq. Ancaq souslar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış yağ tərkibi 20%olan krem almalısınız.
Mal əti, donuz əti, toyuq və digər qaraciyər növlərindən bir yemək bişirmək olar. Yemək çox yönlüdür və bütün ailə üçün qidalandırıcı və sağlam bir yemək kimi böyükdür. Qaraciyər orqanizm və qan dövranı sistemi üçün çox faydalıdır. Və təklif olunan reseptin yerinə yetirilməsi çox sadədir. Xatırladım ki, qaraciyər tələsik hazırlanır. Buna görə də, qabda nəzarətsiz buraxa bilməzsiniz. Əks təqdirdə, sərtləşəcək və ümidsiz şəkildə korlanacaq. Başqa bir tövsiyə: çox ədviyyat istifadə etməyin, çünki qaraciyərin ləzzətini korlayacaqlar, bu da özlüyündə çox yaxşıdır. İstədiyiniz qədər krem ala bilərsiniz. Qaraciyərin soslu olmasını istəyirsinizsə, 200-300 ml alın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 159 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər (istənilən növ) - 400 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı (isteğe bağlı)
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Krem 20% - 100 ml
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bibər noxud - 3 ədəd.
Qaynadılmış qaraciyəri krem ilə addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Qaraciyəri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Folqa kəsin və orta dilimlərə kəsin. Qaraciyərdə acı hiss edirsinizsə, əvvəlcədən yarım saat süddə isladın. Baxmayaraq ki, kremdə bişirdiyiniz üçün acılıq onsuz da yox olacaq.
2. Yerkökü soyun, yuyun və çubuqlara kəsin.
3. Soğanı soyun, durulayın və nazik yarım halqalara doğrayın.
4. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Bundan sonra qaraciyəri aşağı salın və orta temperaturu təyin edin.
5. Havuçları dərhal qaraciyərə əlavə edin.
6. Və soğanı tavaya göndərin.
7. Yeməyi bir neçə dəfə qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə qarışdırın və qızardın.
8. Soğan şəffaflığa çatdıqda və qaraciyər və yerkökü qızıl qabığa sahib olduqda, kremi tavaya, duz və istiota tökün, zəncəfil tozu, dəfnə yarpağı, bibər noxudu və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Bir az qoz -fındıq əlavə etdim.
9. Tərkibləri qarışdırın, bir qaynağa gətirin (ilk baloncuklar görünür), istiliyi minimuma endirin, tavanı örtün və yeməyi 10-15 dəqiqə qaynamaq. Bişmiş bişmiş qaraciyəri kremlə hər hansı bir yan yeməklə birlikdə masaya xidmət edin. Xüsusilə kartof püresi və ya qaynadılmış spagetti ilə yaxşı gedir.
Toyuq qaraciyərini kremdə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
